Hotpoint piedāvā sous-vide gatavošanas komplektu: ēdiens tiek ievietots vakuuma iepakojumā un pēc tam lēni gatavots nemainīgā temperatūrā ūdens vannā. Šī tehnoloģija saglabā ne tikai gaļas, zivju vai dārzeņu mīkstumu un sulīgumu, bet arī pārtikas produktu uzturvērtību.
Iekļauts Hotpoint 1 300 W precīzs iegremdēšanas termostats, putekļsūcējs un recepšu grāmata ar 50 veselīga ēdiena gatavošanas receptēm. Vienkārši izvēlieties vajadzīgos temperatūras un laika iestatījumus atbilstoši ēdiena veidam un ievietojiet tos karstumizturīgajā traukā. Termostatam ir universāls bloķēšanas princips visiem traukiem, un tas ir aprīkots ar drošu sausās darbības sistēmu: ja ūdens līmenis ir pārāk zems, termostats automātiski izslēdzas.
Sous-vision tehnoloģija tā ļauj sasniegt vēlamo pagatavošanas pakāpi un saglabāt vairāk uzturvielu nekā ar parastajām gatavošanas metodēm.
Piemēram, ar šo metodi var iegūt lieliski pagatavotu steiku no jebkura lieluma un blīvuma liellopa gaļas gabala. Tradicionālās gatavošanas laikā gaļa zaudē līdz pat 40 % no sava apjoma, jo pārlieku karstuma un mitruma zuduma dēļ, savukārt "sous vide" steiki zaudē lielu daļu no sava apjoma vienmēr tikpat sulīgi un maigi kā profesionāla pavāra ēdieni.
Hotpoint "sous vide" gatavošanas komplekts SV GHX0 VS GHB0 pieejams no 2017. gada decembra.
Ieteicamā mazumtirdzniecības cena ir 14 990 Euro.
Vai šis Hotpoint sous-vide gatavošanas komplekts ir viegli lietojams un vai tas pilnībā saglabā ēdiena veselīgās uzturvielas, nodrošinot garšīgu rezultātu?