Sieta miltiem: sugas, izvēles un darbības funkcijas

Vārīšana ir viena no visaptverošākajām un sarežģītākajām cilvēka darbības jomām. Pārtikas sagatavošanas laikā ir nepieciešams veikt un uzraudzīt vairākus procesus. Tāpēc, piemēram, ir īpaši grūti strādāt ar miltiem. Pirms šīs sastāvdaļas pievienošanas jebkuram ēdienam ir jārūpējas par to, lai tas būtu tīrs un ietverts jebkādus piemaisījumus. Par šo miltu sietu caur sietu.

Šodien tirgū jūs varat atrast plašu virtuves inventāra klāstu. Nav izņēmums un sieti. Ražotāji un pārdevēji piedāvā patērētājiem dažādas šīs virtuves ierīces veidu. Kāda veida siete izvēlēties un kā to izmantot pareizi – lasiet mūsu rakstu. Šeit jūs uzzināsiet visus šī vienuma lietošanas smalkumus, kā arī atrodiet atbildes uz visiem jūsu jautājumiem.

Apraksts

Siets ir miltu sijāšanas ierīce, kas šodien jūs varat atrast gandrīz katru virtuvi. Neskatoties uz to, ka šī ierīce ir diezgan populāra, un šodien pirmo reizi tas parādījās tālā senatnē. Tās pastāvēšanas gados siets atkārtoti mainīja savu izskatu no funkcionālā viedokļa, atlikušo virtuves dekorēšanas praktisko priekšmetu.

Kopumā, ja jūs raksturojat izskatu un vispārējo dizainu jebkuru sietu, ir jāsaka, ka Šis objekts ir sava veida korpuss, uz kura režģa ir fiksēta. Tiek saprasts, ka tas vai šis produkts jāparaksta caur šo režģu (vairumā gadījumu – milti). Kā mēs redzam, ierīces dizains ir diezgan vienkāršs, bet tomēr tas ir diezgan efektīvs un palīdz atrisināt dažādus kulinārijas uzdevumus.

Sietu var izgatavot no dažādiem materiāliem: šodien tirgū un veikalos jūs varat iegādāties mājsaimniecības ierīci no metāla, plastmasas vai koka. Turklāt režģis parasti ir izgatavots no plastmasas vai matu sietu.

Sieta mehānisms ir diezgan vienkāršs: ierīcei tiešā darba laikā jābūt nepārtrauktā kustībā. Šis noteikums nodrošina vienotu un rūpīgu sijāšanu – milti nav aizsērēti sieta caurumos.

Par to, kas jums ir nepieciešams siets?

Siets ir universāla ierīce, bez kura nevar darīt nevienu saimnieces. Neskatoties uz to, ka šodien tirgū jūs varat atrast dažādus vides tīrus produktus, pusfabrikātus un pārtiku, kas jau ir gatava lietošanai, dažas nepilnības šajā ziņā joprojām paliek. Tātad, piemēram, veikalā iegādātos miltus nevar nekavējoties izmantot ēdieniem (cepšanai, mērces). Šis produkts ir jānokārto sava veida sagatavošanas process, pirms kļūst par jebkura trauka sastāvdaļu – miltiem jābūt saismiem.

Pirmkārt, ir nepieciešams sēt miltus, lai atbrīvotos no dažāda veida mehāniskās dabas piemaisījumiem, kas var būt iekļauti šajā produktā. Šis process ir svarīgs neatkarīgi no tā, ko konkrētais ēdiens jūs plānojat sagatavoties. Turklāt tiek uzskatīts, ka miltiem pirms to pievienošanas mīklai. Izmantojot šo procedūru, jūs ievērojami uzlabojat gala produkta kvalitāti – jūsu cepšana būs mīkstāka un sulīgs.

Tādējādi, neskatoties uz to, ka pēc būtības siets ir diezgan primitīvs pielāgojums, Viņa uzdevums ir nepieciešama ēdiena gatavošanai. Šī ierīce gan mīļāko mājsaimnieces un profesionāliem pavāriem, darbiniekiem elites restorānos un citās sabiedriskās ēdināšanas tiek aktīvi izmantota.

Skats

Līdz šim, tur ir milzīgs dažādu variāciju Sita. Šī virtuves iekārta ir attīstījusies ievērojami savā izskatā, kā arī attiecībā uz komfortu tā izmantošanu.

Sieve-krūze

Tātad, kas ir viens no visvairāk vienkāršākais, bet tajā pašā laikā populārs un kopēji mehānismi, mehāniskās virtuve rokasgrāmata siets tiek uzskatīts ar rokturi, kas tiek veikts kā apli. Šāda ierīce var atrast gandrīz jebkurā veikalā ar virtuves piederumiem, un tas ir diezgan lēts. Neskatoties uz to, ka mehānisms krūze sieta ir diezgan vienkārši, Tas ir, tajā pašā laikā, un ļoti efektīvs, tiek galā arī ar savām funkcijām.

Bieži vien, piemēram, manuālā siets metāla. No apļa apakšā trūkst – nevis tradicionālās apakšā ir siets. Jūsu ērtībai un komfortam ekspluatācijas laikā, aplis ir apveltīta ar speciālu rokturi, kas, savukārt, sastāv no divām daļām, un ir iebūvēts pavasarī. Lai veiktu procesu sijāšana, jums ir nepieciešams, lai aizmigt miltus vērā krūze, un pēc tam noklikšķiniet uz roktura. Šī preses automātiski vada siets: Milti iet cauri maziem caurumiem un izkrīt jau izsijāti ar ietilpību jūs iepriekš sagatavots. No otras puses, visus neizmantotos rafinētas elementi un daļiņas paliek uz iekšējās virsmas sietu.

Šāds siets ir vairākas priekšrocības, pateicoties kurām tā ir kļuvusi populāra starp mājsaimnieces. Tā, piemēram, tas ir viegli pietiekami, lai izmantotu pateicoties maza izmēra. Turklāt kompaktums ierīces nodrošina tīrību un kārtību darba vietā. Sita dizains ir diezgan pievilcīgs un moderns. No sieta krūzes trūkumu var saukt, kas tas nav piemērots rūpnieciskai izmantošanai. Tas ir ērti piemērot tikai tad, ja nepieciešams izsijāt diezgan nelielu daudzumu miltu.

Sieta-krūze ir ierīce lietošanai mājās.

tradicionālā kārta

Vairāk tradicionālo variants ir liels koka siets apaļš forma. Šāda ierīce tika izmantota ne tikai mūsu mammām un vecmāmiņām, bet arī mūsu ilgāk priekštečiem. Tomēr, neskatoties uz to, šī iespēja sijāšanas miltus joprojām ir diezgan populārs, un to var atrast daudzās virtuvēs.

Ar savu struktūru, koka siets nav nekas vairāk kā koka stīpas, no vienas puses, no kuriem tiek noteikta siets ar šūnām. Lai veiktu šo sijāšanas procedūru, sietu jāpārvieto no vienas malas uz sāniem, veicot savdabīgās kratot kustības. Tiek uzskatīts, ka koka siets ir visvairāk videi draudzīgu versiju šāda ierīce, kas kalpos jums daudzus gadus, un nesāpēs produktu.

Galvenais trūkums tādā sietu ir tas, ka Sakarā ar lielo izmēru un diametru, tas ir iespējams, lai nodrošinātu tīrību darba vietā. Miltu var lidot prom visos virzienos.

Mazāk videi draudzīgu, bet vairāk mūsdienu koka ekvivalents – plastmasas siets.

Metāls ar rokturi

Vēl viena kopīga siets modelis ir metāla siets ar rokturi. Ārēji, šī ierīce var līdzināties spainis. Tomēr apakšā nav cieta, bet gan sastāv no režģa ar šūnām, kas veic funkciju sijāšanas. Par šo sietu dizains nav līdzīgi tiem, iepriekš aprakstīto. Galvenā atšķirība ir virsma sieta, kas nav tieša, un ir padziļināt. Šāds dobums palielinās efektivitāti un paātrina procesu, sijājot.

Tātad, šodien tirgū jūs varat atrast virtuvīte sijājot miltus saskaņā ar jebkurām vēlmēm un vajadzībām. Piemēram, aplis, siets ir piemērots mājsaimnieces, kuras mīl gatavošanas un koka sieta kļūs lieliska iespēja sijājot miltus lielākos apjomos.

Kā izvēlēties?

Vispārīgi runājot, izvēle Sitas ir tīri personiska lieta katra kulinārijas darbu. Pērkot šo ierīci, jums ir nepieciešams apsvērt vairākus parasto principus.

• Tas var būt svarīgi, lai būtu lielums šūnas. Parasti tiek uzskatīts, ka, jo mazāks šis rādītājs, jo vairāk tīru un augstas kvalitātes milti pie izejas.
• Design – Vēl viena svarīga iezīme. Neskatoties uz to, ka viens no populārākajiem modeļiem ir siets krūze, ierīce šīs ierīces ir ērti ne visiem. Šajā sakarā, jums ir nepieciešams, lai pieeja izvēli individuāli.
• Cena arī ir liela nozīme. Kopumā šāda stiprinājuma izmaksas ir diezgan zemas. Tomēr tradicionālās sieta iespējas ir lētākais – koka un plastmasa.
• Izvēloties ierīci, jāņem vērā darbības jomu un apjomu, kurā jums būs izsijāt miltus.
• Mēģiniet izvēlēties opcijas, kas ir piemērotas ne tikai sijāšanas miltiem, bet arī citu produktu apstrādei (piemēram, kakao).

Tādējādi, ņemot vērā visus padomus, jums nebūs sajaukt ar izvēli.

Padomi lietošanai

Ierīces darbības noteikumi ir diezgan vienkārši, Tomēr neaizmirstiet par rūpīgu šīs virtuves inventāra rūpību.

• Pēc katras lietošanas tas ir jānomazgā vai jātīra – tas ir īpaši taisnība, ja jūs apstrādāt ne tikai miltus šajā ierīcē, bet arī citas sastāvdaļas. Šajā ziņā, jums vajadzētu visvairāk rūpīgi apstrādāt koka sietu, jo šāds materiāls nav kā papildu mitrumu, un var absorbēt smakas.
• Ja procesā mazgāšanas, jūs izmantojat mazgāšanas līdzekļus vai ķīmiskos risinājumus, pēc tam izskalo ar ierīci tā, ka mikrodaļiņas paliek uz virsmas un iekšpusē acu šūnās. Pretējā gadījumā, pēc tam izmantot ierīces, produkts siea var sākties mijiedarbību ar paliekas mazgāšanas līdzekļu ķīmisko.
• Glabājiet sietu ieteicamo sausā un tīrā vietā – lai jūs pagarināt šīs ierīces darbību.
• Ja jūs izmantojat lielu modeli diametru (koka, plastmasas vai metāla), tad mēģiniet darbu tikpat rūpīgi. Ja jūs ignorēt šo likumu, tad miltus var būt visās virsmām jūsu virtuvē, un jums būs jāveic papildu tīrīšanu.

No iepriekš minēto, var secināt, ka Siets ir ierīce, kas nāca pie mums no tālas senatnes. Neskatoties uz to, ka laika gaitā dizains un izskats ir atkārtots izmaiņām, funkcionālās iezīmes šī objekta virtuves inventāra palika tāds pats.

Tāpēc, ja jūsu ģimene ir saglabājusi sietu, kas joprojām ir jūsu vecmāmiņa vai pat vecmāmiņa, tad nav jāsteidzas atbrīvoties no šīs ierīces – tas var arī aizstāt jaunākas un modernās iespējas.

Nākamajā videoklipā redzēsiet krūzes pārskatu, lai apturētu miltus.