Kā izvēlēties katliņu?

Ēdiena gatavošana nav iespējama bez labiem produktiem un zināšanām par receptēm – tas zina visu. Bet ne mazāk svarīgi, nekā visi šie brīži, joprojām ir augstas kvalitātes katliņš. Tās izvēle ir daudz grūtāk, nekā sākumā šķiet, ir daudz smalkumu.

Kādi podi tiek uzskatīti par visvairāk nekaitīgiem?

Nāciet uz jebkuru veikalu, pat visvairāk pieticīgākais, nav grūti atklāt desmitiem veidu ēdieniem. Dažāda lieluma un krāsu, sienu biezums un rokturu veidu. Jūs varat atcerēties par daudzām citām niansēm. Bet vissvarīgākais aspekts, par kuru ir pārāk maz cilvēku domā vispār, – Tās ir drošas materiāli veselībai. Lai aizsargātu pret piesātinājumu pārtikas toksisko vielu bieži izmanto emalju.

Šī problēma atrisina tikai daļēji, jo emalju pārklājums ir ļoti viegli nesabojājot. Un caur to, toksisko vielu kritīs iekšā. Īpaši liels drauds, kad vārīšanas skābus ēdienus. Netīrs to smago metālu noved ne tikai asa saindēšanās (šī situācija ir vismaz atzīta viegli). Bieži ir arī hronisku saindēšanos rezultātā:

• Falling imunitāte+
• Biežas un spītīgs galvassāpes+
• Bilances pārkāpumi vielu organizācijā+
• neizskaidrojams vājums+
• hronisks nogurums.

Turklāt pat ļoti mazi emaljas gabali ir nopietni draudi. Tā kā produkti ar emaljētu pārklājumu jānovērtē pēc iespējas stingri, ja tiek nolemts tos iegādāties.

Tā ir kategoriski nepieņemama pat atsevišķu plankumu klātbūtne, jo viņi runā par kļūdām šaušanā.

Ja augstas kvalitātes emalju, tad ēdieni nevar būt viegli noteikt. Ārpus, pārklājums ir jebkurš tonis, bet apakšā jābūt pēc iespējas tumšāk – tas paātrinās apkuri.

Bīstami pārstāv emalja slāņi dzeltenā, sarkanā vai brūnā krāsā. Šādi toņi norāda kadmija savienojumu, vara un citu bīstamo vielu klātbūtni. Nopietns risks ir un izmantojot alumīnija konteinerus bez īpašas aizsardzības. Teorētiski, novērstu toksisku metālu iekļūšanu pārtikas būtu virsmas plēvi no oksīdu. Tomēr tai nevajadzētu uzlikt pārāk daudz cerības.

Daudz popularitāti pateicoties ērtības un praktiskumu, viņi ir pelnījuši pannas, kurā izmanto nerūsējošā tērauda. Bet tas ir arī nozīmīgs trūkums -, ieguldot papildu sakausējuma elementu, kad karsē. Pat tad, ja viņiem nav nopietna negatīva ietekme, tomēr, ēdiens joprojām saņem nepatīkamu garšu.

Svarīgi: Ja jūs pērkat ēdienus no tērauda, ​​nerūsējošā tērauda, ​​tad tikai no pārbaudītiem ražotājiem, un par stabilu cenu. Daudzi lēti produkti ražoti Āzijas valstīs ir pārāk daudz kaitīgus piemaisījumus.

Ideāls sanitārajās un praktiski tērauda ietilpst ne vairāk kā 10% niķeļa un 18% hroma. Un ķīmiskais sastāvs ir ne visi. Daudzkārtains siltuma izplatītājs noteikti iestrādāta apakšā Svētā produktu. Šis elements ir izgatavots no dažādiem metāliem, tādējādi paātrinot apkures un gatavošanas. Selektīvās struktūras no vadošajiem uzņēmumiem izskatās skaisti un pilnīgi droši. Grūtības tikai ļoti augstās cenas precēm no lieliem ražotājiem.

Lielākā daļa speciālistu uzskata, ka Labākā izvēle summu īpašību būs pods keramikas slāni. Tas nesatur bīstamas sastāvdaļas. Tādējādi šāds trauki ir piemērots ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī uzglabāšanai.

Par Ugunsdrošie produkti, tad tie ir ļoti inerti ķīmiskajos ziņā un ļauj vizuāli kontrolēt gatavošanas procesu. Mazgāt stikla virsmas ir viegli, un tie joprojām nav aizkavēt mērogu.

Bet ir vairāki nopietni mīnusi:

• Horregious+
• trauslums+
• smagums+
• Maza siltuma vadītspēja (gatavot pārtiku ilgāk)+
• nespēja ievietot katliņu uz mitras virsmas (tāpēc tas bieži tas pārrāvums).

Definīcija lietošanai

Bet izvēlēties katliņu virtuvei tikai uz materiāla būtu nikns. Šādā gadījumā joprojām ir vēl plašs iespēju kopums, no kurām jums būs jāizvēlas. Ēdienu lielums ir ļoti svarīgs. Tas ir “izmēri”, nevis viens “izmērs”. Tas ir par:

• DNS diametrs+
• diametrs no daļas, uz kuras balstās vāks+
• augstums+
• apjoms.

No pannas apakšas ir pilnībā sakrīt ar degļiem uz plīts. Maksimālā pieļaujamā novirze – 1 cm. Tiek uzskatīts, ka plašāki ēdieni, jo ērtāk saturs tajā būs jāmaisa. Bet mājas avotā ir jābūt augstai pannai ar šauru kaklu. Tas būs noderīgs, lai gatavotu spageti un citus ēdienus, kuriem nepieciešama lēna šķidruma iztvaikošana.

Parastie podi būs noderīgi zupai, labībai un citiem standarta ēdieniem.

Izvēloties traukus gan komplektā, gan atsevišķi, ir nepieciešams, lai virzītos, pirmkārt, sastāvs patērētāju un viņu kulinārijas preferences.

Tas ir lietderīgi ne tikai domāt un runāt par tiem, bet pat krāsu uz papīra. Tas ir uz papīra, nevis uz tabletes vai datorā – tik lielākas iespējas atcerēties visu. Ļoti mazas tvertnes (1-3 litri) ir nepieciešamas pieticīgām daļām.

Šādi ēdieni tiek izmantoti, lai vārītu pienu, gatavošanas putru, zupas un gatavošanas biezeni. Jums joprojām ir nepieciešams uzņemt cepeškrāsns pannas: tie var būt salīdzinoši plaši, bet liels augstums ir nepieņemams. Īpaši stingra šāda prasība būs, pārkāpjot misiņa kabinetu uz līmeņiem. 3-5 litru ietilpība ir pietiekama, lai sagatavotu zupu visai ģimenei, gaļas un dārzeņu gatavošanai, nelielu makaronu, klimpu vai klimpu daudzumu.

Pirkt katliņa tilpums vairāk nekā 5 litri ir nepieciešams:

• gatavošanas kompots un želeja+
• Risinājumi kāposti+
• gatavošana ikdienas pārtiku lielai ģimenei+
• gatavošanas ievārījums.

Bet visas šīs sugas pieder tikai “masai” (pieņemsim to) segmentu. Un tur ir vēl pannas ar šauru specializāciju:

• spainis – var aizstāt kanna, piemērots gatavošanai olu un 1-2 porcijas putru+
• milkmen – Tāpat kā spainis, bet tikai virs+
• Silksome – Pārejas saikne starp kastroļi un augstu pannas, labā ēdiena gatavošanai sautētiem ēdienus un blīvu zupa+
• Butchets un Casans – Mīlētājiem austrumu virtuvi+
• ar Divkāršoties apakšējā daļa+
• tvaikoņi un viņu pasugas – Mantovarka+
• Pannas Par dārzeņiem un makaroniem.

Apsveriet gatavošanas paneļa tipa

Visi virtuves veidi ir jāaprēķina par mijiedarbību ar pavarda. To nevar reducēt tikai uz korespondences degļiem lielums. Par gāzes plītis piemērot gandrīz visu veidu kastrolis. Bet labākā izvēle ir produkti no čuguna, emaljētas tērauda, ​​rūdītā stikla. Ja mājās ir indukcijas plīts, tad tas ir labākais, lai izvēlētos no nerūsējošā tērauda vai čuguna iespējām.

Alumīnija trauki tīrā veidā uz indukcijas plāksnes nevar izmantot. Tas attiecas arī uz stiklu un keramiku. Farmagnetic stendi var būt daļēji izeja. Tomēr tie sadārdzināt visu produktu, un nav nepieciešams runāt par kompaktumu. Tāpēc, ka lielākā daļa cilvēku, tas ir labākais, lai tikai uz kastroļi uz kuriem magnet nūjas.

Dažas citas prasības tiek prezentēti ēdieni, ko izmanto par vienkāršu elektrisko plīti. Noasināta vai izvirzītu malu un citi līdzīgi elementi, var ļoti sabojāt maigu virsmu. Best šeit ir piemērots Casting čuguna. Apzīmogota produkti rada daudz vairāk problēmu.

Sienas jābūt biezums ir vismaz 5-6 mm, citādi grūti ēdiens būs pastāvīgi sadedzināt, un šķidrums – putošanu vardarbīgi.

Pārskats par populāru firmu

Pieeja, kas tika izmantots pagātnē – “Buy tas pats, kas bija”, šodien nedarbojas. Vismaz jo pastāvīgu atjaunināšanu ražotājiem diapazonā. Var droši teikt, ka KitchenAid KC2T60LCST ir viens no labākajiem podiem 2010. gada beigās. Tās pievilcīgais īpašums ir netipisks dizains. Nerūsējošais tērauds aptver alumīnija pamatni, kas atrodas visā gadījumā.

Šāds risinājums ļāva radikāli palielināt siltuma vadītspēju. Produkta ietilpība sasniedz aptuveni 5,6 litrus. Nodrošina tūlītēju sasilšanu no apakšas un malās, kas ievērojami paātrina ēdienu gatavošanu. Kvalitātes komentāros jāatzīmē, ka šī versija ir aprīkota ar lieliem metinātiem rokturiem. Ārējais apvalks ir uzticama pat pie augstām temperatūrām.

Runājot par augstas kvalitātes augstākās kvalitātes zīmogiem, jūs nevarat pievērst uzmanību un Tefāla iedvesma. Tās apjoms ir 5,1 litri. Tāpēc produkts ir noderīgs un ģimenēm ar vairākiem bērniem un mīļotājiem uzaicināt viesus. Galvenais būvmaterārs – selektīvs medicīniskais nerūsējošais tērauds kopējais biezums 3 mm. Katliņš ir aprīkots arī ar scoreSated dibenu, nav pakļauta deformācijai un izņemot degšanas pārtiku.

Ērti deguna un speciālās perforācijas būs iespējams ieliet lieko šķidrumu, nenoņemot vāku.

Tefal Iedvesma ražošanā ir aprīkots ar rokturiem, kas nav karsēts. Ir atļauts lietot produktu krāsnī temperatūrā līdz 175 grādiem. PAN ir saderīgs ar jebkāda veida gatavošanas virsmām. Oficiāli dod garantiju uz 10 gadiem, kas ir ne tik bieži pat prakses dārgu zīmolu. SVARĪGI: lietotāji norādīja, ka rokturi joprojām nav pārāk ērti. Vēl viens daļējs trūkums ir diezgan liela masa (aptuveni 2,3 kg).

Nākamā pozīcija mūsu ranking ir Tescoma Ultima. Neskatoties uz mazu jaudu (apmēram 4 litri), tas ir pelnīti iekļūst top optimālos designs. Produkts ir izstrādāts ar noliktavas regulēšanu.

Šī funkcija tiek īstenota, izmantojot stikla vāku īpašu dizainu. Jūs varat izvēlēties savu izvēli:

• Aizvērt atveres 100% (paātrinot vārīšanās)+
• Atstājiet nelielu problēmu, lai lēni vārot un pagatavošanu+
• Atvērts atlaid, lai maksimāli.

Tas kastrolis ir labāk nekā daudzi standarta komplekti jau ir, ka tās ražošanai, izcilu nerūsējošā tērauda 18/10 tika piemērots. Rokturis uz vāka ir izgatavots no neilona, ​​un tāpēc tas ir diezgan slikti silda. Apakšējā kapsula ierīce novērš dedzināšanu bieza pārtiku. Uz iekšējo matētu virsmu pēc mazgāšanas neparādīsies. bet, Uz pulētu virsmu, visas skrambas ir skaidri redzams.

Reisam Streublumen 0532 049 – augstas klases emaljas katlā. Tas tiek darīts ar modernu Austrijas uzņēmums. Ārpus produkts ir pārklāts ar pievilcīgu corpus modeli. Tilpums ir 3.5 l. Tas izmanto ļoti izturīgu pārklājumu, kas ir daudz mazāk iznīcināta nekā emaljas budžeta produktiem.

Starp keramikas kastrolī modeļi no Dienvidkorejas firma Frybest. Tas aktīvi izmanto nestandarta formas un sulīgas krāsas. Nav brīnums, šis produkts ir mīlēja ar interjera dizaineri visā planētas. Skaisti podi ļauj ne tikai gatavot, bet arī graciozi pieteikties uz galda. Vienīgā problēma veido augstas nestabilitātes keramikas.

Ja mēs runājam par alumīnija katli, tad produkti krievu zīmolu var uzskatīt par laba izvēle Kukmara. Sabiedrība izmanto ārkārtīgi pierādīts un drošas izejvielas. Tehnoloģijas pilnībā izmanto, atbilst pasaules līmenim. Īpašs pārklājums ievesti no Vācijas, līdz robežai samazina risku skrāpējumiem.

Neskatoties uz liešanas lietas manuāli, tad galaprodukta cena ir salīdzinoši zema.

Noderīgi ieteikumi

Visi uzskaitītie, tostarp atsevišķu zīmolu iezīmes, neizmanto nianses, ļaujot izvēlēties labos podus mājai. Cilvēki, kas cenšas panākt mūsu virtuvi uz profesionālu modeli, bieži izvēlas vara produktus. Siltums iekšpusē no tiem attiecas uz vienveidīgāko. Ir arī ļoti patīkama garša, vienlaikus saglabājot noderīgas īpašības.

Tomēr ir jāatceras, ka vara ēdieni ir dārgi, nevar uzglabāt mitrā vidē un liedz sagatavotus askorbīnskābes produktus.

Daudzus gadsimtus kļuva skaidrs, ka apaļas un cilindriskie podi būs labākā iespēja vairumam mājas pavāru. Tie ir vieglāk sajaucot traukus, un mazgāšanas veicināšanu. Bet ir citi risinājumi. Kvadrātveida konfigurācija optimāla uzglabāšanai ledusskapī, galda kastēs, virtuves skapī vai uz plaukta. Ovāls produkti kļūst ļoti labs palīgs ēdiena gatavošanai putnu liemeņiem.

Kā izvēlēties katliņu, izskatās šādā videoklipā.