Veidlapas vārīšanai Cottile: sugas un atlases kritēriji

Dažādas virtuves ierīces ir paredzētas, lai atvieglotu saimnieces darbu. Tie palīdz pagatavot gardus un skaistus ēdienus. Piemēram, cutlet veidlapas – jauna moderna ierīce ar daudzām priekšrocībām. Ar to jūsu cutlets saņems estētisko apelāciju.

Īpatnības

Būvniecības princips visās preses cepšanai kitlet ir aptuveni tāds pats. Kā daļu no veidlapām, trīs elementi:

• Augšējais un apakšējais vāks+
• Nospiediet sevi.

Apaļas daļas ir savienotas ar vienu dizainu un ir pilnvērtīga virtuves ierīce, kas ļauj paātrināt gatavošanas procesu. Mince ir uzlikts apakšējā daļā un viena puse no cutlet veidojas. Augšējais vāks ļauj veidot glīts pildījums. Trešā ierīce ir manuāla prese, kuru var pievienot malšanai un veidot stieņu hamburgeram vai klasiskai cutlet.

Daži veidi ir aprīkots ar noņemamu apakšu, kas ļauj bez problēmām, lai iegūtu iegūtā produkta.

Sitenis sevi nospiesta tādā veidā, izrādās, apaļas un plakanas. Šis skats gatavošanas sauc kļūdas. Tiek uzskatīts, ka biezums sagatavi līdz 2 cm samazina cepšanas laiku, saglabājot iekšā visu sulu un aromātu. Vēl viens apaļas kitlet veida – Beefstex. Šis produkts ir arī apaļas un plakanas formas, kas atšķiras ar veidiem vārīšanas. Pārtikas uzņēmumu, kotletēm formulēt par īpašu auto. Tā formulē tukšu, maizes viņiem, bet tikai no vienas puses,. Pusfabrikāti tiek pārveidotas manuāli.

Tas ir rožaina garoza ārā un sulīgi maltās ēdieni iekšpusē norāda pareizību vārīti kotletēm. Noteiktas prasības formā kitlet ir tehnoloģiju ēdināšanas. Mājās nav būtiski nepieciešams veikt sagataves no ovālas formas, uzskatot tos pilnīgi pareizs.

Priekšrocības un trūkumi

Tāpat kā jebkura cita mājsaimniecības ierīces, podiņiem ir plusi un mīnusi.

• Nospiediet, lai jūs gatavotu perfekti veidotas kotletes. Bezprofesionāla, veicot darbu virtuvē ar savām rokām, nav iespējams sasniegt perfektus rezultātus. Plaukstiņi dažādu izmēru var sadedzināt procesā cepšanas vai palikt neapstrādātas. Nospiediet nodrošinās to pašu gatavošanu.
• Sagatavošanas likme veidlapas lietošanas dēļ tiek samazināts. Īpašas darbaspēka izmaksas nav nepieciešamas.
• Prese ietver plašas darbības iespējas. Veidlapas izmantošana ir ierobežota tikai ar kulinārijas prasmēm un fantāziju no saimnieces. Šeit ir atļauts izvēlēties dažādus produktus maltai gaļai un pildīšanai.
• Mūsdienu pelējums nav grūti aprūpi. Dizains izjaukts un viegli tīrāms. Ierīce tiek pārdota kopā ar detalizētiem norādījumiem.
• Blīvums. Pelējuma lielums ļauj uzglabāt kastē ar citiem virtuves piederumiem. Preses nav īpašu uzglabāšanas apstākļu.

Manuāla adaptācija mājām nav nevajadzīga mīnusi, starp kurām – zemu izejas spēju. Automatizētās ierīces, kas tiek izmantotas uzņēmumos, ir atņemta no šī mīnusi. Vairāk lietotāju atzīmēja lētu ķīniešu produktu negatīvās īpašības. Piemēram, presē izmantotās krāsainās krāsvielas ievadiet reakciju ar pārtiku. Materiāla kvalitāte ir zema, tāpēc formas ātri nonāk nolaižoties. Silikona formām ir ļoti nepatīkama smarža.

Novērst iespēju iegūt viltus, palīdzēs kvalitātes sertifikātam. Lietotājiem nav ieteicams iegādāties pārāk lētas veidlapas. Zema cena bieži ir slēpta apdraudēta viņu veselībai.

Šķirnes un viņu iecelšana

Kitlet prese ir sadalīta divos galvenajos veidos:

• roku darbs+
• Automātiska ierīce.

Pirmais variants ir piemērots mājas lietošanai, bet, ja jums nav nepieciešams gatavot daudz kotletes ar pildījumu. Manuāli preses tiek izmantotas sabiedriskās ēdināšanas vietās, ar nosacījumu, ka burperic kitlet ir vajadzīgs šeit maz, un tie nav galveno izvēlni ēdiens. Ierīču princips ir vienkāršs, bet dizains ir piemērotas vai atsevišķi. Pirmie suga ir labākās kvalitātes, bet otrais ir vieglāk nomazgāt pēc lietošanas. Abas ierīces ir piemērotas veidošanās pildījumu kitlet, kas paliek tikai likt uz pannas tālākai sagatavošanai.

Veidnes var izmantot arī cepšanai, sasaldēšanai, pildījumam dažādi pusfabrikāti.

Otro formām ir piemērots, ja nepieciešams, lai sagatavotu lielu skaitu porciju. Skats tiek plaši izmantota dažādās iekārtās fast food. Īpatnība ierīce ir klātbūtne konteineru izgatavošanai ar kotleti no citā formā. Konteineru diametrs svārstās no 100 līdz 130 mm, bet presē gandrīz nav nepieciešama persona. Vienkārši nospiediet pogu, pievieno malto gaļu uz ierīci, un viņš darīs visu darbu pats. Ierīce spēj ražot no 200 līdz 300 sagataves par hamburgeriem stundā. Automātiskās pelējuma galvenais trūkums – augsta cena.

Veidnes var būt viena slāņa, divslāņu, trīs slāni. Pēdējais ļoti kvalitatīvi samazināt gatavošanas laiku, jo vairāki stieņi uzņemt uzreiz. Viena veidlapas ir jāpiemēro katram kotletes atsevišķi, bet tie ir ļoti viegli izmantot. Iepriekšējā iespēja joprojām ir nepieciešams iemācīties izmantot.

Double un trīsvietīgas formas nav noņemams. Tad viens analogās ir atsevišķa presi un ķermeņa. Daži produkti ir papildināti ar gofrētā pārklājumu, kas piešķir lente vārīti kitty.

Materiāli

Populāri pelējuma veidnes – metāla, plastmasas. Ir silikona, bet pieprasījums pēc tiem ir mazs.

• Metāls ir lielāka darbības periods, tāpēc tas aizņem vairāk popularitāte. Ja veidā augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ​​tad tas neuzsūc smakas. Metāla tiek uzskatīts ūdensizturīgs un ļoti izturīgs. Galvenais trūkums metāla formas ir korozijas iedarbība. Modernas formas ar speciālu pārklājumu izslēgt šo negatīvo kvalitāti. Mīnus šie produkti – augsta cena.
• Plastmasas formas ne zemāka popularitāte iepriekšējā iespēju. Atbildīgi ražotāji radīt produktus ar augstas kvalitātes un izturības īpašības, kas tiek pārdoti par zemāku cenu, salīdzinot ar metāla formu. Turklāt, plastmasa nenomirst rūsas, un ūdens pretestības materiāls ir tāds pats kā metāls. Negatīvas īpašības: absorbē smakas, ne tik izturīgs kā metāls.
• Silikona veidnes par kitlet nav ļoti bieži. Produkti neatšķiras augstas kvalitātes. Turklāt tirgū ir daudz viltojumu, jo ražotāji cenšas samazināt uzturēšanu, pievienojot tai kaitīgus komponentus.

Kā izvēlēties?

Ieteikumi cutlets izvēlei attiecas uz kvalitātes produkta iegādes noteikumiem. Tirgū nav drošas preses, tāpēc veidlapas iegāde būtu atbildīgs notikums. Nav nepieciešams tērēt naudu par pirmo pieejamo pulksteņu pelējumu.

Īpaši uzmanīgi vērts apsvērt plastmasas formu izvēli. Materiālam jābūt augstai kvalitātei, pārtikai ar īpašām etiķetēm. Plastmasas smarža var būt nedaudz apmeklēta jaunajā produktā, bet pēc pirmās tīrīšanas ar mazgāšanas līdzekli, tai ir pilnībā jānoņem. Ja saglabājas ķīmisko garšu pazīmes, tas nozīmē, ka šāda veida veidlapa nav labāk izmantot.

Augstas kvalitātes plastmasas preses jāveic, liešana. Slikta kvalitātes viltojumu būs radzes uz virsmas, citi defekti. Tie ir manāms ar rūpīgu pārbaudi produkta, tāpēc Izvēlētās iespējas ir rūpīgi jāizvērtē.

Forma dizains ir atšķirīgs, taču speciālisti iesaka dot priekšroku atsevišķiem elementiem. Par veido kitlet šādās ierīcēs process ir ērtāk, un prese pati ir vieglāk aprūpei.

Kā izmantot?

Rokasgrāmata forma par kitlet ir viegli lietot un palīdzētu vienkāršot gatavošanas procesā nepieredzējušiem saimnieču. Ierīces no dažādiem materiāliem izskatās gandrīz vienādi, tiek piegādāti ar identiskiem norādījumiem. Dokumentā iesaka šādus soli pa solim posmus.

• Lai sāktu ar, visas detaļas, ir ieteicams samitrināt ar aukstu ūdeni. Tas novērsīs pildījumam pieturēties pie virsmas.
• Daļa pildījumam jābūt likti apakšējā vāka. Tad augšējā daļā aizveras, un ir nepieciešama preses nospiest produktu. Ar tās palīdzību jūs varat veidot padziļinājumu pildījumam.
• Tad veidlapa ir atklāti, un padziļinājumā likt jebkādus produktus: jūs varat izmantot vārītas olas, siers, sēnes, kartupeļi. Ir vēlams, lai pildījums nav šķidrs.
• Otrā puse maltā tiek ievietota augšējā vāka. Prese aizveras, un visas cutlets daļas ir izspiestas vienā veselā ražas novākšanā. To var nosūtīt uzreiz cepšanu vai atvaļinājumu tālākai sasaldēšanas.

Darbības ir vienkāršas, atkārtojas vienādi, izpilde prasa kādu laiku. Kotletes ir vienāda izmēra, parasti apmēram 10-12 cm diametrā. Šādas sagataves ir paredzētas lietošanai hamburgeros. Veidņi ar mainīgu izmēru nesen parādījās pārdošanā.

Ar šādu ierīci, jūs varat veikt dažādas kotletes, bet izmaksu ziņā tā ir dārgāka nekā parastās veidnes.

Kā lietot veidlapu sagatavošanai kitlet, izskatās zemāk video.