Viss par vakuuma iepakojumu dārzeņiem

Dārzeņi ir ļoti noderīgi, tāpēc viņi iekļūst daudzu cilvēku ikdienas uzturā. Protams, rodas jautājums, kā pagarināt savu svaigumu un sulīgumu. Vakuums nāk glābšanā. To izmanto ražošanā produktu pārdošanai, un mājās, lai uzglabātu iegādāto pārtiku. Apsveriet dārzeņu vakuuma iepakojuma funkcijas un šķirnes, kā arī uzzināt, cik daudz tas paplašina satura glabāšanas laiku.

Īpatnības

AIR ir viens no faktoriem, kas veicina ātrās produktu liesas. Ja mitrums joprojām ir optimāls baktēriju attīstībai, process tiek paātrināts. Vakuuma iepakojums rada telpu bez skābekļa un papildus mitrumu, tāpēc negatīvi procesi ir apturēta.

Pros šīs metodes uzglabāšanu dārzeņi ir acīmredzama.

• Extended svaigums produkti, pat ja tie nav ledusskapī.
• Stingrums tiek saglabāta uz ilgu laiku (Pakāpe mīkstumu, elastību, sulīgums), samazinātu žāvēšana un atlaidināšanas procesus. Dārzeņi paliek piemērots lietošanai un pievilcīgu Ārēji. Pēdējais kļūst īpaši svarīgi, ja pārdod pārtikas veikalos.
• Iepakojuma saturs neuzsūc ārvalstu smakas.
• Salīdzinot ar uzglabāšanu saldētavā parastajās paketes, kad garšu pārtikas tiek zaudēts, šajā gadījumāTā joprojām ir lielāka.
• Vakuumā var glabāt gan dārzeņus un griešana. Otrā iespēja var atrast veikalu plauktos. Attīrīti produkti, kas ir gatavi lietošanai, bieži pērk ēdināšanas uzņēmumus, kā arī cilvēkus, kuriem ir maz brīvā laika. Mājās, tas var būt svarīgi, ja persona nolēma sagatavoties iepriekš par brīvdienu.
• Izpildīts ar higiēnu Pārvadājot produktus, noliktavu uzglabāšanu, atrast veikalu plauktos. Putekļi un netīrumi neattiecas uz saturu, kas ir īpaši svarīgi, pārdodot griešanu. Un tas ir noderīgs arī atpūtas cienītājiem dabā.
• Caurspīdīgs iepakojums ļauj jums pierādīt pircējiem dārzeņu izskatu un pārliecinieties par to svaiguma.
• Tādējādi iepakoti produkti nav aizņemtu daudz vietas. Tas palīdz racionālāk izmantot noliktavu un mazumtirdzniecības telpu. Mājās tas ļauj neizturēt ledusskapi.
• Tā kā apjoms tiek samazināts no kaitējuma dēļ, Cilvēks var novērtēt finanšu ietaupījumus.
• Easy tehnoloģija ļauj to izmantot ražošanā, un mājās. Jebkura saimniece var apgūt Compact iekārtu pārvaldību.

Kā par mīnusiem, to maz.

• Filma nav labi aizsargāt saturu saturu no bojājumiem, tas var būt bojāts vai saskrāpēts. Tāpēc ir labāk izmantot konteinerus maksimālu drošību.
• Dažreiz dārzeņi griešanas var pielīmēt ar otru.
• Dažas baktērijas var attīstīties bezgaisa vidē. Tāpēc, agrāk vai vēlāk, saturs vakuuma iepakojuma sāks pasliktināties. Store dārzeņi vairākus gadus.

Šķirnes

No putekļsūcēju būtība ir vienkārša. Produkti tiek ievietoti konteinerā. Tas var būt paketi vai cietā konteiners. Tad gaiss pilnīgi ruļļos no konteinera. Tas izmanto speciālu sūkni. Šis process var notikt gan automātiski, gan izmantojot manuālo vadību.

Ražotāji parasti iepakoti dārzeņi, kas paredzēti pārdošanai filmā. Tas var būt mīksts velmēts vai stingrs pūšanas maiss. Un bieži izmanto Iespējas ar substrātu.

Filmas un konteineri tiek izmantoti ikdienas dzīvē. Dažiem filmu produktiem var būt vārsts un stiprinājums. Rolled modeļi nav papildu informāciju, tie ir vienkārši aizzīmogoti abos galos. Attiecībā uz tvertnēm, tie var būt plastmasas vai stikla. Izmēri un formas atšķiras.

Pārdošanā ir abi modeļi ar manuāliem sūkņiem un ērtām elektriskām iespējām, kas neprasa īpašas prasmes kontrolēt.

Nepieciešamā iekārta

Jūs varat iegādāties 2 hermētiskas iepakojuma grupas: Tirdzniecībai un mājas lietošanai.

Rūpnieciskais iepakojums

Iepakojums ražošanas paketēs tiek veikta, izmantojot profesionālas kameras mašīnas. Daļa dārzeņu ievieto iepakojumā un ievietots īpašā nodalījumā. Tiek nospiesta poga, pēc kura gaiss tiek automātiski izņemts no kameras telpas un pašas pakotnes. Pēc tam ir hermētiskas iepakojuma blīvējums.

Ja tiek izmantots substrāts, tiek izmantotas termo veidojošās mašīnas. Viņiem nav kameru. Paketes gals ir vienkārši ievietots ierīcē, kas atver gaisu. Tā rezultātā, filma cieši atbilst saturam, aizsargājot to no ārējās ietekmes un baktērijām.

Jāatzīmē, ka, ja mēs runājam par iepakoto dārzeņu atbrīvošanu to īstenošanai, aprakstītā iekārta tiks piemērota tikai pēdējā posmā. Un pirms tam Dārzeņiem jānokārto daži pārstrādes posmi.

Process sākas ar rūpīgu izejvielu mazgāšanu. Pēc veļas mazgājamā mašīna dārzeņi nokrīt uz ritošā tīrīšanas, lai noņemtu mizu (ja nepieciešams). Pēc tam produkti ievadiet vizuālās kontroles pārbaudes tabulu. Tad kartupeļiem saražoja sulfūru, lai novērstu tumšumu. Citi dārzeņi tiek žāvēti un samazināt to ar.

Tikai pēc tam ir process, iepakojuma, izmantojot vakuuma.

Mājas

Ģimene iekārtas tiek izmantotas ikdienā. Tie ir desktop un iebūvētu virtuves mēbeles. Kā likums, tie ir kompakti daudzfunkcionālas modeļiem. Iespējas ar manuālo sūkni mūsdienās tas ir retums. Lai mainītu, viņi nonāca ierīces automātiski sūknējot gaisu no iepakojuma vai konteinera.

Šādos tvertnēm uzglabāt dārzeņus no sava dārza vai iegādāts svara veikalā. Dažreiz cilvēki dara sagataves ziemai. Atkarībā vēlmi patērētāja, dārzeņiem var būt neapstrādāta vai attīrītas un vārītas, sagriezti vai cietā. Atkarībā no tā, un plauktu apstākļi mainās un glabāšanas laiks mainās.

Jebkurā gadījumā, izstrādājumu jābūt svaigiem un kvēpu.

Ir vērts atcerēties, ka tad, ja tas tika nolemts gatavot dārzeņus pirms vacuumization, vispirms jāgaida viņu pilnīgu dzesēšanas un tikai pēc tam iepakojuma.

Uzglabāšanas laiks un uzglabāšanas nosacījumi

Svaigi dārzeņi vakuumā tiek saglabātas labā stāvoklī līdz 2 nedēļām. Vārīta var gaidīt savu stundu, līdz 12 dienām. Ja priekšā istabu hermētiskā iepakojumā, dārzeņi tiek žāvēti, to glabāšanas laiku pieaugs līdz 12 mēnešiem. Ja jūs vēlaties veikt ziemas sagataves, Tas ir labāk novietot konteinerus saldētavā. Saldēti produkti var būt noderīga, lai visu gadu.

Vēl viena iespēja sagatavot vitamīnu krājumu vacuumization – blanšēšanas. Šī apstrāde vārot ūdenī. Šāda procedūra ne tikai palielina glabāšanas laiku dārzeņus, bet arī ļauj viņiem palikt smaržīgs un sulīgs. Burkānus, bietes un citas tamlīdzīgas saknes šajā gadījumā rokturi apmēram 5 minūtes. Zaļumi tiek turēti verdošu ūdeni 2 minūtes.

Pēc tam, produkti, atstāj uz kādu laiku, lai tie atdzesēts un žāvētas. Tikai pēc tam, kad tie ir ievietoti konteinera vai iepakojuma, noņemiet gaisu no iepakojuma. Ja ir pagājis visi pakāpieni pareizi, saturs hermētiskā traukā var uzglabāt 3-4 nedēļas. In ražošanai pēc blanšēšanas un blīvēšanas ražot pasterizācija.

Sakarā ar to, glabāšanas laiks pārtikas pieaug līdz 50-60 dienām.

Protams, visi šie termiņi ir spēkā tikai tad, ja, Ja saturs tika ievietots vakuuma svaigas, un iepakojums nav bojāts.

Tāpat ir vērts ievērojot optimālus glabāšanas apstākļus. Neatstājiet konteinerus reibumā tiešos saules staros vai lielā mitrumā.

Papildus iepriekš aprakstītajiem niansēm, ir vērts padomāt, ka dažādi dārzeņi ir bojāti ar nevienlīdzīgu likmi. Piemēram, blīvs šķirnes (bietes, burkāni, kartupeļi) tiek glabāti ilgāk.

Ziedkāposti, brokoļi un citas līdzīgas kultūras zaudē piemērotību lietošanai ātrāk.

Nu, protams, ja jūs periodiski atverat konteineru, lai ņemtu pāris gabalus, un tad mēs tērēsim aizzīmogošanu vēlreiz, tas ievērojami samazinās saturu saturu. Tāpēc ir ieteicams iegādāties dārzeņus mazās partijās, lai iegūtu iespēju veikt vienu porciju, netraucējiet citus produktus.

Par to, kā iesaiņot dārzeņus ar mājas vakuumatoru, skatiet tālāk norādīto videoklipu.