Vācu naži: funkcijas, labākie ražotāji, atlases smalkumus

Nazis ir viena no vecākajām ierīču sagatavojot dažādu kulinārijas šedevriem. Šodien, dažādiem mikseriem un blenderi, milzīgs virtuves kombaini parādījās mūsdienu virtuvē, bet tajā pašā laikā naži joprojām tradicionāli atrodas mūsu mājās, un viņiem vienmēr ir piemērots darbs.

Vācu produkti kulinārijas manipulāciju tiek augsti novērtēti daudzās pasaules valstīs to apbrīnojamo uzticamību un izcilu kvalitāti. Bet jums nevajadzētu aizmirst, ka viņiem ir nepieciešams, lai izvēlētos pareizi – katru nazi konkrētam uzdevumam.

Priekšrocības un trūkumi

Naži ir gandrīz nepieciešami instrumenti, kas tiek izmantoti ar saimnieces visos kulinārija pasaulē katru dienu. Nav pilntiesīgu pārtikas gatavošanas process nevarēs iztikt bez šiem produktiem. Šī iemesla dēļ, šie universālie ierīcēm jābūt pareizai kvalitāte, garantēta uzticamība, raksturīgo spēku un ilgu kalpošanas laiku.

Ja jums ir nepieciešams jaunu nazi, lai kalpotu jums, cik ilgi vien iespējams,. Un ar to, ka bija iespējams veikt visas nepieciešamās manipulācijas kvalitatīvi, Īpaša uzmanība jāpievērš tiem produktiem, kas tika izdotas Vācijā.

Vācu uzņēmumi ražošanā to naži izceļas ar atbilstoši tradīcijām, kas pastāv simtiem gadu, un vienlaicīgi izmantojot jaunākās progresīvas tehnoloģijas.

Aplūkosim galvenās iezīmes virtuves vācu naži.

• Kvalitātes materiāli produkta izlaišanas. Tērauda, ​​kas tiek izmantots, lai ražotu nažu, dod rīku, kas visvairāk savienojums izturība, ilgs kalpošanas laiks un palielināta izturība.
• Atcelts montāža. Lielākā daļa zīmolu tiek piemēroti stilīgu nažu izlaišanas procesā, kas ir klasiska montāža manuāli, kas šīm ierīcēm dod vēl lielāku vērtību un elegantu izskatu.
• Unikāls dizains. Griešanas ierīču reģistrācija pēc iespējas vienkāršāk un savā veidā ir īss, šādi produkti veiksmīgi papildina mūsdienu virtuves interjeru jaunā vai klasiskā stilā.
• ODM funkcionāla. Naži no Vācijas sakarā ar plašu modeļu izvēli palīdz atrisināt jebkuras sarežģītības kulinārijas uzdevumus.

Skats

Lai justos kā modes restorāna īstais šefpavārs, Jūsu virtuvē jābūt noteiktam pavira nažu kopumam.

• Griešanai. Ne kāds produkts bez grūtībām griešanas pārtiku uz plāniem un garšīgiem gabaliem. Griešanas šī produkta daļa būs gluda un nedaudz iegarena, bet asmens ir pienācīgas garums tā, lai tās varētu viegli būt kādu gaļas, siera vai zivis.

• Par tīrīšanas līdzekļiem. Šis produkts ir atšķirīgs no viņu kolēģiem, kas virtuvē ar īpašu ieliektas asmens. Tas ir nepieciešams, lai ērtāk darbam ar apaļām dārzeņiem vai augļiem. Ass gals ir ļoti ērti, lai nogrieztu no produkta nevajadzīgām detaļām, piemēram, “acis”, kartupeļos.

• Par mīkstajiem sieriem. Šis nazis ir īpašas caurumi asmens pati, tā, ka siers nav lūpu asmeni, kad griešana. Dažās naži, malas izskatās spraudni. Izmantojot to, jūs varat novirzīt siera šķēles uz šķīvja, tā, lai to šīs manipulācijas ar rokām.

• Par tomātiem. Kad šķēlēs tomātus bieži, nevis skaisti maz putras, daži putras veida nāk ārā, jo mīkstums ar cieto ādu, ir ļoti grūti samazināt glīti. Šis produkts ir gara un šaura asmens formā viļņa, kas palīdzēs vienmērīgi sadalītu slodzi ar spēcīgu presi uz roktura produkta.

• Lai izcirstu gaļu. No naža forma ir rūpīgi pārdomāts, lai jebkura izmēra izejvielu gaļas gabaliem ātru apstrādi, kas bieži vien var būt diezgan blīvs vai pat mājokļa. Uz malas naža kļūs plašāka, un asmens būs nedaudz saliekti konsultāciju, strādājot.

• Par fileja. Šis nazis ir ļoti asas un diezgan plānas, piemērojot to, var būt tik veikls, cik vien iespējams, un, protams, gludi sagriež maigu fileja gaļas vai zivju.

• Lai ātri atdalītu gaļu no kauliem. Šī griešanas naža asmens būs plata pašā bāzē, un tad tas būs vienmērīgi žāvēti malai. Izmantojot to, jūs varat viegli nokļūt visvairāk infoable vietās jebkurā gaļas liemeņa.

• Visiem zināms japāņu ierīces griešanai – Viņa padoms būs nedaudz pazemināts, bet mala asmens paliks vienkārši. Tas ir vienkārši ideāls, lai izcirstu gaļu, griešanas zivis, ingveru un sēņu crimits.

• Šefpavāra nazis – visbiežāk izvēlas izmantot svaigiem zaļumiem vai kādu nelielu ēdienu. Atšķirīgs ar massiveness un platumu.

• Toporist – Te tas ir ļoti reti, visbiežāk to var redzēt gadījumos, ja jums ir nepieciešams, lai ātri samazināt liels gaļas gabals.

Ja jūs nolemjat, lai viegli atvieglotu savu dzīvi un virtuves manipulācijas ar produktiem, iegūt komplektu augstas kvalitātes virtuves naži būs tieši Jums nepieciešami.

Pārskatiet ražotājus

Vācijā šodien ir daudzi labi pazīstami uzņēmumi, kas ražo augstas kvalitātes virtuves produktus, kas ir pieprasījums daudzās valstīs visā pasaulē. Starp slavenākajiem zīmoliem var saukt Boker un Gude, Wuesthof un Zwilling, F. DICK kā arī Pohl spēku un FISSLER. Par Vācijas uzņēmumu līdzekļi tiek augsti vērtēti to apbrīnojamo kvalitāti un uzticamu darbību, izturību, par precīzu montāžas un stilīgu dizainu.

Vācijā atbrīvotie produkti atšķirsies no Eiropas produkcijas analogiem, izmantojot ilgtermiņa tradīcijas, kā arī jaunākos materiālus un progresīvas tehnoloģijas.

Zwilling J. A. Henckels

Vēsture ZWILLING J. A. Henckels cēlies uz ilgu laiku – 1731. gada jūnijā. Šajā ievērojamā dienā, nazis meistars nosauca Pēteris Henkels no pilsētas Solingen reģistrēts viņa nākotnes pasaulslaveno TWIN simbols (tulkots kā “Gemini”). Šo simbolu var saukt par vienu no vecākajiem pasaules zīmoliem.

Zīmola ražošana atšķiras ar augstu ražošanas līmeni un izcilu kvalitāti, ko izmanto materiālu nažu izsniegšanā. Detalizēts izstrādāts dizains garantē produktus lielisku funkcionalitāti, un elegants dizains, un palielinājās hygienicity ir nopelnījis visaugstāko novērtējumu no pavāriem visā pasaulē.

Katrā uzrāda vākšanas rīku, jūs varat atrast visu veidu modeļu Blades – gan tiešā atkarībā no to mērķa, un ņemot vērā to funkcijas izvēlnes dažādu virtuvēm pasaulē. Visus nažus ZWILLING j. A. Henckels tiek izsniegtas no visvairāk uzticamu un jaunu materiālu. Ar visiem pieejamajiem modeļiem asmeņi ir tieša profilu konisku veidu, kas ļauj stabilizēt līderi, šī iemesla dēļ, šīs virtuves ierīces nezaudē savu slavēja asumu ilgā periodā darbības.

Četri Star kolekcija pirmo reizi ieraudzīja gaismu 1976. gadā, piedaloties labākajiem Vācijas pavāru. Brand Zwilling J. A. Henckels jautāja jaunu standartu augstas kvalitātes nažiem, kas piedāvā saimniece neapstrīdams inovācija šajā laikā – bezšuvju rokturi no sintētiska materiāla.

Šī reālā paraugs drošības un komforta, jo tās izteiktu ergonomicity ir kļuvusi par visvairāk pieprasītie pēc saimniekiem par ZWILLING J produktu sērija. A. Henckels pasaulē.

Boker

Vācijas zīmols Beikers jau ir saistīta un atpakaļ diezgan ilgu laiku no daudziem cilvēkiem, ar ļoti lielu diapazonu labas naži, par kuru populārs “Vācu Konservatīvisms” un elegance veic. Naži zīmolu var attiecināt uz premium segmentā, Tā kā, ja tie ir atbrīvoti tikai augstākās kvalitātes un drošākie materiāli tiek izmantoti, kā arī zīmogi ar augstiem izlases tēraudu.

Produkcija šīs tirdzniecības zīmolu viegli apmierināt jebkuru pazinējs augstas klases naži.

Fisler

Visas ierīces, lai virtuvē slaveno FISSLER zīmols ir atšķirīgi Maksimālais ērtu ekspluatāciju, apdullināšanas asiem asmeņiem, garantēta drošība pieteikumā, stilīgs autora dizains.

Nažu rokturi ir izgatavoti no plastmasas, ar speciālu pārklājumu un īpaši balstīts, kas padara produkta lietošana ļoti ērts. Jūs nevarēsiet nejauši samazināt, pat tad, ja griešanas ļoti saldētu pārtiku. Pareizi izvēlēta līdzsvars starp rokturi un asmeni nodrošinās vienmērīgu griešanu visiem produktiem.

Jebkura zīmols ir savs attīstības vēsturi un interesantas muitas, kā arī gadsimtiem senas pieredzi nažiem. Vācija virtuves rīki visbiežāk izstrādāti Aktīvai izmantošanai mājas, Un tas nozīmē, ka tie ir vērsti uz parastu patērētāju.

Tomēr produkti tiek ražoti Un profesionālai ēdiena gatavošanai – Šis ir saraksts ar produktiem restorānu nozarē. Zīmolu izvēle ir milzīga, ikviens var iegādāties sev šīs ierīces, kas viņam vajadzīgs. In sortimentā jūs vienmēr varat atrast kalti izstrādājumi, kas izgatavoti no tērauda, ​​ar molibdēna un vanādija sastāva, kā arī citas izturīgas tērauda naži.

Kā izvēlēties?

Lai izvēlētos, tiešām, kvalitatīvs produkts, jums būs smagi jāstrādā. Lai iegādātos labus virtuves naži, jums ir jāzina, ko pievērst uzmanību vispirms. Brīnišķīgi produkti radīti Japānā, Vācijā, Šveicē un citās Eiropas valstīs Tiks pārdotas tikai firmas sadaļās veikalu, kvalitātes sertifikāti un ilgtermiņa garantijas tiks piemēroti tiem. Pērkot, jums ir nepieciešams ņemt vērā daži mirkļi.

handle

Lai rokturi jaunu nazi, plastmasas, koka vai metāla bieži izvēlēts. Visi uzskaitītie materiāli ir savas pozitīvās un negatīvās puses. Metāla rokturi dos nazis daudz smagāka, kas nav ļoti ērti, ja aktīva darbība. Koka rokturi agrāk vai vēlāk plaisu.

Koku ātri uzsūc mitrumu, jo šie produkti ir labāk nevar iemest slapjā izlietne, jums nevajadzētu mazgāt tos trauku.

Plastmasas rokturis būs apmierināti, jo tas izceļas ar praktiskumu. Viņa nebaidās no mitruma, neuzbriest un neplaisā laika gaitā, kā arī tas ir ļoti ērti turēt rokā, piemēram, modeli no koka. Labs asmens nazis sasniegs beigas roktura ar ierīci, kas deg daudz ilgāk.

asmens

Tas ir galvenais jebkuras darba virtuves nazi elements, kas ir iemesls, kāpēc viņam vajag pievērst ne mazāk uzmanības, izvēloties par apstrādi. Daudzi ražotāji, ieskaitot zīmolu no Vācijas, pārtraukt savu izvēli, kad naži nerūsējošā tērauda ar papildus citu komponentu: silīcija un hromu, molibdēnu un oglekli, mangāns – viņi būs atbildīgi par spēku produkta, un vanādija ir atbildīgs par asumu.

Blades jābūt Ideālā gluda virsma bez jebkādiem pārkāpumiem vai pamanāms raupjums. Turklāt būtu vizuāli pārbaudot produkta dažādu traipi vai šķirto laulību uz asmens.

Keramikas naži – jauns papildinājums esošo kopumu tērauda naži. Viņu asmeņi būs asi garš, tomēr naži keramikas ir tālu no visur, virtuvē var piemērot. Piemēram, keramikas produkts nevar cirst kaulus vai izgriezt ļoti saldēta gaļa, tām nevajadzētu izdurt ledu – nazis ir pārāk trausls, lai šādiem nopietniem manipulācijām. Un viņš var arī sadalīt pie izlases kritumu no augstuma vai streika grīdas Plafhmy.

Ja jūs joprojām vēlaties, lai būtu kvalitātes nazi no keramikas jūsu mājās, tad tas ir labāk izvēlēties melnu krāsu modelis, jo tas būs lielāks nekā balts.

Sharpecker

Nazis izvēlaties vajadzētu būt asas. Izvēloties tas ir vērts pievērst uzmanību malas asmens, Tas būtu taisni, asas, izcili. Vislabāk, ja asmens produktu iezīmēšanu uzreiz no divām pusēm. Ja tas bija palielinājusi izmantojot lāzeru, tad matēts riskē piemēro perpendikulāri.

Tātad asināšana ļaus jūsu nazi palikt asas daudz ilgāk.

Tas ir ļoti izdevīga apgūt naži uzreiz lielā virtuves komplektu, jo tas ir ērti, ja jūs nolemjat mainīt vecos produktus jauns. Dažādās komplekti, jums tiks piedāvāti produkti ar visu sugu veidiem, katrai gaumei. Ierīču skaits var atšķirties vienlaicīgi: no 4 līdz 10 vienībām.

Par to, kā izvēlēties pareizo virtuves nazi, skatiet šo videoklipu.