Virtuves nažu komplekti

Virtuve tiek uzskatīta par īpašu vietu mājā, jo kulinārijas šedevri dzimst tajā. Lai sagatavotu oriģinālus ēdienus, jums ir tik profesionāli instrumenti pie rokas, piemēram, naži. Šīs virtuves piederumi ir dažādu veidu un mērķi, lai tie vislabāk iegūtas komplektā.

Īpatnības

Virtuves naži ir svarīgs adaptācija, bez kura cooking ir neiespējami. Katrs nazis tiek izmantots, lai veiktu konkrētu darbību, tāpēc, lai maksimāli palielinātu to funkcionālo uzdevumu griešanas, jums ir kopums, naži. Tie ir iesniegts tirgū milzīgu klāstu un var pārdot gan ar speciāliem statīviem, un bez tiem. Virtuves nažu komplekti ir sadalīti Pavārs (Attiecas tikai ēdiena gatavošanai), Galdu un jaukta.

Šajā paketē komplektos var iekļaut tiklīdz naži un papildu piederumiem. Virtuves komplekti atšķiras savā starpā arī ar vairākiem objektiem. Visbiežāk ražotāji ražo produkciju līdz 5 gab pabeigta, no 5 līdz 10 vai vairāk nekā 10. Komplekti, kas sastāv tikai no griešanas darba instrumenti ir paredzēti, kā likums, mājsaimniecības ēdieniem un tie ir pieejami divu veidu: pastaigu un virtuve. Tajā pašā laikā, pirmais variants ir pabeigta ar speciālu lodziņu (lieta), kas atvieglo transportēšanu un uzglabāšanu instrumentus.

Visbiežākais komplekti ir tie, kas ietver 3 galvenos modeļus nažu: tīrīšanai dārzeņus, universāls un gatavošanas. Ja finansiālās iespējas ļauj jums iegādāties apvienot komplekti sastāv no 3 galvenajām naži un 2-3 papildu (griešanai fileju, maize, tomātiem un sieru). Komplekti papildinātas ar aksesuāriem, piemēram, magnētiskā turētājs, dārzeņu izskatu un šķēres bauda lielu popularitāti.

Tie ir paredzēti gan iekšzemes, gan profesionālai lietošanai.

Materiāli ražošanas asmeņi nažiem.

• Tērauds. Raksturīga augsta izturība un viegli tikt galā ar griešanas jebkura produkta. Tērauda produkti atšķiras ar izmēru un formu. Vienīgais trūkums ir tas, ka šie naži prasa rūpīgu tīrīšanu un asināšanai.

• Keramika. Piemīt nelielu svaru, kas padara griešanas ērti. Turklāt, šie produkti nav nepieciešams tīrīt rūpīgi. Mīnus keramikas naži – viņi nevar samazināt ļoti grūti pārtiku un rudenī tie ir viegli sadalīti.

• Titāns. Runājot par tās ekspluatācijas īpašībām, tie lielā mērā dominē tērauda un keramikas nažu. Titanium izsmidzināšana izceļas ar augstām higiēnas īpašības, tas ir izturīgs pret ietekmi skābēm, nav rūsa un lapas metāla garša uz produktiem. Vienīgais trūkums šādu instrumentu ir augstās izmaksas.

Pirms izvēles priekšroka uz vienu vai citu nažu komplektu, Ir svarīgi ņemt vērā to kvalitāti, funkcionalitāti un cenu. Eksperti iesaka nekavējoties iegūt labus komplekti. Tās ir dārgas, taču šādi finanšu ieguldījumi tiks taisnoties.

Kādi naži ir iekļauti?

Lai atvieglotu procesu gatavošanas trauki, katram saimniece būtu kopums nažus virtuvē, un tas nav nepieciešams iegādāties komplektu ar lielu vienību skaitu. Komplektā ir šādas naži.

• Šefpavāra nazis. Šis ir viens no galvenajiem palīgiem virtuvē, kas ļauj ne tikai ātri karbonāde dārzeņus, sieru, bet arī sasmalcināta zaļumi. Iesācēju kulinārijas vēlams iegādāties 8 collu naži. Par profesionāli pavāri, jūs varat iegādāties 10 collu instrumentus, kas ir paredzēti, lai sagatavotu ēdienu uz augstu līmeni.

• Dārzeņu nazis (tīrīšanai). Atšķirībā no iepriekšējām sugām, šis produkts ir neliela izmēra un ļauj jums ātri tīriem dārzeņiem un augļiem no mizas, kas būtiski samazina gatavošanas laiks.

• Maizes griešanai. Nazis ar plašu ilgu asmens kuras viļņu asināšanu. Šis rīks, jūs varat ne tikai samazināt cieto garozu maizes, bet arī šokolādes šokolādes vai maigi samazināt kūka. Izvēloties šādu nazi, tas ir labākais, lai dotu priekšroku, kas izgatavoti no tērauda modeļiem. Tie ir izturīgi pret veidošanos skrāpējumiem un to virsmas nestājas ķīmiskās reakcijas ar produktiem.

• Griešana nazis. Gadījumā, ja tiek plānots sagatavot gaļu bieži, jums vajadzētu iegādāties virtuves komplekti, kuros griešanas nazis. Šis rīks ir garena veida vītā dakšiņu. Ar to, ka ir iespējams spīdumu un sadalītas gaļas, droši bloķēšanas to uz virtuves dēlis.

• Par steiku. Šis rīks ir parasti izmanto griešanas un griešanas veselu gaļas gabalu (grauzdētas steiks). Tas ir minēts papildu veidiem, naži, jo tas parasti piemēro nevis cooking ēdienu, bet kalpo. Asmens šīs nazi forma ir iegarenas, garums ir no 10 līdz 13 cm, platums – no 2 līdz 3 cm. Galvenokārt iezīme instruments tiek uzskatīts, lai būtu gluda.

• Par tomātiem. Ir pasuga griezējinstrumentu. Tās dizains ir svītrains asmeni un split galu paredzēts, lai atdalītu mizu un tomātu sēklu. Šāds modelis var izmantot arī griešanai un citi dārzeņi, augļi, kas ir mīksta pildījumu un biezi miziņu (apelsīni, greipfrūti, citroni).

• Par sieru. Pavāri parasti izmanto griešanas vairāku veidu siera naži, no kurām katra ir paredzēti, lai noteiktu produkta šķirni (krēmīga, mīksta, cieta). Rīks ir plašs, bet īss asmens. Tas ir nedaudz saskaņota vidū asmens un norādīja uz augšu. Šādas naža garums nepārsniedz 13 cm. Daži produktu produkti tiek ražoti ar caurumainu struktūru.

• Eļļai. Šāds nazis tiek izmantots griešanai, un spļaut eļļu uz maizes. To izmanto arī, lai kausētu sieru. Rīks atšķiras ar iegarenu formu, ir sava veida lāpstiņa, tā beigas nav asa, plaša un noapaļota. Vidējais ilgums šādiem produktiem nepārsniedz 13 cm. Tos var izmantot, lai gan ēdiena gatavošanai un pasniegšanas.

Papildus iepriekš minētajiem naži, augstas kvalitātes sharpex jāiekļauj arī virtuves komplekts, kas palīdzēs paplašināt kalpošanas nolūkos, un atbalstītu tos darba stāvoklī.

Labāko ražotāju vērtējums

Virtuves nažu komplekti iepazīstināja šodienas tirgū šiks sortimentu. Tie ne atšķiras tikai ar kvalitāti, dizainu, cenu, bet arī pēc ražotāja. Populārākajiem modeļiem, kas ir bijuši labi, un saņēmuši daudz pozitīvu saiti ietver vairākas.

• “Samura ALFA SAF-0085 / Y”. Tas ir kompakts un universāls komplekts, kas sastāv no šefpavāra, stendu un asināmie. Šāds rīks var sasmalcina zivis, gaļu un saistīti augļus ar dārzeņiem. Neskatoties uz to, ka valsts ražošanas šo produktu ir Japāna, tas veiksmīgi sāka ražot Krievijas ražotājiem, izmantojot japāņu tehnoloģijas. Produkts asmens tiek izpildīts Eiropas stilists, tāpēc tas ir ērti turēt to rokā. Asmens garums ir 201 mm, tās cietība uz Rockwell skalas ir 60.

Šādu komplektu priekšrocības ir izturīgs nazis Asmens materiāls (pretkorozijas tērauda) un izsmalcinātu dizainu. Turklāt, nazis ir ļoti asas un ilgi tur asumu. Attiecībā uz trūkumiem, tie nav, izņemot augsto produkta cenu.

• “Cook Troika” (Wusthof ražotājs). Šis komplekts ir raksturīga bez nevajadzīgām detaļām un ideālu kvalitāti. Profesionālie instrumenti, kas ir iekļauti šajā komplektā ir noapaļota forma rokturiem taisnas līnijas. Savā dizains lieliski apvienot izcili tērauds ar melnu plastmasu. Asmeņi ir izsisti no tērauda, ​​izturīgs pret koroziju, to asināšanas leņķis ir 20 grādi, malu tips – divpusējs.

Šāds komplekts ir lieliska dāvana jebkuram saimniece.

• YAXELL Gou YAZ7010. Šis komplekts ietver profesionālās damasts tērauda naži. Viņiem ir sākotnējais dizains un nepārspējams asums. Šefpavāra nažu asmeņu garums nepārsniedz 25,5 cm, tā cietība – 63 vienības. Produktu plusi ietver ergonomiku, efektivitāti un iespēju izmantot profesionālās gatavošanas ēdienus. Mīnuss – ļoti augsta cena.

• Tramontina centrus. Tas tiek uzskatīts par lielisku izvēli gan pieredzējis un iesācējs pavārs. Šī ir budžeta opcija, kas ļauj tikt galā virtuvē ar griešanu un griešanu par 90%. Naži tiek pārdoti ar asināmo un stendu. Tie saglabā asumu ilgu laiku, viegli izmantot, bet nav piemērotas griešanas nelielu produktu.

• Lion Sabatier. Kalti izstrādājumi, kas iekļauti šajā virtuves komplektā ražo franču ražotāja. Tie ir paredzēti, lai darbu ar cieto un mīksto produktiem. Atloka garums ir 20 cm. Produktus raksturo laba piegādi asuma, daudzfunkcionalitāte, piemērots gan profesionāliem un iesācēju pavāri. Vienīgais trūkums nav iekļauts šādā komplektā.

• Hatamoto Krāsu. Piemērots tiem īpašniekiem, kam patīk veikt virtuvi īpašā stilā, papildinot tās dārgas piederumi un rīki. Galvenais nazis Šajā komplektā ir izgatavots no oglekļa tērauda, ​​kas padara to izturīgu. Produkts arī nav nepieciešama bieža asināšanu. Nažu rokturi tiek ražoti no izturīgas plastmasas, tie ir spilgti krāsas – sākot no zila, dzeltena, sarkana un apdares purpura un zaļš. Plus komplekts – oriģināls dizains, ergonomika, mīnuss – tas ir iespējams mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Ja nav noslaucīja no produkta sauss, tas ātri rusts.

• Fissman Vortex. Naži no šo zīmolu tiek ražotas ar labi pazīstams ražotājs no Dānijas. Produktus raksturo vidējo cenu un augstu kvalitāti. Tie ir paredzēti gan griešana gaļas un griešanas dārzeņi, augļi, kam ir apaļa forma. Komplektā ietilpst īpašs gadījums, kas aizsargā instrumentu no bojājumiem, ja krīt uz grīdas. Keramikas asmeņus, ass, nav nepieciešama bieža asināšanu. Trūkums produktus – tos var izmantot tikai koka virtuves dēlis.

• Chinisera. Iegūšana kopuma no šo zīmolu var atļauties katra vēlmes, jo tās cena kategorija ir zema. Naži iekļauts, kas izgatavoti no cirkonija keramikas. Viņi nekad nav rūsas un atstāt metāla garšu par produktiem. Instrumenta asmens noasināta ļoti aktuāla, tāpēc nav nepieciešams, lai atkārtotu punktu. Šādi naži ir ideāli piemērots tiem, kas dzīvot veselīgu dzīvesveidu un mēģināt saglabāt noderīgas vielas produktos, veicot tos.

• “Granīts spēks”. Šis komplekts sastāv no augu, universālo, smalcināšanai, gatavot un maizes naži. Turklāt, ražotājs piegādā kopumu ērtus koku no keramikas. Pateicoties šai kopai, ko var ātri pagatavot gan vienkāršu un sarežģītu ēdienus. Sakarā ar to, ka daļiņas no granīta tiek pielietotas virsmas asmens, produkti ir palielināta izturība. Nazis rokturis neslīd palmu palmu palmu. Trūkums komplekts – tas bieži vien var atrast tirgū kā sliktas kvalitātes viltojumu.

• “Frank Moller FM-364”. Tiem, kuri vēlas iegūt augstas kvalitātes komplekts keramikas aksesuāru, šī iespēja būs perfekta. Produkti tiek ražoti Vācijas ražotāja, un ir diezgan ergonomisku un spilgtu dizainu. iekļautas komplektā Naži, ātri tikt galā ar griešanas jebkuru produktu, un tiem nav nepieciešams bieži asināt. Standarta komplekts sastāv no pavārs (asmens garums 15 cm), universālais (12,5 cm) un tīrīšanas nazi (10 cm). Turklāt, komplekts ir papildināts ar ērtu statīvu un dārzeņu.

• “Blaumann Krokodils Line”. Tas ir ungāru virtuves nazis komplekts, kas sastāv no 5 priekšmetiem. Tas ir aprīkots ar nazi tīrīšanai dārzeņi, augļi, pavārs, universāls nazis, kā arī siers, nazi, lai grieztu maizi un dārzeņu. Visi instrumenti ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​dārzeņu izskats ir keramisku pārklājumu. Skaista rokturis dizains un daudzpusība pieņemt šādus naži neaizstājama saimniecībā.

Bet neskatoties uz šiks apraksta un labas specifikācijām, šos produktus nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Kā izvēlēties komplektu?

Pirms iegādāties labu komplektu virtuves naži un nākamajā darbībā, nav pievilt tajā, ir nepieciešams izskatīt daudzus svarīgus rādītājus. Eksperti iesaka pievērst uzmanību šādām pazīmēm.

• Produkta ražošanas materiāli. Lielākā daļa naži tiek ražoti no keramikas un tērauda, ​​un katrs no šiem materiāliem ir gan savas priekšrocības un mīnusi. Tas ir labākais, lai dotu priekšroku tērauda nažiem, tie ir augstas kvalitātes un kalpo ilgu termiņu.
• asmens cietība. Par optimālie rādītāji tiek uzskatīts rādītājs uz Rockwell skalas 60-63. Gadījumā, ja šis skaitlis ir mazāks, jums ir nepieciešams domāt par rīka kvalitāti.
• Ērtības darbībā. Pirms iegādāties griezējinstrumentiem, turiet tos rokā. Rokturis ir ērti un viegli.
• Cena. Finanšu faktors ir viens no galvenajiem, izvēloties virtuves nažu komplekts. Lēti produkti var būt nedrošs, un diez vai pēdējā ilgi.
• Turklāt ir jāpievērš uzmanība Papildus komplekts komplekti. Labas iespējas parasti ietver ne tikai augstas kvalitātes naži, bet arī īpašas stendi, vāki. Jums nav nepieciešams uzreiz pirkt lielu komplekti, naži, kas tiks reti izmantotas.

Kā izvēlēties virtuves naži, skatiet šo videoklipu.