Karving naži: veidi, izvēle un izmantošanas noteikumi

Carving (mākslas griešanu dārzeņi un augļi), kļūst arvien populārāka. Galu galā, tas ir ne tikai interesants un radošs hobijs, bet arī veids, kā rotā galdu ar skaistām kompozīcijām. Tāpēc ir vērts padomāt par sastopamajiem griešanai naži, iezīmes no savas izvēles un pamata izmantošanas noteikumi.

Kāpēc nav nepieciešams īpaši instrumenti?

Par iepazīšanās ar mākslas griešanai un pirmās nodarbības, tas būs diezgan universāls virtuves nazis. Tomēr, lai piemērotu plānām modeļus virsmas augļu un dārzeņu, nogrieza spirāles, vītnes un citi cirtaini elementi, lai padarītu apaļās caurumi tiem un veikt rievām un šķēles vienāda biezuma būs nepieciešama specializēta komplekti.

Šķirnes

Šobrīd galvenie veidi rīkiem dekoratīvo griešanas vairāk dārzeņu un augļu, ir šādi.

• Thai nazis – Šis rīks ir smalks un sašaurināt asu asmens ar nelielu salīdzinoši rīkoties ar ilgu un nenozīmīga masa. Divas apakštipi šiem produktiem ir kopīgi – ar taisnu un sirpjveida asmens. Vairumā gadījumu tie ir gluda asmens, bet ir varianti ar maziem lupatām, lai strādātu ar mīkstiem produktiem (piemēram, tomāti).

Izmantojot šo produktu, jūs varat samazināt gandrīz jebkuru elementu sastāvu, bet galvenais mērķis nažu ir izpilde unikālo sīkām detaļām. Tas ir tas instruments, kas dos individualitāte dot savu darbu.

• Kāršu naži – Šo produktu nosaukums ir atvasināts no vācu vārda “Kerben”, kas tulkojumā nozīmē “Cut, veikt rievas”. Galvenais uzdevums rīks – izveidot padziļinājumus. Caurumu veikti ar to forma ir atkarīga no formas, ka asmens ir.

Pašlaik visizplatītākā kāpostu naži ar kvadrāta, ovālas, apaļas, V-formas, trīsstūrveida, pusapaļas un cirtaini profiliem ir visizplatītākā. Dažreiz ir Salātu iespējas, kas ļauj jums veikt rievām sarežģītu formu.

• Grare naži – Pēc pirmā acu uzmetiena, tie ir nedaudz līdzīgi nažiem, jo ​​tie ir slēgta līderi sarežģītu profilu uz roktura. Izmantojiet tos, lai piemērotu atkārtojas rievām un lineāru modeļus virsmas dārzeņi un augļi.

• Nuazetki – Šie oriģinālie hibrīdi nazi un karotes ļaus jums viegli un ātri samazināt sfēriskām un puslodes elementus jūsu kompozīcijas. Bez tam, ar viņu palīdzību, tas ir ērti iegūt miesas un kauliem no augļiem.

• Rīki cannoning – ļauj, lai segtu virsmu produktu ar gludu korpusu, kā arī samazināt tos veidā stiebriņu vai plānas svītrām.

• Viļņotās kalibrēšanas naži – ir gofrētā kores forma un ļaujiet samazināt produktus ar viļņainām sejām.

• Serpentinesis – Piesakies skaistam augļu un dārzeņu griešanai serpentīna formā, kas parasti sakārtotas par zīmuļu asināmo principu. Rīks izskatās kā piltuve, kurā atrodas asmeņi.

• Spirālveida naži – Serpentīna variācija, kas ļauj samazināt produktus formā plānas spirāles vai zigzaga. Ārēji izskatījās kā smilšu pulkstenis vai piltuve.

• Skrūvju naži – izmanto, lai noņemtu celulozi un radītu elementus ziedu veidā.

• Sedal naži – Ļaujiet jums pareizi noņemt miziņu no citrusaugļiem.

• Biguchi – Šī ierīce ļauj jums viegli un ātri samazināt vītnes no cietiem un iegareniem dārzeņiem, piemēram, gurķiem, cukini un burkāniem.

Papildu aprīkojums

Papildus nažiem, bieži izmanto Carving:

• Vegetist – Ļauj ne tikai ātri noņemt miziņu ar augļiem un dārzeņiem, kā arī, lai samazinātu tos att+

• šķēres – Piesakies uz dizainu plānās malas (piemēram, ja jūs vēlaties, lai kompozīciju veidā zieds)+

• griešana – ļauj ātri iegūt lielu skaitu elementu paša veida (piemēram, kā ziedi, burtu vai tauriņiem)+

• Pincetes – Izmanto manipulācijām ar plānas un maziem elementiem+

• Komplekti zobu bakstāmos – ļauj savienot samazināt daļas ar otru+

• izsmidzināt – Izmanto, lai saglabātu svaigumu gatavā sastāva ar šļakatām ar ūdeni, citronu sulu vai etiķi+

• Muskete – Mums ir nepieciešams, lai saglabātu asumu asmeņiem griezējinstrumenti.

Vadošie ražotāji

Populārākais no Krievijas tirgū šādām firmām.

• Wusthof – Šis Vācijas kompānija ražo augstas klases universālas naži, kā arī carb un taju naži, nuazettes, dārzeņi, citrusu naži un dažas citas šķirnes instrumentus.

Diemžēl uzņēmums neražo specializētu karving komplekti, tāpēc nāksies iegādāties produktus vai kā daļu no parastās virtuves komplekti.

• Messermeister – Vēl vācu ražotājs augstas kvalitātes nažiem, kas var veiksmīgi izmantot dekoratīviem roku. Tāpat Wusthof, uzņēmums neražo speciālas komplekti jaunradi.

• F. DICK – Šis vācu uzņēmums, kas nodarbojas ar ražošanu, gan universālo naži un komplekti skaitli griešanas produktiem, kas ietver dažāda veida ogļhidrātu un gravēšanas instrumentiem.

• Borner – Relīzes plašs specializēto grebšanas instrumentus, kā arī komplekti 3 (2 Taizemes naži un kokiem), 4 (nuazette, serpentinesis, dārzeņu apelācijas ar iespēju skaitlis griešanas un spirāles nazis), 9 (Taizemes, arbūza un universālām naži 3. ogļhidrātiem eļļas naži ar trīsstūrveida un ovālas profilus) un 11. (tiešā un slimības, piemēram, taju naži, 3 trīsstūrveida un ovālas ogļhidrātu, nuazeta, šķēres un garu nazi universālām) vienību.

Lielie komplekti ir aprīkoti ar grāmatām un DVD ar braukšanas nodarbības un piemērus kompozīcijas.

• Trijstūris – Šis vācu uzņēmums, kas nodarbojas tikai ar ražošanu grebšanas instrumentus.

Tātad, tas ir tās kopas, kas izceļas ar lielāko skaitu dažādu produktu.

Atbrīvo vairākas 8 vienību kopuma variācijas, kā arī profesionālu 25 produktu kopumu, kas ietver 17 dažāda veida ogļgājēju nažu no cita profila, sirpjveida thai nazi, muzeja, apaļas un trīsstūrveida gravēšanas rīki un 2 spirāli.

Arī tirgū ir plašs ķīniešu komplektu klāsts, kas parasti sastāv no dārzeņiem, nuazetki un vairākiem karbona nažiem. Šādi komplekti ir salīdzinoši lēti un labi atbilstu newbies mācīt dekoratīvo griešanas produktu pamatus.

Padomi, kā izvēlēties

Pirmā lieta, vērts padomāt, izvēloties nazi, ir materiāls, no kura tiek veikta tās asmens. Attiecībā uz visiem nažiem, izņemot universālu un sirpjveida taju, ir vēlams, lai asmens būtu pēc iespējas grūti. Bet universāliem un sirpjveida instrumentiem ir vērts meklēt opcijas, kas izgatavotas no mīkstākas un elastīgas tērauda. Pievērst uzmanību asmens biezumam – Vairumā gadījumu, plānāks šī rīka elementu, jo vieglāk ir uz darbu, un vēl smalks daļas var iegūt.

Vēl viens svarīgs parametrs – materiāls un roktura forma. Protams, koka rokturis izskatās eleganti un dabiski, tomēr griešanai komplekti, tas ir pietiekami sen galvenokārt izmanto rokturus no poliamīda ar raupju virsmu.

Tas ir tik rokturis, kas nodrošina uzticamu kontaktu starp instrumentu un jūsu puses, sniegs jums pilnīgu kontroli pār kustības un izslēgt nazi slīdēšanas. Turklāt, tas ir diezgan viegls, izturīgs un drošs veselībai. Ja ir iespēja – Mēģiniet turēt nazi rokā un pārliecinieties formu rokturu uzvalki jums.

Tas ir ļoti svarīgi, lai rezultātu arī. Pareiza produktu balansēšana. Vairumā gadījumu smaguma centrs griešanai nažiem tiek pārvietoti uz roktura, un nazis masu reti pārsniedz 100 gramus. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūsu komplektu aplūkotajā tur bija tik daudz dažādu veidu carbobcovka un gravēšanas nažiem, kā iespējams, pretējā gadījumā jums būs vai nu tērēt vairāk laika piemērošanas rievas, vai konkurēt ar mazāku dažādiem jūsu kompozīcijas.

Ja esat nolēmis paplašināt savu komplektu, tad tas ir nepieciešams, lai iegūtu līdzekļus no pašas kvalitātes.

Ja esat nolēmis mācīties Karving no skolotāja, tad Noteikti konsultējieties viņam pirms iegādāties komplektu.

Kā izmantot?

Uzklāšanas metode dažādi instrumenti ir atšķirīgs. Piemēram, Taizemes naži vislabāk piestiprina uz palmu starp lielo pirkstu un rādītājpirkstu (uz lodīšu veidā). Šāds rokturis nodrošina maksimālu kontroli pār katru asmens kustības. Card nazis var izmantot tādā pašā veidā, kā arī, lai iegūtu dziļi caurumi, lai ņemtu par viņa roktura, kā tad, ja tas ir regulārs nazis.

Tā kā augstas kvalitātes naži griešanai dekoratīvas kompozīcijas ir izgatavoti no cieta tērauda marku, kas izceļas ar relatīvo nestabilitāti, ir vērts aizsargāt šos rīkus no pilieniem un citu asu mehānisku iedarbību.

Ar regulāru darbu Ir svarīgi sekot līdzi drošības saasināšanās jūsu rīkiem. Ņemot vērā to, ka tiesības asināšanai leņķis asmens par tievu gravēšana, carbobobovka un taju produktu labu ražotājiem, bieži tiek noteikts, izmantojot lāzeru, ir vērts izvairīties sevi asumu šāda instrumenta un uzticēšanos IT profesionāļiem.

Thicatous un neapstrādātus iespējas var būt precīza patstāvīgi ar plānām nūdelēm vai mini-misu. Šajā procesā pagrieziena, pārliecinieties, ka visprogresīvākās paliek paralēli virsmas slīpēšanas rīku. Kur Nav nepieciešams, lai steigā, mēģiniet veikt vienmērīgu progresīvu kustības uz Musatat.

Izliecas naži pārskats skatīt tālāk.