Gaggenau gatavo vakuumā

Vācu zīmols Gaggenau ir laidis klajā cepeškrāsnis ar suvid gatavošanas tehnoloģiju.

Jaunajiem Gaggenau 400. sērijas kombinētajiem tvaicētājiem ir izvelkama vakuuma atvilktne, kurā var gatavot ēdienu ar Souvid metodi. Izmantojot šo metodi, var pagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus, precīzi kontrolējot temperatūru un gatavošanas laiku. Cepeškrāsns nodalījums tiek uzkarsēts līdz temperatūrai, kas nepārsniedz 85 °C, tādējādi nodrošinot, ka gatavotais ēdiens saglabā savu garšu, aromātu, tekstūru un visus veselīgos vitamīnus un minerālvielas, kā arī neizžūst un nepārgatavojas.

Ēdienu gatavošana vakuumā ir vienkārša. Visus pārtikas produktus vispirms ievieto vakuuma maisiņā, kas automātiski izvada gaisu no maisiņa. Pēc tam maisiņu ievieto cepeškrāsnī, un tiek iestatīta pareizā temperatūra. Gatavošanas procesu nav nepieciešams visu laiku uzraudzīt Tās uzkarst vienmērīgi un nodrošina ēdienam kraukšķīgu, kraukšķīgu virsmu. Jūs varat plānot savu ēdienkarti iepriekš: ielikt visas sastāvdaļas maisiņā, sasaldēt ledusskapī, izņemt un pagatavot "suvid" veidā, kad tas nepieciešams.

Ir pieejamas arī visas tradicionālās Gaggenau tvaicēšanas cepeškrāsns funkcijas. Gatavojot mājas jogurtu, varat cept, cept, sautēt, sautēt, tvaicēt, pat paātrināt fermentāciju. Pirolītiskās tīrīšanas funkcija ļauj ātri un bez piepūles atbrīvoties no noturīgiem taukiem cepeškrāsnī. Skapīšiem ir glīts, moderns dizains, un tos var integrēt virtuves mēbelē gan vertikāli, gan horizontāli.