Grāmatvede Kalkulators: darba apraksti, funkcijas un prasības

Ir daudz dažādu profesiju, kas iesaistītas visās sabiedrības jomās visā pasaulē. Dažas no tām mēs zinām labi, un redzēt katru dienu. Bet ir tie, par kuriem daži cilvēki dzirdējuši. No kalkulatora grāmatveža profesiju attiecas uz tādiem. Ir pienācis laiks, lai noskaidrotu, kāda veida speciālista, kas ir viņa pienākumi un kā iegūt šo profesiju.

Apraksts

Bez grāmatvežu, ēdināšanas ēdināšanas ēdināšanu, viņi nebūtu tik mēs redzam viņus tagad. Visas ēdnīcas, kafejnīcas un restorāni ir nepieciešams pakalpojumus šī speciālista. Pirmkārt, protams, grāmatvede kalkulators aprēķinātu izmaksas par gatavo ēdienu, pamatojoties uz to izmaksu un atzīmes, kas bieži fiksēta daudzos uzņēmumos. Turklāt tiešie pienākumi speciālists – veic uzskaiti, pārskatīšanu, norakstījumus, padarot ēdienkarti vienam vai vairākiem uzņēmumiem, un, aprēķinot tiešo izmaksu gatavo produktu, kas ražots uzņēmumā.

Par kādu, šie uzdevumi izskatās šāds grūti, bet, lai sekmīgi tiktu galā ar saviem pienākumiem, Grāmatvedis kalkulators vajadzētu zināt vismaz pamati grāmatvedības, kā arī izprast visu procesu un tehnoloģiju gatavošanas ēdienus un dzērienus.

Šis darbs nav tik vienkārši, kā tas varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.

Oficiālie pienākumi

Kalkulatora grāmatveža galvenā atbildība ir aprēķināt, cik daudz trauku izmaksas, ņemot vērā tās sastāvdaļu vērtību, kā arī uzņēmuma iezīmēšanu. Turklāt sarunas ar piegādātājiem no sastāvdaļām, sagatavojot tehnoloģisko karšu apraksta procesu gatavošanas trauki, savlaicīgi identificēt visu trūkuma un pārmērīga restorānā – arī satrauc šis speciālists. Turklāt, šis speciālists vajadzības sekot atbilstību visām likumdošanas prasībām grāmatvedības jomā.

Šeit ir pilns saraksts profesionālās funkcijas, kas iekļautas darba aprakstā:

• Pareiza dokumentācijas projektēšana un aizpildīšana+
• Preces saglabāšana ziņo, ka tad, kad un kādā daudzumā tas tika pārdots vai saņemts+
• Skaidrs uzskaite skaidras un bezskaidras naudas norēķinus ar izejvielu piegādātājiem vai gataviem produktiem+
• Visu trūkuma un pārmērīgo uzņēmumu tirdzniecība un to savlaicīga likvidēšana+
• Sastādīšana aktuālas aprēķinu kartes un to turpmāku uzturēšanu ekspluatācijas laikā+
• Pastāvīga uzraudzība un cenu nepieciešamās preces, lai samazinātu ražošanas izmaksas, un, kā rezultātā, cenu samazinājums+
• Plānotais un neplānotā inventāra, vietējās un vispārējās pārskatīšana+
• Jaunu ēdienu un optimizāciju vecās receptes+
• Ieguldījums izmaksu kontrole+
• Rakstīšana un korekcija tehnoloģisko karšu+
• Apstrādes dokumentāciju (paceļamie, līgumi, konti).

Un tas viss tiek darīts ar vienu personu. Dažreiz vairākas ēdināšanas uzņēmumos un paturēt tikai vienu speciālistu. Īpaši bieži tas ir atrodams tīkla restorānos, kur viens cilvēks padara darbu vairāku.

Prasībām

Vai ir iespējams doties uz šādu nopietnu un atbildīgu darbu bez atbilstošas ​​pieredzes un izglītības? pilns. Tagad attīstībai pašizglītošanās un tālvadības apmācības formas laikā, klasiskā izglītība vairs spēlē tik svarīgu lomu, kā, piemēram, pirms 20 gadiem, kad iegūstot profesionālās iemaņas bija iespējama tikai specializētiem universitātēs.

Prasības kandidātu šim amatam ir diezgan augsts. Tas būtu labi pamati grāmatvedības, profesionālās programmas, piemēram, 1C grāmatvedības, Noliktavas R-Keeper un tamlīdzīgi. Ir ideja par regulatīvo bāzi, kontiem vadu. Tomēr, jums nevajadzētu aizmirst par papildu grūtībām, kas iekrīt speciālista darba laikā, jo ražošanā, un sfēra ēdināšanas tas ir, un nekad nav mierīga un izlīdzināt.

Protams, lielākā daļa mūsdienu uzņēmumu dod priekšroku pretendentiem, kam ir augstākā ekonomiskā izglītība (grāmatvedis vai ekonomists), un vēl labāk, Ja kandidāts studējis universitātē, kur īpašs virziens tiek piešķirts sabiedriskajai ēdināšanai.

Ja jums nav šādas izglītības, bet jūs joprojām vēlaties strādāt par šo profesiju, tā var aizstāt specializētus kursus (pilna vai tālvadības pults), kā arī liels plus jums piedzīvos pieredzi restorānos, kafejnīcās, ēdnīcās un citos Iestādes, kas saistītas ar uzturu.

Absolūtos iesācējiem var sākties lieliem tīkla uzņēmumiem, kuros ir iespēja tos ievietot vairāk pieredzējušiem kolēģiem studiju un sertifikācijas periodam.

Tomēr jābūt gataviem faktu, ka ne katrs darba devējs jūs aizvedīs uz jūsu komandu. Apsveriet sīkāk, ka kritēriji efektivitātes uzrāda jaunajiem speciālistiem, ja uzņemšana uz darbu.

Vispārīgas prasības speciālista kompetencei:

• Grāmatvedis kalkulators jābūt ne tikai zināšanas, kas atbilst viņa profesiju, bet arī saprātīgi piemērot tos darba gaitā+
• varētu izmantot, un, ja piemērojams nepieciešams, darba un cita veida organizācijas+
• Darbs ar dažādiem skaitļošanas iekārtas, datori, specializētās programmatūras+
• Monitora atbilstība noteikumiem drošību ražošanas, darba aizsardzība un atbilstība noteikumiem darba likumdošanā+
• jāspēj orientēties recepšu krājumos un piemērot tos praksē+
• zināt un lietot produktu izejas standarti, sekot to ievērošanu+
• Zināšanas jomā apkopošanu un nodošanu ekspluatācijā un aprēķinu kartēm.

Izglītība

Protams, tas nav vērts iet uz šādu atbildīgu stāvokli, bez izglītības, kā arī profesionālās prasmes un zināšanas, ko Jūs saņemsiet, bet studē ievērojami vienkāršot savu dzīvi pirmajos mēnešos darba.

Lielākā daļa vakances pieprasa speciālistus ar augstāko vai vidējo speciālo izglītību grāmatvedības jomā vai ekonomikā. Tomēr nodarbinātības centros daudzās pilsētās ir iespēja pabeigt trīs vai sešu mēnešu sagatavošanas kursu šajā specialitātē. Neaizmirstiet, ka izglītības diploms būs jums rokā, ievadot darbu. Darba devēji nav jāsteidzas pieņemt šādus atbildīgus amatus jaunajiem darbiniekiem bez darba pieredzes, un trūkums diploms vēl grauj uzticību jums kā speciālists.

Perspektīvas un karjeras izaugsme

Lai gan stāvoklis grāmatveža kalkulatoru nav augstākais izmaksā darbs no iespējams, tas paver plašas apvāršņus priekšā personas, un pēc vairāku gadu darba, speciālists var baidīties jebkuru grāmatvedības. Šobrīd vidējā alga kalkulatora grāmatvedes Maskavā – 15000-25000 rubļu. Tas nav ļoti daudz, bet reģionos šis rādītājs samazinās visos līdz 10,000-15,000 rubļu.

Pēc pieredzes saņemšanas šajā amatā vismaz trīs gadus un garām profesionālās pārkvalifikācijas un uzlabotas apmācības kursi, jūs varat pretendēt uz pozīciju, piemēram, ēdināšanas ēdināšanas uzņēmumu vai noliktavas turētāju jebkurā citā publiskā sfērātrimda. Ar atbilstošu neatlaidību un centieniem jūs pat varat pilnībā mainīt darbības jomu un atrast darbu kā finanšu direktors, vecākais grāmatvedis vai ekonomists.

No kalkulatora grāmatvedi amats prasa personu kā augsti profesionālām iemaņām un noteiktu personiskās īpašības. Bet šī profesija paver daudzus ceļus, pateicoties kuriem tas ir ideāli piemērots tiem, kas ir pieraduši ne tikai dzīvot līdz mūsdienām, bet arī domāt par nākotni.