Utensilica: sugas un smalkumus izvēles

Pavārmāksla jaunus ēdienus un iepazīšanos ar dažādām receptēm par pasaules virtuves radīja meklēt jaunu ērtu virtuves vārīšanai. Utahnitsa – sava veida parastās pannas, uzlabošana, kas ļāva to izmantot ēdiena gatavošanai. Tās darbība ļauj pavāri un saimniece padarīt ēdiens tiešām garšīgs un sulīgs, bez nevajadzīgas nepatikšanas.

Kas tas ir un kāpēc tas ir nepieciešams?

Utahnis ir ierasts, lai izsauktu biezu sienu pannu, lai sagatavotu dažādu putnu krāsnī vai uz plīts. Šie ēdieni izceļas ar savu iegareno formu, pateicoties kurai spēle ir viegli ievietota tajā. Turklāt milzīgajam ir vāks, visbiežāk izgatavots no līdzīga materiāla, kas cieši pieguļ gatavošanas jaudas sienām. Šis brīdis ir svarīgi saglabāt pastāvīgu temperatūru konteinera iekšpusē ar produktiem. Pamatojoties uz izmaiņām piederumiem, to var atzīmēt tās dažas līdzības ar gadījuma.

SooSeman ir ierasts, ko sauc par plašāku līdzīgu elipsu pannu, kurā tiek sagatavoti lielāki putni vai citi produkti.

Šodien šādas virtuves funkcionalitāte lielā mērā ir paplašinājusies, tik daudzi šefpavāri izmanto šādu jaudu, lai sagatavotu tabulu, dārzeņu un gaļas ēdienus. Ir daudzas receptes, izmantojot putraimi, kartupeļi, kā arī pirmo kursu, kas varēs gatavot Gusyatnitsa vai apkrāptu.

Vadošie amati skaita receptēm tajā aizņem franču virtuvi.

Lai iegūtu pilnīgu priekšstatu par šādu virtuves ēdienus, kā arī tā funkcijas, Ir vērts padomāt galvenos uzdevumus, kas būs atrisināt ar tā palīdzību.

• Pirmkārt, jebkuru produktu apkrāptu termiskās apstrādes būs vienota, kas būs pozitīva ietekme uz garšas īpašībām trauka.
• Attiecībā uz gaļas produktiem, kas var tikt sagatavoti biezu sienu katliņā, tas ir nepieciešams, lai iezīmētu iespēju ilgtermiņa tom. Tas būs svarīgi jēra, liellopu, mājputnu vai spēli. Gaļa pēc daudzu stundu termiskās apstrādes saglabās savu sulīgumu, turklāt varbūtība degšanas produktu novērsta.
• Apkrāpt, nav nepieciešams izmantot lielu daudzumu augu vai dzīvnieku izcelsmes tauku. Tas brīdis būs īpaši svarīgi PP piekritējiem.
• Pagatavošanas laikā trauku šefpavāra darbaspēka izmaksas samazināsies, jo dzēšanas vai cepšanas procesā krāsnī nav nepieciešama pastāvīga klātbūtne vai maisot, lai izvairītos no dedzināšanas vai nevienmērīgas pārtikas sagatavošanas.
• Stingrs blakus esošais segums veicinās izmantoto sastāvdaļu vitamīnu un organoleptisko īpašību saglabāšanu.
• Pateicoties ērtai paplašinātai formai, jūs pilnībā sagatavosiet putnu. Šāds nianss ir svarīgs ēdienu gatavošanas procesā barošanai, lai svinētu vakariņas vai vakariņas.
• Termiskās apstrādes beigās visi vārītie ēdieni var tikt uzglabāti ledusskapī tajā pašā kreklā.
• Tas ir daudz ērtāk lietot šādus plašs tvertnes, jo viņi varēs transportēt ēdiens uz māju, ja nepieciešams.

Materiālu ražošana

Mūsdienu sortiments ietinēji piedāvā patēriņa dažādas versijas šo ēdienu. Šādi tipi ir visizplatītākā.

Čuguna izstrādājumiem

Tas ir klasisks variants, kas ir galvenā priekšrocība – tas ļauj izplatīt temperatūru visā kapacitātes iekšpuses. Turklāt produktiem, kas tiek apstrādāti čuguna, nedeg, Tādējādi šāds process var salīdzināt izmantojot traukus ar pretpiedeguma pārklājumu.

Bet materiāls izceļas dažas iezīmes tās struktūra, jo īpaši, porainību. Tieši tāpēc tas var tikt nopietni bojāts no mehāniskas ietekmes, turklāt izmantotā izejviela ir pakļauts korozijai, un kā rezultātā – rūsa. Arī čuguna būs iespaidīga masa.

Bet ar kompetentu aprūpi ēdieniem tas būs vairāk piemērots ekspluatācijai. Optimāli piemērots sienas biezuma opcija – 5 milimetri.

Šodien šādus virtuves piederumus ražo krievu, Āzijas un Francijas tirdzniecības zīmogi.

Virtuves trauki no emaljas un stikla

Tas ir mūsdienīgs apēd veids, kas ir stikla pamatne konteiners ar papildu emaljas slāni. Īpaša apstrāde ļauj ēdieniem iegādāties perfekti gludu virsmu bez poru, kas padara to higiēniskāku. Tolstone stikla graveri tagad ir cienīgs konkurenci klasiskām čuguna tvertnēm. Tie ir saderīgi ar visu veidu gatavošanas paneļiem, var izmantot, lai ceptu produktus mikroviļņu krāsnī un krāsnī.

Ēdieni netiek izceltas tās augsto cenu, to var mazgāt jebkādā veidā, tas nereaģē ar skābā vai vājums vidē. Piemērots turpmākai glabāšanai produktus pēc gatavošanas. Enameled ēdieni ir pievilcīgs izskats, kas padara to iespējams izmantot avāriju kā galda apkalpo objektu. Caurspīdīgos traukos, tas ir daudz ērtāk, lai kontrolētu procesu termiskās apstrādes produktiem. Taču stikls joprojām trauslās izejvielas, un daži atsauksmes liecina, ka ir garšīgāka, metāla Baikas.

Keramikas galda piederumi

Universal ēdieni, kas ļauj ne tikai sagatavot tajā dažādus ēdienus par dažāda veida vārīšanas virsmām, bet arī, lai saglabātu tos bez pārslēgšanas citos traukos. Materiāls nav mijiedarbojas ar produktiem, tas ir pilnīgi drošs cilvēka veselībai. Keramikas frekvences ir izcelti augsta siltuma vadītspēja. Trauki izskatās reprezentatīvi, tāpēc to var izmantot kalpošanai.

Starp šādu virtuves konteineru trūkumiem ēdiena gatavošanai, ir nepieciešams izcelt materiāla trauslumu. No neuzmanīgas apelācijas viņš var kreka, turklāt keramika var kreka un asas svārstības temperatūrā iekšpusē un ārpusē.

Alumīnija meistari

Šādu ēdienu galvenā priekšrocība ir metāla slīpums straujai apkurei, kas ievērojami samazina laiku, lai sagatavotos. Turklāt alumīnija meistari ir daudz ērtāk lietojami, jo tie izceļas ar to minimālo masu. Tomēr metāls ir pakļauts oksidācijas procesiem, tāpēc ne visus ēdienus var pagatavot šādos ēdienos.

Tātad, izejvielu oksidācija ir iespējama, mijiedarbojoties ar etiķi, tomātiem un citiem produktiem ar paaugstinātu skābumu.

Ražotāji mēģināja mazināt šādu trūkumu trauku, tāpēc iespēja iegādāties produktus no anodēta metāla, kas izceļ izturību pret skābiem medijiem parādījās faniem. Virtuves no šī metāla ir pieejama pie izmaksām, bet bez kontroles no vārīšanas šefpavārs var sadedzināt pie sienām un apakšā, tāpēc speciālisti ir ieteicams iegādāties un izmantot Antitrigar pārklājumu. Traukā nav iespējams saglabāt produktus pēc vārīšanas, tas arī jānomazgā tikai manuāli.

Nerūsējošais tērauds

No nerūsējošā tērauda izgatavo dažādas virtuves piederumus, biezu sienu pannas putniem nav izņēmums. Metāls trauku sagatavošanas laikā demonstrē zemu siltuma vadītspēju, bet modeļiem ar alumīniju vai vara apakšā būs augstāks indikators.

Daudzi ražotāji piedāvā patērētājiem ar dekoratīviem meistariem, galvenais mērķis, kas tiks pasniegta ēdieni uz galda. Parasti šie produkti ir pārklāti ar glazūru, ļoti bieži izmanto porcelāna traukus. Tomēr ir iespējams sagatavot tādu meistaru vai iesildīšanās produktiem.

Pamatojoties uz formas, pārmeklējumu tiek ellipsed, taisnstūra vai ovāls. Otrā iespēja ļauj sagatavot putns pilnīgi kopā ar dažādām piedevām, izplatot to bez sadaļās formā.

Parasti, ēdieni tiek īstenoti ar vākiem, kas izgatavoti no tā paša materiāla, bet ražotāji tiek piedāvāti kā papildus stikla vākiem, kas ļaus vērot procesu cooking no augšas netraucējot temperatūras režīmu iekšpusi.

Izmēri

Sortiments mācītāji, pamatojoties uz jaudu, var būt atšķirīgs. Visvairāk mazo divu litru opcijas būs, viņi parasti sagatavot jaunu putns vai maza izmēra. Maksimālais apjoms hussymen un meistariem – 8 litri. Tomēr šāda ēdieni tiek izmantoti ne tik bieži, Tāpēc lielākā daļa šasija tiek uzskatīts apjoms 3-4 litrus, retāk iegādāties ēdienus 6 litriem.

Kā likums, vidējie lielumi būs pietiekami, lai cept vai izbāzt putns 6-8 personām.

Populāri modeļi

Šajā segmentā virtuves piederumi, labākajiem ražotājiem, kuru produkcija šobrīd ir pieprasījums visā pasaulē. Jo reitinga apgalvoja modeļiem, meklējumi būtu jāizvēlas vairāki.

Mallony KB28 4.5 L

Čuguna, atbrīvots no Āzijas konveijers īstenotas tirgū vairāk nekā 10 gadus. ekspluatācijas laikā ēdieni ir izveidojusi sevi no pozitīvās puses, defekti nav atrasts. Produkcija ir saistīti ar izmaksām lineāls, produkts ir ovāla forma, ir eļļas siltuma pārklājumu.

Svara svars ir 6 kilogrami, Tas ir saderīgs ar visa veida plāksnēm, ieskaitot indukciju. Trauki tiek īstenoti komplektā ar vāku.

“Biol 0606” 6 l

Cits čuguna modelis ēdieniem ar stikla vāku. Ēdienus var izmantot jebkurā apkures avotā, tostarp krāsns un mikroviļņu krāsns. Utačenica neizceļas par tās augstajām izmaksām, Tas ir izgatavots no drošām izejvielām, pastiprināta izturība ir saistīta ar pilnīgi pakaišu gadījumu. Tomēr, ņemot vērā to izmēru, uz plaukta aizņem daudz vietas.

Kukmara y40 4 l

Galda piederumi, lai sagatavotu putnu no alumīnija, ražotājs ir Krievijas uzņēmums. Jūs varat pagatavot tajā uz visām plāksnēm, bet ar indukcijas paneļiem tas nav saderīgs. Loksnēm ir ērti rokturi un ne-nūju pārklājums, masa ir maza, kas atvieglo produkta darbību.

O virtuve 466ac00 / 1043 6.5 l

Plaša modelis apēd no stikla, ir par pieņemamu cenu, tiek īstenota sadarbībā ar vāku. Produkts ir universāli aprūpē ir grozāmi mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā. Materiāls, no kura apkrāptu apmācīti ir iezīmēts ar izturību pret zemām temperatūrām, tāpēc trauki var ievietot saldētavā.

Stikla izturīgas pret mehāniskiem bojājumiem, sakarā ar vienmērīgu struktūru neuzsūc smaku un taukus. Tomēr, ar indukcijas plāksnēm Bez papildu adapteri, šāds pīle ir nesaderīgs.

Gipfel 0678 7.5 l

Plaši alumīnija ēdieni no Vācijas zīmolu. Popular pateicoties tās divu slāņu pretpiedeguma pārklājumu. Tas ir ērts nerūsējošā tērauda rokturi un stikla vāku.

Loksnes ir taisnstūra forma, kas ļauj cept vai sautējums putns pilnībā kopā ar piedevām.

Produkts ir universāla, jo aprīkota ar indukcijas apakšu.

TEFAL JAMIE OLIVER 4.1 L

Alumīnija trauki, ir neliels svars un divas pildspalvas uz sāniem. Tāpat kā lielākā daļa no virtuves modeļi no šī ražotāja, tad ductar tiek veikts ar non-stick pārklājumu, izceļas ar labu siltuma vadītspēju. Ēdieni ir saderīgi ar visām plāksnēm un virtuves veidu virsmām.

Tefal Aroma 6.3 l

Oval alumīnija. Ieteicams izmantošanai uz elektriskajām plītīm, keramikas, gāzes un indukcijas plīts virsmām. Sver traukus par 2 kilogramiem, kas ir priekšrocība procesā operācijas.

Kā izvēlēties?

Tā kā ne sajaukt, kad pērkot apkrāptu, Ir nepieciešams ņemt vērā vairākus svarīgus niansēm saistībā ar ēdienu.

• Pirmkārt, jums vajadzētu izpētīt saderību ēdienus ar mājas plate. Kā likums, lielākā daļa no produktiem, kas uzrāda sortimentā ir universālas, bet ir produkti, kas nespēj izmantot indukcijas, halogēna vai stikla keramikas aparatūru. Gāzes plītis ieteiktu dzelzs, alumīnija, stikla un keramikas, vārīšana mikroviļņu Best Buy piederumi no stikla vai keramikas krāsnī uzvedas labi ēdieni dzelzs, alumīnija un stikla. Uz indukcijas plīts varēs gatavot putnu tikai utyatnitsu ar magnētisku apakšu.
• Svarīgs aspekts ir lielums utyatnitsu. Ir svarīgi, ka tas ir ievietots krāsnī, kas atrodas pie plāksnes izlietnē vai trauku mazgājamā mašīnā.

Pārskats par dzelzs utyatnitsu redzētu šo videoklipu.