Vara Tērksas: Funkcijas, Pieteikums un kopšana

Vara Turk – diezgan populārs viedoklis par ēdieniem, kas tiek izmantota, lai sagatavotu dabīgās kafijas. Tas ir ļoti sena risinājums virtuves piederumiem. Viņas dzimtene ir arābu pussala, lai gan viņa sāka aktīvi baudīt Turciju, kur viņa ieguva savu mūsdienu vārdu. Mūsu rakstā Lasīt vairāk apsvērt īpatnības vara turku, tās plusi un mīnusi, nianses, izmantojot, izvēloties un smalkumu.

Apraksts

Copany Turk ieradās pie mums no seniem laikiem. Arābi Viņa ieguva citu vārdu – Dzhess. Turks tika veikts tieši no varš, kas bija nav sakritība, jo šis metāls ir raksturīga ar lielisku siltumvadītspējas. Tas bija pietiekami, lai novietotu kafiju un ūdeni turkā vara un izsmidzināt to ar karstu smiltīm, lai iegūtu smaržīgu un garšīgu dzērienu. Modern varš turks ir vairākas funkcijas.

• Siltumvadītspēja. Kā jau minēts, tas bija tas līdzeklis, kas izgatavots vara turki pieprasījums. Ja jūs salīdzināt šo rādītāju ar alumīnija izstrādājumiem, tad vara trauki ir 9 reizes lielāks. Pateicoties straujai apkurei un dzesētājam, ēdiena gatavošanas laikā kafija neparādās uz plīts. Šādā ēdieni, kafija vislabāk var atklāt savu smaržu.
• Uzticamība. Vara turki nav sadalīti saskaņā ar mehānisku iedarbību. Tie lieliski veic temperatūras režīmu atšķirības. Piemēram, tās var mazgāt aukstā ūdenī uzreiz pēc vārīšanu, viņi nebaidās no krišanas vai sitieniem.
• Šaurs kakls tvertne. Kafijas vara turkiem ir visvairāk šaurs kakls, kas attiecas uz neapstrīdamām priekšrocībām. Šaurā kakla ātri pārklājas ar kafijas putām, kas ļauj saglabāt visas ēteriskās eļļas no iztvaikošanas.
• Cena. Mazzvi no vara galvenokārt ir lētāk nekā tie paši produkti, bet no citiem materiāliem. Parasti vara Turko var iegādāties par 500 rubļu, bet keramikas opcija maksās no 1300 rubļu.
• Izturība. Vara turki jau ir pierādīts laiku, jo tie radās vara gadsimtā, un no tā laika viņi ir pastāvīga forma.
• Kaitēt. Kā zināms, vara ir bīstama persona, jo tas rada kaitīgus šķīstošus savienojumus. Lai izvairītos no tā negatīvo ietekmi, vara trauki sāka segt ar pārtikas alvas vai sudraba no iekšpuses. Ir skaidrs, ka otrais variants tiek izmantots tikai dārgu ēdieniem.
• Īpaša kopšana. Vara Turk ir nepieciešama īpaša aprūpe. Lai saglabātu alvas slāni iekšpusē ass, tas ir nepieciešams, lai mazgāt produktu neizmantojot abrazīvu un skābju vielām, būtu pamesta ar metāla washcloths. Iekšējā virsma jāierīvē ar īpašām kompozīcijām, kas novērš izskatu skrāpējumiem un metāla oksidācijas.

Būtu rūpīgi jāpārbauda ar iekšējo virsmu turks pirms tā lietošanas. Ja ir vismazākās izpausmes vara, trauki būtu jāaizstāj ar jaunu.

Šķirnes

Šodien jūs varat atrast vairākas šķirnes vara turkiem. Ir vērts apsvērt savas funkcijas sīkāk.

• No smalku vidē. Šo opciju var apskatīt kā vienkāršu “alvas”. Tas ir piemērots kā suvenīrs, jo tas parasti ir dekorēts ar stilīgu modeli. Sienas biezums ir diezgan mazs, un ēdienu malas parasti iet bez pārstrādes.

Šādā turkā varat veikt kafiju, bet šī opcija nav piemērota patiesajiem kafijas veidotājiem.

• No bieza vidēja. Šī iespēja ir optimāla, lai sagatavotu reālu kafiju. Metāla biezums ietekmē vienotu apkures dzēriena. Jo vairāk biezums, jo labāk. Iespējas ar biezu dibenu palīdzēs atklāt šī apbrīnojamā dzēriena garšu.

• apzīmogo. Šī iespēja ir diezgan rupji, jo tas parasti ir izgatavots no bieza vara, ko raksturo klātbūtne apstrādāto malām, kā arī sabiezējumu apakšā. Gorlashko parasti jau ir no apakšas. Šādas iespējas ir diezgan bieži sastopamas.

• Ar Chasonka. Šī opcija vērš uzmanību uz izsmalcinātu izskatu, un tas ir arī ideāls, lai sagatavotu gardu kafiju.

Chasonka sabiezē ass sienas, tādējādi veicinot dzēriena vienotu apkuri.

Šodien bieži atbilst jēdziens “visu” Turk. Protams, ir grūti iedomāties kaut ko citu, bet, pateicoties slikti kvalitatīviem ražotājiem, ieteicams iegādāties viendabīgu modeļus. Daži ražotāji padarītu turks no divām daļām, bet pamanāms metinātu šuvi, kas iet vertikāli. Tas tiek pieņemts slēpt ar dekoratīviem elementiem.

Parasti šim nolūkam tiek izmantoti nevienmērīgi griezumi, kas atdarina zvīņus. Esi uzmanīgs, ir vērts izvairīties šādas iespējas, jo šuves var oksidēt vai noplūde. Kad krīt, piemēram, turks var darboties 2 daļās.

Turks jābūt cietai, sakaltis, tas ir, kas izgatavoti no viena detaļu, nevajadzētu būt šuves. Protams, visi modeļi lietošanas ērtums ir iesniegta informācija ar rokturiem, tāpēc tikai tikai uzstādīt uz tītara ir iespējams – to rokturi uz jaudu. Visvairāk šasija ir turks 100 ml, jo tas ļauj pagatavot kafiju diviem, un šeit ir lieli konteineri (500 ml), daži cilvēki pērk.

Rokturi ir izgatavoti no koka. Daži modeļi ir pārstāv Noņemams rokturis, kas veicina ērtāku uzglabāšanu.

Priekšrocības un trūkumi

Šodien vara Turk ir diezgan populārs starp kafijas mīļotājiem, tāpēc ir vērts padomāt savas stiprās un vājās puses. No vara turkiem priekšrocības ir šādas:

• Laba siltuma pārnešana – izskatu sienas diezgan ātri un vienmērīgi uzsildīs, kas pozitīvi ietekmē kafijas sagatavošanu, jo kafijas pulveris pilnībā dod savu garšu+
• Lielisks spēks – produkts no vara var izturēt streikus, tas nebaidās no tieša saskares ar uguni+
• Rich vēsture – Turki ir parādījies pirms daudziem gadsimtiem, lai jūs varētu precīzi teikt, ka to dizains ir pārbaudes laiks+
• Pārdomāts dizains – tradicionālajai formai ir šaurs kakls, kas veicina izsmalcinātā dzēriena labāko sagatavošanu.

Vara turk ir daži trūkumi.

• Garšas un smaržas saglabāšana. Vara var iemērkt ar kafijas dzērienu aromātu. Ja uz ilgu laiku, lai sagatavotu vienu pakāpi kafiju, un tad doties uz citu, tad kādu laiku būs jūtama aromātu no sākotnējās versijas.
• Augsta cena. Ja jūs salīdzināt izmaksas par labu vara tītars ar ēdieniem no dažiem moderniem materiāliem, tad vara vienmēr ir dārgāka.
• Īpaša kopšana. Īpaši rīki tīrīšanas turkiem kā ārpuses un iekšpuses. Tas ir nepieciešams, lai novērstu saskari ēdieni ar skābēm. Tas ir stingri aizliegts izmantot abrazīvus produktus, kā arī metāla sietu.

Salīdzinājums ar turkiem no citiem materiāliem

Vara Turk ir liels pieprasījums starp cienītājiem kafijas, jo tā var atklāt garšas īpašības šo apbrīnojamo dzērienu. Ar to, jūs varat ātri pagatavot smaržīgu dzērienu, kas būs saglabāt savu temperatūru pietiekami ilgu laiku. Ideāls formas un ērts rokturis, uzticamību un izturību, tīrīšanas easyness un pievilcīgu izskatu – neapstrīdamas priekšrocības, kas padara šo Turku favorītu vidū kafijas automātu.

Bet neaizmirstiet, ka turku var izgatavot no citiem materiāliem. Tas var būt misiņš, tērauds, alumīnijs, māls, stikls, keramikas, bronzas, sudraba vai nerūsējošā tērauda.

Ja mēs uzskatām, keramikas ievārījumi, tad tas ir vērts atzīmēt, ka šis konteiners ir ideāls, sagatavojot dažādu šķirņu kafiju, jo tas neuzsūc ārvalstu smakas un ēteriskās eļļas. Ja mēs runājam par to, kas ir labāk, tad jums vajadzētu dot priekšroku keramikai, jo tas ir videi draudzīgāks produkts: nerada kaitīgus savienojumus un nesaskaras ar citām vielām.

Lai gan ir zināms, ka keramikas trauki raksturo trauslums un maksā vairāk nekā vara. Ja jūs lietojat traukus maigi un jautājums par izmaksām nav liela nozīme, tas ir labāk iegādāties keramikas ievārījumus. Ja tas gadās, ka ēdieni ir slīdoši no rokām, tad priekšroka jādod vara modeļiem.

Kā izvēlēties?

Izvēloties turku personīgai lietošanai, tas nav vērts akli ticēt visiem vārdus pārdevēja, tas ir labāk, lai sagatavotos labāk sagatavoties, ņemot vērā pamatprasības šo produktu. Vara Turk jābūt ne tikai augstas kvalitātes, bet arī pievilcīgu izskatu. Jābūt uzmanīgam nevar nopirkt viltotas. Šodien, daudzi Krievijas ražotāji piedāvā augstas kvalitātes ievārījumi. Piemēram, produkti no iekšzemes uzņēmums bauda liels pieprasījums “Stanny” no Pyatigorsk.

Tātad, izvēloties vara Turk, jums vajadzētu pievērst uzmanību vairākiem faktoriem.

• Forma. Būtu jābūt konusveida, ar kakla parasti 2-3 reizes jau nekā apakšā. Šī veidlapa veicina strauju apkuri no šķidruma, kā arī samazina iespēju iztvaikojot kafijas eļļu. Šaura kakla kopā ar putu dzēriens palīdz saglabāt garšu un kafijas garšu.
• Izmērs. Jesva nedrīkst būt liels. Optimālā izvēle būs jauda 100 ml. Tas parasti ir teikts, ka mazāki izmēri Tērksu, jo vairāk kafijas bequer. Ir vērts izvēlēties apjomu tvertnēm atkarībā no cilvēku skaita, kuri dzer kafiju.
• sienas biezums. Optimal variants – metāla biezums 1.5 mm. Šī opcija ļauj ne ļoti ātri apsildītu kafiju, bet vienmērīgi. Modeļi ar sabiezējumu apakšā ir ideāls, lai iegūtu kafiju smiltīm.

Bet no plānsienu tvertnēm tas ir labāk atteikties, jo tie ir saistīti ar zemas kvalitātes produktiem. Ievērojama loma ir iekšējais. Ir jābūt pārstāv vienmērīgu slāni, bez bojājumiem.

• Pildspalva. Ja Turka tiek izmantots, lai kafiju smiltīm vai plīts, tad rokturis ir garš un pievienota noteiktā leņķī, kas ļaus samazināt iespēju iegūt apdegumus. Rokturim jābūt neirbumam, tāpēc labāk ir izvēlēties modeļus ar koka rokturi, lai gan ir iespējamas metāla iespējas, bet ar zemu siltuma vadītspēju. No plastmasas ir nepieciešams nekavējoties atteikties, jo tas ievada nepatīkamo smaržu, kad to silda.

Lietošanas noteikumi

Katrs cienītājs kafija apstiprinās, ka, ja dzēriens vārīts, viņš zaudēja visu vērtību – izsmalcinātu aromātu un garšu. Šī iemesla dēļ kafijai vajadzētu būt alus, nevis gatavot. Tas notiek šādi:

• Ielejiet maltu kafiju traukā+
• pievienojiet cukuru pēc garšas+
• Ielej aukstu ūdeni+
• Ielieciet turku uz plīts vai smiltis un gaidiet šķidruma sildīšanu+
• Rūpīgi samaisa pirms putu veidošanās+
• Kad parādās pirmie burbuļi, un putas būs tumšākas, Turku ir vērts noņemt no plīts vai smiltis.

Ēdiena gatavošana prasa meistarību. Labākā kafija ir vārīta turkā uz smiltīm, jo ​​šim dzērienam ir lielisks aromāts, bieza konsistence un saspringtas putas.

Jūs nevarat ievietot vara tītaru uz stikla keramikas plātnes. Noteikti piemērot adapteri, kas novērsīs tiešu vara kontaktu un plāksnes virsmu.

Uzglabāšana un aprūpe

Turk no vara ir nepieciešama īpaša uzmanība, lai paliktu skaista un tīra. Ir nepieciešams ievērot šādus noteikumus, rūpējoties un turot jaka no vara:

• Kafiju nedrīkst atstāt turkā pēc vārīšanas, jo tad vara oksidē+
• Lai notīrītu vara ārstu, ir aizliegts izmantot abrazīvus vai cietus priekšmetus, kā arī līdzekļus ar daļiņām, kas var saskrāpēt virsmu+
• Jūs nevarat mazgāt Turku trauku mazgājamā mašīnā, jo vara tumšumu, un produkts var zaudēt veidlapu+
• Ir nepieciešams mazgāt Turku tūlīt pēc lietošanas, kā arī noslaukiet sausu+
• Tai vajadzētu būt rūpēm par izskatu – laiku pa laikam berzēt turku ar mīkstu auduma gabalu+
• Lai atbrīvotos no skalas, jūs varat izmantot dažādus dabas līdzekļus, kas ir katra saimniece pie rokas, piemēram, citronskābe+
• Lai attīrītu tītara pielipšanu tauku, oksidāciju un cita veida piesārņojumu, jūs varat izmantot ammonary alkoholu, kečups, piena serums, etiķi ar sālī vai sālījumā – katra opcija ļauj piešķirt produkta skaistumu un spīdumu.

Kā pareizi pagatavot kafiju ar vara tītaru, skatiet šo videoklipu.