Plīts, kas silda un gatavo ēdienu? Tā nav aizmirsta vecā lieta, bet gan moderna ierīce, kas kļūst arvien populārāka. Noskaidrot, kā izvēlēties pareizo šādu noderīgu ierīci.
Pie plīts var pieslēgt apkures katlu un radiatorus. Un tajā pagatavotie ēdieni saglabā savu dabisko garšu un aromātu.
Mūsdienīgas plīts priekšrocības
Neatkarība un daudzpusība. Apkures un ēdiena gatavošanas plītis var būt spēcīgs siltuma avots, kas nav atkarīgs no elektrības vai gāzes padeves. Dažiem modeļiem apkures ķēde ir savienota ar ūdens boileri, tiem ir ūdens boileri, vairākas cepeškrāsnis dažādiem ēdienu veidiem ( protams, degļi ) un pat maizes krāsns. Dažās krāsnīs ir ne tikai malkas krāsns, bet arī gāzes plīts vai elektriskā krāsns.
Dažādi degšanas un sildīšanas režīmi. Mūsdienu apkures un ēdiena gatavošanas plītis var darbināt vairākos režīmos ( no augstas degšanas līdz kūpošai ) dažkārt tās ir aprīkotas ar automātisku degvielas padeves padevi. Ir modeļi, kas kurina ne tikai ar malku, bet arī ar briketēm vai granulām.
Skaists dizains, kompakts izmērs. Plīts mājā – tas ir īpašs "mājīgs", dizains. Mūsdienu iekārtas ir ļoti kompaktas: maisītāja platums ir.. līdz 80 cm, svars 100 līdz 250 kg, reti – līdz 1000 kg. Tiem nav nepieciešams papildu pamats. Daudzi modeļi ir pat iebūvēti virtuves skapjos. Taču jāuzmanās no drošības pasākumiem – Konsultējieties ar speciālistu.
Daži sildīšanas un gatavošanas cepeškrāsns modeļi izskatās kā modernas, kompaktas, augsto tehnoloģiju iekārtas.
Struktūras
Konvekcijas princips. Sildīšanas un gatavošanas krāsnis darbojas pēc konvekcijas principa: caur spraugu starp korpusu un degšanas kameru karstā un aukstā gaisa plūsma mainās viena ar otru.. Tā pakāpeniski uzkarsē telpu ( ieslēdzot cepeškrāsni, apkures funkcija nedaudz samazinās ). Ir arī modeļi ar automātiskām sistēmām, kas regulē gaisa plūsmu un apkures intensitāti. Dažas no krāsnīm ir aprīkotas ar sekundāro un terciāro pēcdedzināšanas mehānismu, kas nodrošina to maksimālu darbību gan kurināmo, gan dūmgāzes.
Dūmgāzu cauruļvadu sistēma. Lai palielinātu sildīšanas efektivitāti, cepeškrāsns ir aprīkota ar "silto sienu" — Dūmvadu kanāli, kas izgatavoti no ugunsizturīga šamota ar klinkera apdari: dūmgāzes nenonāk skurstenī, bet vispirms nonāk kanālos, tādējādi nododot materiāliem siltumu. Cauruļvadu garums tiek aprēķināts, pamatojoties uz platības un telpas lielumu. Apsveriet arī krāsns jaudu ( parasti tā ir 4-9, retāk- līdz 13 kW ). Parasti ar 1-1,5 kW pietiek, lai apsildītu 10 kvadrātmetrus. .
Ērta ierīču atrašanās vieta. Attiecībā uz darbības ierīcēm cepeškrāsnis, karstā ūdens tvertne, papildu gāzes vai elektriskās plītis utt.., — dažādos modeļos tie ir izvietoti dažādos veidos: pēc iespējas ērtāk. Tikai cepšanas krāsns parasti atrodas tieši virs kurtuves. Plīts parasti ir čuguna plīts ar diviem noņemamiem degļiem. Kamīns kalpo arī kā cepeškrāsns. Dažos modeļos – divas cepeškrāsnis: viena plīts sildīšanai, otra – pīrāgu cepšanai.
Apdare. Plītis ir apdarinātas ar glazētām flīzēm, talka manganizītu ( to sauc arī par mangānu talkoklorīts ), mozaīka siltumizolācijas materiāli. Talkumar manganizīta karstumakumulācijas īpašības ir 2,5 reizes lielākas nekā šamota, bet tās ir aktīvas tikai līdz 200 grādiem, un tad tās strauji pasliktinās. Tāpēc to galvenokārt izmanto – Kā pārsegs, kas spēj apsildīt 30 kvadrātmetru lielu platību līdz pat 20 stundām. .
Attēlā: Chemine Philippe DORANGE plīts.
Materiāli
Mājoklis. Laba izvēle kurtuves plītis: tā "uzglabā" uguni sildīšanas laikā Tās ilgi, līdz pat 24 stundām, izdala siltumu. Šamota krāsns iztur arī lielas temperatūras svārstības. No katlu tērauda izgatavotie korpusi ir ( viegli, viegli uzstādāmi ) un stabili izgatavoti no čuguna ( ilgstoši izstaro siltumu, papildus sildās, izmantojot infrasarkanos starus ). Tie ir izgatavoti arī no karstumizturīgas keramikas – mūsdienīga materiāla ļoti skaisti, bet arī ļoti dārgi: tie ir augstākās klases modeļi.
Kamīns un plīts virsma. Kamīns ir izgatavots no ugunsizturīgām šamota plāksnēm, kuru biezums ir līdz 90 mm un kuras ir savienotas ar ugunsizturīgu keramikas javu kas garantē locītavu ilgmūžību. Karstumizturīgās stikla durvis uz plīts nodrošina papildu siltumu. Vēl viens tradicionāls kurtuves materiāls – čuguns. Galvenā kurtuves priekšrocība salīdzinājumā ar čuguna kurtuvi ir šāda To ir vieglāk nomainīt lūzuma gadījumā. Arī gatavošanas virsmas parasti ir izgatavotas no čuguna vai keramikas, cepeškrāsns – izgatavoti no čuguna vai karstumizturīga tērauda.
Vai jūs varat ieteikt labāko plīts izvēli, kas ir piemērota gan ikdienas vārīšanai, gan arī mākslinieciskām gatavošanas eksperimentiem? Vēlos iegādāties kvalitatīvu plīti, kas ilgs ilgāk laikā, tāpēc jūsu atsauksmes un ieteikumi būtu ļoti noderīgi. Paldies!