Šķīvji zupa: kādi izmēri ir un kā izvēlēties tos?

Ir grūti iesniegt virtuvi vai ēdināšanas uzņēmums bez dziļa zupa. To galvenais mērķis ir karsto un auksto zupu, piena ēdieniem, buljoni, šķidrumu ēdienu piegāde. Neskatoties uz diezgan pazīstams izskatam, arī zupas šķīvji atšķiras ar formu, tilpumu un materiālu ražošanas.

Īpatnības

Deep plāksnes nevajadzētu būt rokturis (tas jau ir zupa vai buljons). Uz galda viņi laiž apkalpo plate, karote atrodas labajā pusē. Pirms zupa pievieno piring, skābs krējums un mērces tiek pasniegtas savagers.

Saskaņā ar etiķetes noteikumiem zupa tiek iesniegta tabulā kopējā uzvalkā, un jau izplatīts no tā viesiem. Tajā pašā laikā plākšņu lidojumiem jābūt pilnīgi tīriem.

Materiāli

Ēdināšanas plāksnes var izgatavot no dažādiem materiāliem. Nav iespējams piešķirt tos, kas ir labāk vai sliktāk. Galvenais ir saprast, kādos apstākļos un kuriem trauki plāno iegādāties traukus. Jau no šiem kritērijiem, var Atgrūda, izvēloties materiālu produkta. Apsveriet visizplatītākās iespējas.

Keramika

Keramikas trauki ir produkti, kas izgatavoti no dabīgā māla, izturoties augstās temperatūrās. Tabaware augšējais skats ir pārklāts ar glazūru, gatavajā formā var būt gan dabiski terakotas toņi, un tos krāsot jebkurā citā krāsā. Ir iespējams izmantot arī gleznojumus un zīmējumus uz keramikas plāksnēm. Šādi produkti ir diezgan biezs un smags, taču, neskatoties uz to, trausls: var sadalīt no trieciens, no straujām izmaiņām temperatūru.

Tomēr plates paši labi atbalstīt temperatūras režīmu – Hot buljons tiem paliks karsts uz ilgu laiku, un atdzesē okroshka netiks karsē. Ārēji, šie ēdieni izskatās lakoniski un pat nedaudz rupjš.

Tā optimāli iederas virtuves interjerā stilā valsts vai retro. Lielākā daļa no produktiem, nedrīkst mazgāt “trauku”.

Fajanss

Fayans – šo pašu keramikas, bet pakļauts vienu reizi dedzināšana un uzlabota. Top slānis – apledojums. Faiansce plates ir smags pietiekami, bet porains. Pēdējais īpašums kļūst par iemeslu ēdieni no fajansa trauslo.

Taču ar pietiekami rūpīgu attieksmi, plāksne kalpos pietiekami ilgi. Tas, kā arī cenu pieejamība padara šie modeļi ir ļoti populāri. Ir vērts atzīmēt to Uz virsmas fajanss laika gaitā, skrambas un vagām veidojas. Pie skatuves bojājumu augšējā slānī laika gaitā, aptumšojas veidojas.

Porcelāns

Porcelāns ir māla pamats, taču pakļauti vairākiem dedzināšanu. Tā rezultātā produkts ir gaisma, un uz tās virsmas, tur nav. Tā rezultātā, stabilitāti porcelāna šķīvji līdz skābēm, sārmiem, augstām temperatūrām. Pārtikas porcelāna šķīvji Lost laiks paliek karsti. Visizturīgākā un dārgi modeļi ir izgatavoti no cietā porcelāna. Sen jau ir kļuvusi par klasisku modeli baltā krāsā ar zeltījums. Minimālisma mīļotājiem vērts padomāt versiju sniegbaltu plāksnēm bez zīmēšanas un atvieglojumi.

Pateicoties izsmalcināto izskatu Porcelāns vienmēr izskatās svētku, šāds komplekts – lieliska iespēja svinīgajiem svētkos. Nelietojiet instalēt porcelāna traukus trauku vai mikroviļņu krāsnī.

Aizliegts vārīties porcelānu vai mazgāt to pārāk karstā ūdenī, labāk ir iegādāties īpašu mazgāšanas līdzekli, lai rūpētos par produktiem.

Siltumizturīgs stikls

Šā materiāla ēdieni var būt pārredzami, tumšāki un krāsoti ar zīmējumiem. Tas ir optimāls izmantošanai mikroviļņu krāsnī. Plāksnes atšķiras no pieejamās cenas un izturības, Galvenais ir izvairīties no asas temperatūras atšķirības, kad tās izmanto plāksnes.

Īpaši iespaidīgs izskats caurspīdīgiem un tumšiem produktiem ēdieniem ar daudziem elementiem. Daži insults ar stikla plāksnēm ir stikla keramikas analogi. Tomēr tie ir izturīgāki (tie nebaidās no ne-sijām), mazākā mērā tiek pakļauta temperatūrai.

Kristāls

Ārēji šādas plāksnes atgādinātStikls, bet tie ir smagāki. Ja paskatās caur kristāla plāksnēm, var redzēt, kā gaismas stari spēlēt un atsemtā caur to. Crystal ir reti izmantots ražošanā zupa plāksnēm, jo Ir iespējams izmantot tikai ar aukstajiem ēdieniem. Ja šis noteikums tiek pārkāpts, materiālu var aptumšoties un sadalīt.

Metāls

Metāla plāksnes – Tas parasti ir alumīnija un tērauda (nerūsējošais tērauds). Pirmkārt, tie atšķiras spēku, un tādēļ tiek uzskatīti par pārgājienu variants. Tomēr šie modeļi ātri silda, tāpēc, ja izmanto tos ir viegli sadedzināt.

Jūs nevarat izmantot metāla ēdienus mikroviļņu krāsns, bet jūs varat ievietot grila vai gāzes plīts uz režģa (izmantot sadalītāju).

Plastmasa

Produkti nav piemēroti biežai lietošanai. Viņiem ir jāpabeidz no pārtikas plastmasas, Priekšroka ir vērts dodot produkti no polistirola vai polipropilēna. Pirms lietošanas pārliecinieties, ka šāda veida plastmasas ir piemērots karstiem ēdieniem. Vēl viens no plastmasas plātņu trūkums – Pārtikas tiem ātri atdziest, viņi paši ir apsildāmi un viegli deformēta.

Koks

Koka plāksnes ir galvenokārt vides draudzīgumu un autentiskums. Taču šodien viņi parasti izmanto kā dekoratīvu elementu. Iemesls ir pietiekami šādiem ēdieniem pietiekami rūpēties par, turklāt koks absorbē smakas.

Corian

Mūsdienu iegūtais materiāls ar ķīmiskajiem eksperimentiem. Pārstāv viltus dimants. Tās produkti no tā ir pilnībā pietiekams, pievilcīgs un cēls ārēji.

Izmēri un formas

Standarta izmēri dziļi plāksnēm svārstās no 0,25 – 0,5 mililitrus. No ēdieniem diametru arī variēt un var būt vienāds ar 20-40 cm. Mazāk plašie plāksnes parasti ir piemēroti (diametrs 23 – 24 cm, iespējams, – līdz 27 cm), bērniem un veciem cilvēkiem, kā arī tiem, kuri rūpīgi kontrolē kaloriju daudzumu ēst. Dziļi trauki puslitra ir optimāla vīriešiem, kā arī tie, kuri nav ierobežot sevi pārtikā. Tādējādi, Par gramiem skaits vienā plāksnes, galvenokārt ir atkarīgs no tā tilpuma. Standarta produkts uzņemti parasti 250 ml zupa.

Tradicionāli, pusdienu šķīvji ir dziļa formu, to apakšējā diametrā ir mazāks par diametru augšējā daļā. Sakarā ar slīpām malām, buljoni un zupas nav izlijis no ēdieniem, turklāt, puses tiek izmantoti, lai noņemtu lieko šķidrumu no karoti. Pārrāvumi var būt gluda vai reljefa, bieži rotā tos.

Pārrāvumi var būt plašāka, dažreiz jūs pat varat kalpot mērce. Jo plāksnēm ar platām malām, dažreiz tas nav viegli ieliet zupu, nevis iekrāsojot lidojumus. Turklāt šādas plāksnes aizņem daudz vietas uz galda, kad apkalpo. Plašāka plate, jo ātrāk zupa būs atdzist, jo dziļākā bļodā, ēdiens būs karsts. Mūsdienu ražotāji arī ražo kvadrātveida un pat trīsstūrveida ēdienus. Kvadrātveida produkti izskatās eleganti, aizņem maz vietas uz galda, kā arī ergonomisku uzglabāšanai.

Atsevišķi ir vērts izcelties plāksnes bērniem. Kā likums, tie ir dziļāki, var būt aprīkoti ar maziem rokturiem. Tomēr vecākais pirmsskolas vecuma un skolnieks ir ieteicams mācīt ēdienus no “pieaugušo” ēdieniem, tas ir, klasiskās zupas plāksnes.

Bērnu plāksnes atšķirtspēju var saukt par reģistrāciju – tas vienmēr ir gaišs un krāsains, atkārto zemes gabalus un attēlus no karikatūrām, grāmatām.

Reitingu ražotāji

Apsveriet populārākos zīmolus, pārtikas preču noteikumos, kuros ir dziļi plāksnes.

• Brand Premium Colombo klase (Ķīna) Izdevumi, kas apkalpo ēdienus, kā arī tējas komplektus no porcelāna. Regulāri tiek ražota jauna kolekcija dizaineru izpildē. Apvieno Visas kolekcijas ziedu ornaments, kas iet uz sniega balta ēdieni. Krievijā, ir grūti iegādāties produktus šā ražotāja, jo nav oficiālas veikali. Tomēr internetā var atrast oficiālos izplatītājus.
• Vēl viens premium klases zīmols – vācu kompānija Continental. Tas novieto savus produktus no porcelāna, kā ēdienu iestādēs, jo viņa ir pieaudzis izturības rādītājus. Par šo produktu ir alumīnija oksīda un papildus pastiprināti malas no ēdieniem. Kā rezultātā, tas izrādās inerta pilienus temperatūrām, skābes, triecieniem. Uz traukiem darbojas arī 5 gadu garantija no iegādes datuma.
• Trauki restorānā rada Helfer (Austrija). Tie ir produkti no porcelāna klasisku dizainu. Nepārprotama priekšrocība – lielāka triecienizturība, stilīgs elegants dizains.
• Amerikāņu zīmols Corelle arī nodrošina garantiju par saviem ēdieniem (lai gan, 3 gadi), kas ražo no trīs slāņa karstumizturīga stikla. Produktiem nav pārklājumu vai glazūru, tiek uzklāta uz tiem, jo ​​tiek sasniegta porcelāna virsmas imitācija. Trauki ir piemēroti apkalpošanai un lietošanai mikroviļņu krāsnī, neuzsūc smakas, ilgi saglabā siltuma ēdienus. Un, pateicoties glezna “plāksnītes” (palīdzības ornamentiem, kas tiek piemēroti ar gravēšanu vai perforācija), ēdieni ir īpaši skaista, un zīmēšanas saglabājas līdz 10 gadiem ikdienas darbībā ēdienu.
• Ja jums patīk augstas kvalitātes keramika, pakļaujot dubultu dedzināšanu un augļus, kas pārklāti ar apledojumu, tad pievērsiet uzmanību Costa Nova Plates. Papildus augstai kvalitātei un izturībai ir vērts atzīmēt ēdienu ārējo pievilcību. Pamata dizaina motīvi – etniskā, dārzeņu.
• Starp vietējiem ražotājiem, ir arī pienācīgas zīmogus, piemēram, Domenik. Produkti ir pieejami 3 versijās – no stikla, keramikas un porcelāna. Ir skaidrs, ka stikla plāksnes ir piemērotas lietošanai mikroviļņu krāsnī, bet šis ražotājs ļauj līdzīgam lietošanai un porcelāna analogiem, pateicoties īpašajai ražošanas tehnoloģijai. Attiecībā uz dizainu šī dažādība ir klasiskā virzienā. Ir arī līnija bērnu ēdieniem.
• Iespējams, viens no pārsteidzošākajiem uzņēmumiem var saukt par legder. Viņi ražo plāksnes un citus ēdienus no porcelāna. Pārsteidzoša lieta ir tā, ka produkti tiek parakstīti manuāli, bet tajā pašā laikā to izmaksas ir pietiekami pieejamas pircējam.
• Stikla trauku fani var ieteikt arī zīmolu plāksnes Luminarc (Francija) un Pasabahce (Turcija). No augstas izturības karstumizturīga stikla izmantošana ļauj izvairīties izskatu uz virsmas poru, un tādējādi padarīt plāksnes izturīgs, kas nereaģē ar ietekmi skābes, abrazīvi, augstām temperatūrām. Šādus produktus var ievietot mikroviļņu krāsnī un mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Luminarc plāksnes ir klasiska veiktspēju un praktiskumu kombinācija.
• POSUD DE LUXE Seko cienītāji neparastu formu un dizainu. Produkts līnija ir sadalīta 2 grupās – ēdieniem no keramikas un porcelāna.
• Ja jūs meklējat drosmīgus krāsu un dizaina risinājumu, Pievērsiet uzmanību GreenGate produktiem. Red plate, melns ar baltu modeļiem – tas ir ne visi iespējamie varianti.

Izvēles noteikumi

Pirmais kritērijs, izvēloties zupu plates – ražošanas materiālu. Par svinīgu gadījumu, kā arī tad, ja finanses, kā, priekšroka var tikt dota porcelāna. Ja bieži ēdiens tiek apsildīts mikroviļņu krāsnī, jums jāizvēlas stikla izstrādājumi. Tie, kas jāuztraucas par vides ēdieniem, var ieteikt keramiku. Universal un demokrātu variants – fajansa.

Izvēloties porcelāna produktu, nedaudz skāra savu roku. Porcelāns ir skaņas zvana, un skaņa pakāpeniski izbalē. Ja dzirdat nedzirdīgo skaņu, jūs esat fayans, kas izdoti dārgākiem porcelāna. Protams, ir nepieciešams, lai pārbaudītu kvalitātes sertifikātu – Tikai jūs varat pārliecināties, ka ēdieni var darīt esošos standartus, to ekoloģiju. Ērtākā forma ir atzīta kārtā.

Svinībām, jūs varat iegādāties neparastus kvadrātveida analogus, bet tas ir neērti no šādas paketes katru dienu.

Klasiskā krāsa tiek uzskatīta par baltu un tās toņos. Šādi ēdieni ir organiski izskatās jebkurā virtuvē, apvienojumā ar dažādiem ēdieniem un tekstilizstrādājumiem. Gaismas plāksnes ar dārzeņu modeli var uzskatīt par universālu, tie palīdzēs radīt gaismas un relaksējošu atmosfēru. Psihologi saka, ka spilgtas krāsas ēdienu stimulēt apetīti.

Ja jums nav bail ēst papildus, tad spilgtas krāsu ēdieni palīdzēs ekspress akcenti pie galda. Ja jums liekas, atšķaidījumu spēku, ieteicams izmantot piederumi zaļas salātu toņos. Piesātinātie dzeltenā un sarkanā zīmes stimulēt apetīti. Bet auksti zils un zila krāsas palīdzēs kontrolēt to.

Relief produkti var izskatīties pievilcīgākas, bet rūpēties par šis produkts būs sarežģītāka. Pārtikas daļiņas var aizsērējusi par rievu un bulges, radot izskatu dzeltenu vai tumši plankumi.

Nākamajā video jūs atradīsiet pārskats zupa Luminarc vitrīnu.