Veidi dakšas un to mērķi

Šī galda sāk savu vēsturi XV gadsimtā. Sākotnēji viņš bija 2 zobi bija plakana un ļoti neērti lietošanā. Tomēr laika gaitā, ierīce tika pārveidota līdz skatu uz mūsdienu dakšiņu.

Materiālu ražošana

Operācijas ilgums, izskats un izturība dakšas ir atkarīga no materiāliem, no kuriem tie ir izgatavoti, kā arī no izvēlētā ražošanas tehnoloģija. Vairumā gadījumu, nerūsējošais tērauds tiek izmantots par pamatu, jo augšējā slānī – hroms. Jo vairāk blīvs hroma slānis būs, jo lielāka pretestība ierīces pret koroziju.

Vēl viens “šasija” materiāls – tērauds ar papildus niķeļa. Premium ierīces, sudraba, zelta, tiek izmantotas kā augšējā slāņa.

Apsveriet populārākās iespējas.

Tērauds

Ar sevi, tērauda galda piederumi nevar pastāvēt, tie būs nestabili koroziju. Šajā sakarā tērauda dakšas var ražot šādās modifikācijās.

Tērauda aizbāžņi, kas satur hromu

Materiālam parasti ir tērauds, dzelzs un ogleklis, kā arī mazs (13-17%) hroms. Tas ir izgatavots no tērauda 18c, dažreiz tas tiek apzīmēts kā 18/0. Šāds tērauds attiecas uz klasi AISI 430 un tiek uzskatīts par budžetu. Kā likums, šīs ierīces saka, ka tie ir no “nerūsējošā tērauda”.

Chrome produkti var atrast cēlā metāla spīdumā, kas ievērojami palielina instrumentu estētisko pievilcību. Papildus pievilcībai hroma ierīces ir izturīgas pret koroziju, neuzsūc smakas un krāsas. Sakarā ar augstām magnētiskajām īpašībām, šādi aizbāžņi tiek plaši izmantoti ēdināšanas iestādēs. Tas ir saistīts ar to, kaIekārtām trauku mazgāšanai ar magnētiskajām sistēmām ir plaši izplatīta tiem.

Tērauda ierīces ar hroma un niķeļa sastāva.

Materiāls ietver Tērauds, oglekļa, dzelzs, ne vairāk kā 18% hroma un 8,5-10% niķeļa. Šis sastāvs tiek uzskatīts par vienu no augstākās kvalitātes, Chromonichel tērauds ir piešķirts zīmolam 18/10, arī apzīmēts ar AISI 304. Chromonicel ierīces, pateicoties īpašai apstrādei, ir patīkama krēmveida ēnā. Sakarā ar to, hroma sastāvu dakšu, tie ir pieaudzis pretkorozijas īpašības, kamēr niķelis nodrošina lielāku izturību pret skābēm, skābju (ieskaitot koncentrēts).

Chromonichel ar sudraba izsmidzināšanu

Ierīces ir hromonikas analogs, ko sudrabs tiek izmantots vienā slānī. Pēdējais iet īpašu tīrīšanu, pēc kura stiprināšanu elementi pievienot šo sastāvu. Komplekti ar sudraba izsmidzināšanu bieži kopā ar uzrakstu “90 gramu sudraba”. Tas nozīmē, ka 90 g sudraba, kas piemērots 12 ierīču komplektam. Šādi produkti ir izturīgi pret koroziju, tās var mazgāt uz “trauku mazgājamā mašīna”.

Sudrabs

Ir 2 veidi: no sudraba 800 paraugiem un 925 paraugiem. Pirmais satur 800 daļas sudraba un 200 g cita metāla. Dakšām 925 paraugiem ir 925 daļas sudraba un tikai 75 daļas no cita metāla. Paraugu obligāti norādīts uz to virsmas, un ir simbols vainaga.

Clean sudraba ierīces parasti darbojas kā dāvanu, dekoratīvi. Par ikdienas lietošanai, tās pieeja maz – pārāk smaga, ievērojot koroziju.

Apzeltīts

Tie jau ir labi zināms tērauda vai nerūsējošā tērauda izstrādājumi, uz kuriem ar finest slāni zelta. Gold izsmidzināšana ir tik plānas, ka tiek mērīta mikroniem (1 mkm – 0,001 mm). Zeltījums var aptvert visu ierīci vai tikai noteiktu daļu.

Alumīnijs

Šīs dakšas ir labi pazīstama padomju tabulā. Viņi bija ļoti trausls – tas bija viegli steidzās, uzņemt zobu gaļu vai cita blīva gabals pārtiku bija gandrīz neiespējami. Trūkumi būtu jāattiecina arī. Nav brīnums, ka Alumīnijs ierīces šodien praktiski izzuda no ikdienas dzīves un pārdošanu.

Melchior

Melchioric dakšas ietver luksus instrumenti. Materiāls ir vara, niķeļa un mangāna. Šādi produkti izskatās ļoti elegants, cēls, izturīgs pret koroziju, bet to ražošana ir diezgan dārga. Kopš 50.gadu pagājušā gadsimta Melchior aizvien biežāk tiek aizstātas ar nezilber. Pēc izskata, instrumentiem ir gandrīz neatšķiras, bet ražošanas process Pēdējā gadījumā ir nedaudz vienkāršota.

Nelziber ir sakausējums no vara, niķeļa un cinka. Šādu izstrādājumu virsma ir obligāti pārklāta ar slāni zelta vai sudraba vai raud.

Plastmasa

Plastmasas dakša vairumā gadījumu – ticīgajiem “satelīts” ir piknikiem un kārtība dabā. Šādas ierīces var būt vienreizējās (tikai tādas jālieto ātrās ēdināšanas kafejnīcas, ātrās ēdināšanas tirdzniecības vietās un citās sabiedriskās vietās) un atkārtoti izmantojamus (parasti izturīgāku var mazgāt siltā ūdenī un izmanto vairākas reizes).

Koks

Koka karotes un dakšiņas šodien, bet, dekoratīvie elementi interjerā, nevis praktisks galda piederumi. Paskaidrojums par šo – īsums produktu, to spēja absorbēt mitrumu, taukus, smaržas. Šādi instrumenti ir ļoti grūti tīrīt, saistībā ar dzīvi savu dzīvi ir ļoti maza. Ja koka spraudnis ir pārklāts ar laku, tas ir iespējams runāt ar pārliecību par savu drošību, ja tās nav iekļautas – jautājums produktu hygienicness.

Ir vērts atzīmēt, ka diezgan bieži ražotāji ražo dakšiņas no kombinēto materiālu. Tas var būt izstrādājumi no nerūsējošā tērauda vai chromonicel kopā ar koka vai plastmasas rokturiem. Melchive ierīces bieži papildina ar zelta vai sudraba izsmidzināšanu.

Šķirnes kā iecelšanu

Atkarībā no mērķa, šādas šķirnes izceļas.

Ēdināšana

Ir ierīce, ar četriem zobiem. Mērķis – Ēšanas otro ēdienu, jo ēdamistabas kontaktdakšas visbiežāk pasniedz ar galda nazi. Šajā gadījumā, nazis tiek ņemts labās puses, plug – in kreisi. Jūs varat nogrieztu gabalu gaļas, salīmējot pēdējais pārtikas un nogriežot gabalu ar nazi. Ja dakšveida ēd otrā, tad tas ir labprāt zobiem izveidota kā karoti. I “sēdēt” ēdienu, ja nepieciešams, palīdzot sev ar nazi.

No ēdamistabas plug izmērs parasti ir salīdzināms ar izmēriem no piegādāto plāksnes. Uz galda ierīce tiek ievietota kreisajā pusē, ja tabula tiek pasniegta uzreiz ar vairākiem dakšām, tad ēdināšana būs lielākā un atrodas tuvāk nekā citi uz plāksni.

Zivīm

Šī ierīce ir nedaudz mazāka par ēdināšanas analogu, ir 3 un 4 zobi, tie ir īsāki zobi ēdamgaldi. Dažreiz zobi atrodas pārī un vidū atdalās ar seklu padziļinājumu. Zivju ierīce tiek pasniegta ar īpašu zivju nazi. Pēdējais var aizstāt citu zivju dakšiņu.

Otrs dakša vai nazis zivju gabals tiek nospiests pret plāksni, bet otrs ir atdalīts ar maziem gabaliem. Pēc šīs zivis ir ēdis, tas ir pagriezts un tādā pašā veidā “kreka” ar otro pusi. Ideālā gadījumā pēc ēdienreizēm uz šķīvja, ir jābūt tikai zivju skeletam.

Saskaņā ar mūsdienu etiķetes noteikumiem vai nu 2 zivju dakšas vai dakša un īpaša lāpstiņa. Zivju nazis ir ierasts, lai kalpotu tikai siļķei.

Uzkodām

Paredzēts aukstās uzkodas, omelets, pankūkas ar pildījumu, cepta bekons. Ārēji ir ēdamistabas ierīces kopija, bet daudz mazāki izmēri.

Ja vairāki dakšas tiek ievietoti pie plāksnes uzreiz, uzkodu bārs ir trešais pēc ēdināšanas un zivju.

Salatts

Paredzēts salātiem, ir 4 zobi un plašāka bāze. Tas ir vairāk deponēts karotes veidā. Parasti pasniedz ar īpašu salātu nazi. Lieto tāpat kā ēdināšana. Ja nepieciešams, lielie gabali tiek sodīti par spraudni, sagrieziet nazi mazākos gabalos.

Ja esat smalki sagriezti salāti, spraudnis pārvērš zobus un sadedziniet to kā karoti.

Deserts

Atšķiras mazākajā izmērā, ir 2 vai 3 saīsināti zobi. Augļu vienmēr kalpoja divreiz opcijas. Kūkas, pīrāgi un mazie konditorejas izstrādājumi prasa dažāda veida desertu dakšas, dažos gadījumos tiek pasniegts deserta nazis. Par desertu bufetēm tiek pasniegta īpaša ierīce ar smailu klologs. To izmanto kā nazi, bet uz pārējiem krustnagliņas apkures gabaliem. Fryshot spraudnis ir nepieciešama nepieciešamība, jo nav iespējams izmantot nazi uz bifeļāda.

Tomēr, ja ir iespēja ievietot plāksni uz galda, tas jāatsakās no bufetes dakšas, izmantojot deserta analogu un nazi.

Sparģeļu pupiņām

Izmanto, lai novirzītu ēdienu no kopējās plāksnes savā. Ir ierīce no viena metāla gabala, kas pēc tam ir sadalīts 2 zobos, kas pārstāv burtu u.

Griešana

Ir lieli izmēri nekā ēdieni. Turklāt griešanas ierīce ir garāka. Izmanto, lai sagrieztu kopēju gaļas gabalu uz plāksnēm vai gabaliem. Gaļa paceļas uz dakšas un ir izgriezts ar speciālu griešanas nazi.

TRANSIBLE, OR COVAR

Ierīce ar diviem ragiem un garu rokturi, ko izmanto galvenokārt virtuvē ēdiena gatavošanai – flip gabalu, pārbaudiet pieejamību, sagrieziet lielu gabalu mazākās. Šāda dakša ir ērta, lai iegūtu gaļu no buljona un sagrieztu to. Šajā gadījumā liela transignery dakša ir noderīga, starp rokturi un zobi, no kuriem pastāv locīšanas fokuss.

Izlases

Šis spraudnis atšķiras ar klātbūtni 5 zobiem un plašāku bāzi. Tas ļauj jums nodot brētliņas uz muti, nezaudējot zudumu un estētisko zivju formu.

Attiecībā uz jūras veltes un austeres

Pārstāv nedaudz pagarinātas ierīce ar 3 zobiem, pa kreisi nedaudz garāks nekā pārējiem. Tie ir ērti ēst jūras veltes, kā arī atklātu austeru izlietnes un saņemt moluskiem. Es arī varu ēst mīdijas, kokteiļi. Spraudnis tiek pasniegts ar kafijas karoti, ko pieņem jūras veltes kokteilis.

Par omāru tabula tiek pasniegtas dakša ar 2 saliektām zobiem. Izmēri jūras veltes jūras veltes maziem. Bet dakša par vēžu ir garāki formu un garu rokturi. Šī ir ierīce, ar 2 zobiem. Par krabjiem ierīce var būt tāds pats.

Olīvs

Mazs (mazāk deserts) dakša ar 2 audumu satveršanas olīvu. Līdzīga dizains ir dakša par citronu, bet tas ir lielāki nekā olīvu.

Koko

Ierīce, kas tiek pasniegtas Zhulien ir 3 zobus, bet puse ir nedaudz atšķaida malā. Dakša pati par sevi ir maza, izmēra ir salīdzināms ar deserta karoti.

Par fondī

Ierīce ar 2 zobiem uz ilgu rokturi.

Par spageti

Izgudrojums japāņu speciālisti, kas īpaši ērtai ēšanas spageti un nūdeles. Tā ir zobu ierīce ar papildu īsāku piekrastē notveršanā ēdienu un jazbinn uz virsmas turēt makaroni.

Sporf

Ierīce “3 in 1”, apvienojot dakšu, karoti un nazi. Izgudrots 40s Austrijā, vispirms sauc splaud. Līdz šim vienīgais uzņēmums pasaulē, kas ražo un ražo Austrijā.

Vēl viens līdzīgs daudzfunkcionāla ierīce – SPORK. Pārstāv tajā pašā laikā ir dakšas un naža. Izgudroja un patentēja ASV beigās XIX gs. Tikai 20. gadsimtā ierīce saņēma norādīto nosaukumu. Šādi instrumenti ir ērti ceļošanas nosacījumiem un pārgājieniem. Folding dakša, kā arī nazi konservi – no tās pašas “sabiedrība”.

Par picu

Parādījās nesen, tikai 2007. gadā, ierīce. Apvieno apaļa nazi picu un ēdamistabas kontaktdakšu.

Ir pareizi atzīmēt, ka tikai 4 veidi dakšas visbiežāk iesaistītas iestatījumu dažādību – ēdamistaba, salātiem, zivīm un desertu. Parasti maltīte sākas ar salāti, uzkodas piegādi. Tie kalpo kopumu salātu dakšas un naži. Papildus salātiem, tos var izmantot, lai uzkodas (ne sviestmaizes, tie tiek saplēsti ar roku), darbus, dažādi gaļas izcirtņi.

Pēc tam, kad barošanas karstu, tad instrumentu kopumu aizstāj ar dakšiņu un nazi otrajā. Ja zivis ir karsts, tad tabula ir pieejama zivju ierīcēm.

Beigās maltīti kalpo cepšana, desertus un augļus, uz kuriem īpašas ierīces ir arī likts uz galda.

Kā izvēlēties?

Pirms pirkšanas instrumentiem ir vērts maksāt par materiālu, no kura tie ir izgatavoti. Vēl viens faktors – metāla biezums. Augstas kvalitātes produkts ir biezums metāla daļas ir vismaz 2,5 mm. Standarta tiek uzskatīts par biezums no 1,4 līdz 4 mm.

Novērtēt spīdēt dakšas – pelēki vai balts. Ja nav spīdēt nav paredzēta produktu dizains, tas liecina par zemas kvalitātes tērauda vai nu nav, vismaz zināmā pulējot instrumentu.

Viens no visvairāk laika patērē ražošanas procesos – attiecīgo dakšu zobu apstrādi, tāpēc negodīgi pārdevēji dažreiz tos kā sasmalcinātas. Kvalitātes produkts nedrīkst būt kā pārāk asiem zobiem.

Nākamajā atlases kritērijs – to pazīmes saliecēja. Šajā vietā ir jābūt biezāku slāni metālu tā, ka spraudnis nav saliekt, ja tas ir lielāks nekā parasti. No augstas kvalitātes instrumenta dziļums būtu vismaz 7-10 mm. Plakani izstrādājumi ir ķīniešu štancēšana, kas ir neērti lietošanai.

Ir svarīgi rūpīgi pieskarties virsmai produkta – tā ir gluda, bez raupjumu un jar, vienotā, ka nav vietas un šķiršanos. Tikai šajā gadījumā mēs varam runāt par precizitāti apstrādei. Augstas kvalitātes ierīces, tikai malas zobi var būt asas.

Pērkot kopā instrumentus, pārbaudīt atrašanās vietu savienojumu dažādiem materiāliem – nav locītavām un nobīdes. Forks ir jābūt cieši “sēdēt”, plastmasas vai koka rokturiem. Ja tā ir izgatavotas no plastmasas, tai jābūt siltuma un mitruma izturīgs.

Ja jūs meklējat ierīcēm, kas paredzētas ikdienas lietošanai par pieņemamu cenu, dod priekšroku nerūsējošā tērauda dakšas. Tas ir optimālais līdzsvars kvalitāti un izmaksām. Izvēle ir jādara labu visiem, metāla iespējas.

Atsevišķi ir vērts saka par vienreizējās lietošanas plastmasas dakšiņas. Galvenie atlases kritēriji ir drošība un karstumizturība (robežās materiāla materiāla, protams). Saprast, kā nekaitīgs plastmasas var būt atzīmēts. Bez problēmām, jūs varat iegādāties dakšas, uz kuriem šādi.

• RE (PE), Tas ir polietilēns.
• PETF (PET) vai RET (PET) – norāde uz polietilēna tereftalātu.
• PS (PS) vai ciparu “6” – polistirols. Dakša (vai jebkurš plastmasas vienreizējās lietošanas trauki) ir piemērots tikai aukstajiem ēdieniem. Ir karsti ēdieni un jo vairāk silda traukus mikroviļņu krāsnī nevar.
• PP (PP, numurs 5) – polipropilēns. Piemērots karstajiem ēdieniem, izturoši apsildi līdz 100 grādiem. Nederīgs sazināšanās ar polipropilēnu ar alkoholu, citādi toksīnus atšķiras no šāda kontakta.

Ja plānojat mazgāt dakšas trauku mazgājamā mašīnā, pārliecinieties, ka prasības attiecībā uz galda piederumu darbību atbilst tehniskajām īpašībām “trauku mazgājamās mašīnas”.

Pēc vizuālās pārbaudes, šņaukāties ierīces. Viņiem nevajadzētu būt smaržām. Bet izteiktais mašīnu aromāts, metāls – nozīmīgs iemesls, lai atteiktos no pirkuma. Beidzot, Sertifikāts un higiēnas secinājums jāpieprasa pārdevējam. Par instrumentu zīmola nosaukumu, to ražotājs un tā adrese šajos dokumentos ir jāsakrīt ar tiem datiem, kas ir norādīts uz iepakojuma un dakšas

Kā likums, dakšiņas tiek pārdoti komplektā ar citiem nepieciešami apkalpo, ierīces (karotes, naži). Komplekti ir 6 un 12 personas. Pirmajā ietilpst 24 priekšmetus – par 6 ēdnīcās un tējkarotes, 6 dakšas un naži.

Komplekts 12 personām, ietver tos pašus instrumentus, bet jau 12 cilvēki, kā arī karotes ievārījumu un mērci, lai cukurs, dakšiņas un naži uz zivīm un salātiem – tikai 72 priekšmetiem.

Bez tam, pastāv iespējas, kas ir iekļauti tikai dakšiņas un naži, kā arī dažāda veida dakšiņas un asmeņi / nažiem uz tiem.

Kā pareizi izmantot galda piederumus, skatiet šādu videoklipu.