Kāda veida panna ir labākais?

Cooking nav nepieciešama – tagad tas ļauj izteikt sevi daudziem vai lūdzu radiniekiem un radiniekiem. Tā, ka pārtika ir garšīga un noderīga, ir svarīgi sagatavoties pareizajā traukā, kas neļauj pārtikai sadedzināt, nūjot, kā arī zemas kvalitātes materiālu apsildes laikā piešķirtos ļaunprātīgus materiālus. Īpaši svarīgi ir izvēlēties augstas kvalitātes pannu, lai ēdiena gatavošana būtu droša, un rūpēties par ēdieniem – ātri un viegli.

Iecelšana pretpiedeguma pārklājumu

Ar tehnoloģiju attīstību, daudzas lietas mainās – ir tādi materiāli, kas palīdz padarīt dzīvi vieglāku un ērtāku. Viena no šīm tehnoloģijām bija izskats non-stick pārklājumu, kas novērš pārtikas uzlīmēšanu gatavošana apakšā cepšanas laikā. Visbiežāk tiek uzskatīts Teflona slānis, kas aptver alumīnija traukus. Šāds produkts ir vienkāršs un ērts lietojams, jo pārtika nedeg, un jūs varat mazgāt traukus bez daudz pūļu.

Šādā gadījumā ir nepieciešams atcerēties temperatūras rādītājus, jo teflona skills nevar pārkarst, pretējā gadījumā viņi mainīs to veidlapu un neizpildīs viņiem piešķirtās funkcijas.

Šāds ne-stick pārklājuma variants ir keramika. Cating panna ir pārklāta ar nanokompozīta polimēra vielu ar smilšu mikropaļķu saturu. Centrālais pannas materiāls var būt atšķirīgs, no kura tas būs atkarīgs no ēdienu daļas. Keramikas pārklājuma izmantošana ļaus veiksmīgi gatavot ēdienu, nebaidoties no pannas pārkaršanas, bet aprūpe uzņemsies tikai manuālo tīrīšanu un rūpīgu attieksmi, jo Keramikas slānis Tas ir viegli sabojāt, kad nometot vai neapstrādātu cirkulāciju.

Vēl viena iespēja ne-stick pārklājumu – marmors. Tas nav daudz atšķiras no teflona, ​​bet papildinājums sastāvdaļa šeit ir marmora drupatas. Šis pārklājums iespēja tiek uzskatīta par visaugstāko kvalitāti un ērti lietot, jo trauki nav bail no pārkaršanas, pilieni un kontakta ar asiem priekšmetiem. Darbojas panna, uz kuras ir marmora pārklājums var būt diezgan garš, bez rodas problēmas ar tiem.

Izvēloties šo produktu, ir vērts, nosakot tā izmaksas, jo cenu diapazons ir diezgan plašs (no dārgi diezgan pieņemamām cenām), ko diktē skaits slāņu marmora skaidiņas, un tas nodrošina cietoksnis un pannas kvalitāte.

Visvairāk izturīgs un stiprākā cepamās pannas ar aizsargājošu pārklājumu, produkti tiek uzskatīti par ar titāna / dimanta / granīta slāni. Šis veids ir ātri apkure, tas ir viegli rūpēties par to, ka nav jāuztraucas par temperatūras režīmu, izmantojot naži un dakšiņas neizraisa ēdienu būtisku kaitējumu. Šī iespēja ir ērti un labi visiem, izņemot tikai nianse veidā kulinārijas vārīšanas indukcijas plāksnēm.

Šajā procesā izvēloties panna ar non-stick pārklājumu, Tas ir nepieciešams pievērst īpašu uzmanību biezuma šajā slānī, jo tas būs galvenais kritērijs dienesta ilgums un lietošanas ērtumu panna. Kopējais biezums pretpiedeguma slānis nedrīkst būt mazāks par 2 mm, un augstas kvalitātes un dārgu modeļiem, šis skaitlis ir ievērojami lielāka. Katrs slānis ir savs mērķis, jo klātbūtne katrai no tām apmērā dos vajadzīgo rezultātu, un to, ka nav – samazinās dzīvi produktu un palielinās, izmantojot risku bīstamo vielu.

Par pārklājuma produktu aizsargā no apdegumiem, kas parasti attiecas:

• alumīnijs+

• čuguns+

• Nerūsējošais tērauds.

Visbiežāk jūs varat atrast alumīnija izstrādājumi, jo tie ir gaiši, lēti un ātri karsē. Tomēr ir divas šķirnes materiāla:

• apzīmogo+

• nodot.

Pirmais variants ir veikta, uzspiežot panna no biezas loksnes alumīnija, kuras biezums nedrīkst būt mazāks par 2,7 mm, pretējā gadījumā produkts tiks īss mūžs. Cast suga ir izgatavots no biezāka materiāla, materiāla, kuras biezums ir 5 mm, kas ļauj izmantot ēdienu vairāk nekā 7 gadus.

Priekšrocības un trūkumi

Jebkurš saimniece virtuvē vienkārši nevarēs darīt bez pannas. Uz tās virsmas produkti ir cepšana un sautējums, un tāpēc ir nopietna termiskā apstrāde. Lai pārtika būtu veselīga un garšīga, ir svarīgi izmantot ēdienus, kas nekaitē veselībai, nenošķir agresīvās vielas, ja to silda un neapdraud lāpstiņu, nažu, metāla dakšiņu izmantošanu. Tā kā čuguna cepšanas pannas kļūst mazāk populāri, ne-stick produkti kļūst bezprecedenta popularitāte.

Lai pareizi uzņemt šādus ēdienus, jums ir jāzina, kādas šķirnes ir, kādas ir to īpašības un atšķirības.

Tas ir salīdzinājums ar ne-nūju pārklājumu ļaus izvēlēties kvalitāti un drošu produktu, kas kalpo diezgan ilgu laiku. Katrs pārklājums un materiāls, no kura tiek ražota panna, ir dažas pozitīvas un negatīvas puses, kuras tiks uzskatītas par.

Teflona anti-peer tiek uzklāts uz apakšas un sienu sienām. Tās priekšrocības var apsvērt:

• Uzklājiet pārklājumu ir iespējams uz jebkura izmēra un konfigurācijas ēdieniem+
• Augstas kvalitātes ne-stick pārklājums+
• Viegli kopjams+
• lēts.

Papildus pozitīvām pusēm, tur bija arī acīmredzami trūkumi teflona traukos, no kuriem:

• Centrālās pannas sildīšanas ierobežošana (temperatūra pārsniedz 200 grādus, stimulē toksisku vielu izdalīšanos)+
• neizmantojiet piederumus bez eļļas+
• Nav iespēju sagatavot ēdienus ilgu laiku augstā temperatūras indikatoros+
• Viegli spoys integritāti augšējā slāņa+
• Ja augšējais slānis ir bojāts, pannu nevar izmantot šādā veidā+
• Nav ieteicams izveidot temperatūras kontrastu, lejot nesen noņemts no plātnes ar aukstu ūdens cepšanas pannu.

Izmantojiet teflona pannu, vēlams gatavot ēdienus no olām, grauzdiņiem, pankūkām, pankūkām un visu, kas neprasa ilgtermiņa ēdienu gatavošanu un augstu temperatūru.

Visbūtiskākā iespēja pannām, kas apvieno materiāla drošību, augstu kvalitāti, lietošanas ērtumu, tiek uzskatīts par ēdieniem ar pārklājumu ar keramiku. Augstas temperatūras iedarbības rezultātā produkts nepiešķir nekādas kaitīgas vielas, un pats slānis ir izgatavots no dabīgiem komponentiem: māls, smiltis un akmens. Keramikas pārklājums var izveidot ar izsmidzināšanas un ritošā. Izsmidzinot, slānis tiek piemērota gatavu produktu, kas ļauj sasniegt to vienmērīgumu un viendabīgumu.

Ranat tiek ražota uz metāla pati, no kuras tiek ražots pannas.

Virtuves ar keramikas izsmidzināšanu ir vairāk praktiska un izturīga, bet tas ir nedaudz dārgāks. Papildu priekšrocība ir arī pielietojot izsmidzināšana uz iekšējām un ārējām pusēm cepšanas. Pārklājuma krāsa var būt atšķirīgs, tas nav nepieciešams meklēt balto keramikas, produkts var tikt mainīts pēc ražotāja, kas neietekmē kvalitāti. Par panna ar keramisko pārklājumu priekšrocības var attiecināt:

• Spēja izmantot produktus pie augstām temperatūrām, uzkarst līdz 400 grādiem un vairāk, kas ļauj jums, lai sagatavotu gaļu+
• Labāk panest kontakta ar trešajām personām, kuras ir noturīgākas pret skrāpējumiem, salīdzinot ar teflonu+
• atvieglotu aprūpes, jo virsma paliek tīra, veikt nekādas pūles tīrīšanai+
• Laikā cepšanas pietiekami, tas ir pietiekami, lai izmantotu minimālo daudzumu eļļas, to nevar izdarīt pilnīgi bez tā: tā būs uguns sputted mūžīgi.

Ja mēs runājam par trūkumiem keramikas slāni, tad viņi būtu attiecināma uz tiem:

• Bailes temperatūras kontrastu no ļoti karsts pret aukstumu, kas notiek, kad aprūpi ēdieniem pēc ēdiena gatavošanai+
• Bojājumu risks ar anti-slānis ar metāla vai cietu objektu+
• nav mērcēt ēdienus, it īpaši ar papildus mazgāšanas, ieteicams nekavējoties skalojiet produktu+
• Tas ir iespējams mazgāt panna ar palīdzību no agresīviem mazgāšanas, pulverveida kompozīcijas, kā arī piemērot stingras washcloths.

“Mansion” ir panna, uz kuriem anti-play slānis ir izgatavots no akmens, granīta un marmora. Šādi trauki tiek pakļauti apsmidzināšana atbilstošajā skaidiņas, kas tiek izplatīts pa dibenu un sienas produkta. Šī opcija tiek uzskatīta par drošu, jo teflona modeļos nav fluoropolimēra vielas. Marmora vāks ir viegli atpazīstams, jo pannā ir tumša krāsa, neomogēna virsma un baltas šļakatas. Šī pārklājuma priekšrocības ietver:

• laba izturība pret akūtām priekšmetiem, bet ar sistemātisku dakšiņu vai nažu ietekmi, pārklājums var ātri sabojāt+
• Ātri, vienota sildīšanas ātrums+
• Labi un ilgi tur silti+
• Ir iespējams izmantot ar spēcīgu apkuri+
• Ar cepšanas gaļu ar daudz tauku, jūs varat darīt bez eļļas+
• Uzglabāšanas laiks ir vairāk nekā divus gadus.

Ir granīta pārklājums un skaidri mīnusi:

• Augstas izmaksas, salīdzinot ar līdzīgām precēm+
• slikti veikt asu maiņu temperatūras režīma+
• Jūs nevarat izmantot abrazīvus preparātus un metāla skrāpjus+
• Ja trauki kritums vai saņemt mehānisku triecienu, tad integritāte var tikt bojāts+
• ne katrs panna var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Ļoti stipra un nodilumizturīga uzskatīts panna ar titāna, granīta vai dimanta pārklājumu. Šādi produkti nepasliktina, ne izsvīst ķīmiski bīstamu vielu un ārzemju smakas. Serve šo piederumus var līdz 25 gadiem, kas ir neapšaubāma priekšrocība. Izvēloties panna, tas ir vērts pārbaudīt sastāvu un pārbaudīt to niķeļa, kas tiek uzskatīts par bīstamu šādiem produktiem. Mīnus piemēram panna tikai augsto izmaksu.

Reitingu modeļi

Lai atrastu piemērotu panna ar non-stick pārklājumu, kas ilgs diezgan ilgu laiku, un tajā pašā laikā, tikai dos pozitīvus iespaidus lietošanas, tas ir nepieciešams, lai pareizi izvēlētos produktu iekšzemes vai ārvalstu uzņēmumā. Labākās produktus var veidoties augšpusē visvairāk noejošs pozīcijām.

• Tefāls – ēdieni franču zīmols, ar kuru masveida ražošanu, kas nav cieta pannas. Lai piešķirtu augstāko spektru preču Tefal izmanto ražošanā visu materiālu, no kura panna var izdarīt. Ikdienas kompānija uzlabo savu tehnoloģiju, meklē jaunas formas, dizains. Galvenā iezīme šo zīmolu var saukt par termo-spot indikators, kas palīdz noteikt, cik tālu panna. Pārdošanā jūs varat atrast vidējas un augstas cenu kategorijas.

• “Biol” – Ukrainas ražošanas pannas, kas parādījās tirgū kopš 2000. gada. Galvenie materiāli, no kuriem ražo produktus ir alumīnija un čuguna. Iezīme šo zīmolu, ir klātbūtne silikona un koka rokturiem, kas var noņemt, ja nepieciešams. Jūs varat iegādāties šādu panna uzreiz ar vāku, kas ir daudz ērtāk. Vidējās izmaksas par šī produkta ir aptuveni 1,5 tūkstošus rubļu.

• Rondell – Tie ir panna ar vācu kvalitāti, bet ražoti Ķīnā. Šis uzņēmums ir populārākais no profesionāli pavāri. Par produktu iezīme ir tā, ka viņu apakšā ir trīs slāņu struktūru, kas ļauj ātri un vienmērīgi sasildīt bļodu. Šis zīmols rada panna ar visu ne-stick pārklājumu, bet populārākā un pieprasījums ir keramikas.

Vidēji šis produkts maksās apmēram 3000 rubļu.

• “Neva-Metāla Trauki” – tie ir Krievijas pannas, kura funkcija ir pastiprināta sienu biezums un apakšējā daļa, kā arī non-stick pārklājumu no keramikas un titāna. Augstas kvalitātes paraugi tiek patentēts uz divu gadu produkts pakalpojumu garantija. Plašākai auditorijai emitēto parasto Teflona pannas vērtību no 1 līdz 2 tūkstošus rubļu.

• TVS – pannas Itālijā, kas ir populāri daudzās valstīs, pateicoties to īpašībām. Pārdošanā jūs varat atrast dažādus ēdienus ar nonstick. Šis zīmols ir viens no pirmā ražot pannas ar titāna slāni un granīta. Pateicoties augstas kvalitātes produktus un labo cenu, kas svārstās no 1-3 tūkstošus rubļu, šis zīmols ieņem vadošo pozīciju ranga.

• Swiss Diamond – Šveices pannas ar ļoti augstas kvalitātes izstrādājumu efektivitāti. Tā ir šī virtuves tiek uzskatīta par visvairāk izturīgs un izturīgs starp līdzīgiem produktiem. Ar pastāvīgu inovāciju uzņēmums vienmēr ir tendence un nodrošina savus klientus ar kvalitatīviem precēm. Tas ir šis uzņēmums sāka ražošanu pannas ar pretpiedeguma pārklājumu ar dimantu. Neskatoties uz acīmredzamas priekšrocības, šis zīmols ir būtisks trūkums – tas ir cena, ko var vilcināties no 7 līdz 25 tūkstoši rubļu.

Par pretpiedeguma pannas izvēle vienmēr paliek par pircēju, bet, zinot, galvenās tendences, iezīmes katru zīmolu, priekšrocības un trūkumi to vai muļķības, valsti ražotāja, var izdarīt izvēli apzināti un iegūt augstas kvalitātes un izturīga preces.

Kā izvēlēties?

Lai pareizi uzņemt panna ar non-stick pārklājumu, tas ir nepieciešams, lai saprastu, kas tas ir vērts pievērst uzmanību. Pirms apsver priekšrocības vai trūkumus atsevišķiem modeļiem, ir svarīgi skaidri saprast, kā krāsns tiks pieskarties panna. Virtuves gāzes, elektriskās krāsnis, kā arī indukcijas krāsnis var radikāli atšķirties viens no otra.

Par piemērotu variantu izvēle būtu realizēts, tāpēc, pirmkārt, ir vērts pievērst uzmanību klātbūtni šādas kaitīgās sastāvdaļas, kā kadmija, svina un līdzīgām vielām, kas negatīvi ietekmē cilvēku veselību.

Ja iespējams, tas ir labāk pirkt vairākus paklājus uzreiz, lai sagatavotu dažādu ēdienu uz tiem, un nav jābaidās par rezultātu:

• Vienkārša Teflonova – Sagatavot klinkera zupa un boors, olu kulteni, omets, oldes un pankūkas+

• ar keramisko pārklājumu – Lai varētu cept kartupeļiem un kotletēm, gatavot dārzeņus+

• Stone pārklājums – Tāpēc, ka jebkurā brīdī tas bija iespējams sagatavot gaļu, karbonāde vai steiks.

Augstas kvalitātes panna jābūt ērtu un pareizu formu, aizsargā un oficiālo ražošanas tehnoloģijas, ērtu rokturi, kā arī vāks iekļauti, jābūt bez bojājumiem.

Izvēloties teflona Produkts, ir vērts pievērst uzmanību uz leju: Labāk ir ņemt to, kur tas ir visbiežāk sastopamais. Turklāt tas, kā arī sienām jābūt gludām un gluda, bez robi un laulību. Lai pārtika nav saskarē ar visu apakšējo virsmu, labāk ir iegādāties produktus ar gofrētu virsmu, piemēram, grila pannu. Ja ir izvēle starp alumīnija un tērauda teflona ēdieniem, labāk izvēlēties otro, jo tas ilgs ilgāk.

Izvēloties keramikas pannu, pievērsiet uzmanību cenai: zemākā, sliktākā kvalitāte. Pirms lietošanas jums vajadzētu izlasīt norādījumus par pareizu produkta darbību. Šādas pannas apakšā nedrīkst būt mazāks par 4 mm. Izvēloties produktu, tas ir vērts pārbaudīt integritāti keramisko pārklājumu, kas būtu gluda, pat, ka nav vietas un bojājumiem.

Apstipriniet jūsu uzmanību uz akmeņainiem pannas, ir svarīgi lūgt šādu parametru kā izsmidzināšanas slāņu skaitu: tas, ko viņi būs vairāk, jo ilgāk ēdieni kalpo. Optimālā biezums no apakšējā daļā jābūt ne tālāk par 6 mm, un sienas – 3-4 mm. Katram produktam ir savas īpašības, un tāpēc ir nepieciešams vispirms uzzināt, cik vien iespējams, par interešu modeli, lai novērtētu, vai tas ir piemērots konkrētai plītai un pārtikai, kas ir paredzēts, lai to sagatavotu.

Tikai pēc rūpīgas analīzes var stingri noteikt ar pannas izvēli ar ne-nūju pārklājumu.

Padomi, kā izvēlēties pannas, skatiet šādu video.