Pārskats par ražotājiem, izvēli un izmantošanu emaljētas kastrolis

Saimnieces ceru, ka virtuves kalpos viņiem daudzus gadus, tāpēc tas ir atbildīgs par savu izvēli. Emaljētas pannas apvieno funkcionalitāti un dekorativitāti. Tie ir pieprasījums, un pārbauda ne ar vienu paaudzi saimnieču. Ēdieni ilgs gari gadi, ja tas ir pareizi izvēlēties un sekot noteikumiem, izmantojot.

Priekšrocības un trūkumi

Produkti ir izgatavoti no oglekļa nerūsējošā tērauda un pārklāti ar emalju. Ir kastroļi kurā čuguna ir galvenais materiāls. Emalja pats var piemērot no iekšpuses un ārpuses, vai vienā pusē. Galvenās priekšrocības:

• Metāla droši aizsargāti pret koroziju+
• Iekšējā virsma nesaglabā pārtikas garšas+
• Gatavi ēdieni var uzglabāt ilgi, garšas kvalitāte netiek izkropļota+
• var izmantot visās plāksnītēs, bet indukcijas+
• lieliski tiek galā ar sagatavošanu visiem ēdieniem+
• daudzveidīga dizains, jūs varat uzņemt kaut ko skaistu un individuāli, arī trauki izskatās dekoratīvas nekā jebkuru citu analogo+
• Jūs varat mazgāt trauku mazgājamā mašīnā vai manuāli.

Virtuves ar Enameled pārklājumu pārvalda savas negatīvās puses tikai ar ilgtermiņa regulāru lietošanu.

1. Emalja trausls, viegli sabojāt no triecieniem un kontaktiem ar abrazīvām vielām, metāla washcloths. Plaisas var parādīties vai pat mikroshēmas.
2. Ja korozija parādījās iekšpusē panna, tad tas ir iespējams to izmantot ēdiena gatavošanai vairs. Kaitējumu ārējā slāņa emaljas pasliktina dekoratīvās īpašības, bet neietekmē funkcionalitāti.
3. Lietojot uz gāzes plīts, dūmi apakšējā un sānu sienās var parādīties kā rezultātā kontakta ar spēcīgu liesmu.
4. Plānas sienas no pannas uzsildīts ātri, lai gan nevienmērīga. Ar neuzmanība, pārtikas produkti var pielīmēt vai pat izdegt, kas negatīvi ietekmē garšas īpašības trauka.

Izmēri

Lielākais katls 9 litri tilpums, un mazākais – par 1,5 litriem. Pircēji izvēlas ēdienus, paļaujoties uz savām vajadzībām, kā arī plašajā mainīgums ir izskaidrots. Enamelēti podi tiek pārdoti vairāku dažādu izmēru priekšmetu komplekti.

Izvēlieties izmēru ir balstīts uz cilvēku skaitu ģimenē un konkrēta tēmas mērķis. Lielākais apjoms ir izvēlēts kompotiem un pirmajiem ēdieniem.

Dizains

Emaljēta katliņa ārpuse diezgan daudzveidīga. Galvenā krāsa var būt gan klasisks balts, melns un gaišāks: sarkans, oranžs, dzeltens, zaļš. Populārākais ar ēdieniem ar dažādiem dabisko un pilsētu tēmu skaitļiem.

Skaistākie podi dažreiz pērk ne tikai gatavošanas procesā, un virtuves dekorēšanai.

Salīdzinājums ar nerūsējošā tērauda virtuves piederumiem

Emalēti ēdieni ir bijuši populāri daudzus gadu desmitus. Jaunās saimnieces bieži cenšas salīdzināt tādus produktus ar nerūsējošā tērauda analogiem bez pārklājuma. Podi no abiem materiāliem neietekmē rūsu un ir piemērotas lietošanai trauku mazgājamā mašīnā. Kad ēdiena gatavošana nerūsējošā tērauda neparādās darvas, kas ir īpaši svarīgi, ja ugunsdzēsības un cepšana. Emaljētos ēdienos jūs varat darīt jebkurus ēdienus bez kājām.

Saimniecei patīk uzglabāt vārītu pārtiku pannā, un šajā gadījumā atšķirība starp divām sugām ir ļoti pamanāma. Nerūsējošais tērauds uztur temperatūru iekšpusē, līdz tabula ir filmēta. Tomēr ar ilgtermiņa uzglabāšanu pārtika maina savu garšu. Emaljas katlā var izmantot šiem mērķiem, un tas nav saglabāt smaržu pārtikas pēc mazgāšanas.

Abas podi var izmantot ar indukcijas plāksnēm. Nerūsējošā tērauda jābūt daudzslāņu apakšā. Enameled pots ir aprīkoti ar ferrimagnetic diskiem vai 3-slāņu apakšā.

Starp trūkumiem ir svarīgi atzīmēt vāku, rokturus un starta materiālu nerūsējošā tērauda izstrādājumiem. Visas preces ir silts un deformēta lietošanas laikā.

Labākie ražotāji

Krievijā daudzi uzņēmumi veikt augstas kvalitātes emaljas trauki.

1. SIA “emalja”. Virtuves ir ražots rūpnīcā Magņitogorskas kopš beigām 50.gadu. Drošas un augstas kvalitātes podi, izceļas ar pievilcīgu dizainu. Šādi ēdieni Krievijas ražošanas attiecas uz preču budžeta kategoriju un pilnībā saglabā līdzsvaru starp cenu un kvalitāti.
2. SIA “STALEMAL” traktortehnikas tās izstrādājumi arī zem vitross zīmolu. Dažādas krāsas un izmēri, interesanti komplekti kombinācijā ar oriģinālajām formām padara produktus populārus starp pircējiem.

Tirgū, daudzi augstas kvalitātes produkti un ārvalstu produkcija – mēs sniedzam labāko vērtējumu.

• Omelija. Baltkrievijas katliņas ar emaljētu pārklājumu ražo saskaņā ar jaunākajām tehnoloģijām. Jāatzīmē, ka vāki ir cieši blakus produktu malām. Šāds nianss ļauj jums paātrināt gatavošanu.

• Mayer & Boch. Ķīna un Vācija darbs uz kastroļi. Zīmola funkcija ir īpaša specializēta tērauda izmantošana. Darbības gaitā tas praktiski nav deformēts.

• Ejiry. Japānas zīmols piedāvā klientiem pannu ar īpašu stikla emulsiju. Tās sastāvā ir cukura pulveris, kas ir ļoti neparasts. Pannas ar biezu dibenu ļauj jums gatavot pārtiku bez bailēm, ka viņa baro.

• termosola. Somijas ražošanas produkti ir diezgan populāri un ir daudz pozitīvu atbildes no pircējiem. Tā ražošanā nerūsējošā tērauda un oglekļa tērauda. Gluda emalja viegli pieļauj augstu temperatūru, diezgan izturīgu.

• Avşar emalja. Turku izstrādājumi ar emaljas pārklājumu neatpaliek konkurentiem. Ražošanā izmantojiet biezu tēraudu, tāpēc podi tiek uzsildīti ilgāki, bet vienmērīgāki. Tā rezultātā pārtika nav pieturēties pie sienām un apakšā.

Izvēles kritēriji

Enameled podi vai komplekti kalpos daudzus gadus, ja tie ir patiešām augstas kvalitātes. Izvēlieties šādu produktu ir viegli, pievēršot uzmanību vairākiem parametriem.

1. Emalja. Slānis ir holistiska un vienota. Gludums un spīdumu emaljas runāt par kvalitāti, bet klātbūtne mazākās šķeldu, traipiem un skrāpējumiem būtu brīdinātu.
2. Emisijas biezums. Šis parametrs tieši ir atkarīgs no tehnoloģijas, ar kuru tika piemērots slānis. Izsmidzinot emalju, ir labi un gluda. Tomēr gaitā izmantošanu, šāds slānis var tikt emitētas. Ja produkts ir iemērkt emalju, slānis tiek iegūts vairāk blīvs un biezs. Ja pārklājumi ir pārāk daudz, tas var vienkārši nokrist, kā rezultātā trieciena vai kritiena.
3. Slīpmašīna. Īpaša detaļa katliņa ar emalju. Ja loka ir izgatavots no augšas, no metāla, korozija var parādīties tur. Tas ir saistīts ar to, ka zem līkuma, metāls nedrīkst būt pilnībā pārklāts ar emalju.

Ir vērts atzīmēt, ka ražošanā emaljas katlā, metāla, ar kuru, nav īpaši stingras prasības ir iesniegta. Tas ir saistīts ar to, ka tur ir pārklājuma slānis, kas novērš kontaktu tērauda ar pārtiku.

Augstas kvalitātes piederumi ne vienmēr ir dārgi, bet vienmēr ir jāņem vērā visas iepriekš minētās funkcijas.

Darbības noteikumi

Saimniece izmantošana emaljētas pannas sagatavošanai pirmās un otrās ēdieni, kompotus un Jarry, saglabāšanas. Jo ēdiens, jūs varat sautējums, gatavot un pat krāsns. Nesatilpst kastrolis ar emaljas sagatavošanas piena Kas: tie ir dedzināšana dēļ nevienmērīga iesildīšanos.

Jaunas kastrolis nepieciešama īpaša pieeja. Vēl Pirms pirmās lietošanas, tas ir nepieciešams, lai stiprinātu emalju. Ielej ūdeni traukā un pārlej sāli ar likmi 2 st. L. uz 1 litru. Šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet katliņu no uguns. Pagaidiet pilnībā atdzisušas, un tikai tad žāvē sāļš ūdens.

Emaljētas kastrolis būs ilgi, ja tas tiek pareizi lietots.

1. Jūs nevarat nomest katliņu un klauvēt metāla karoti uz sienām, apakšā. Tā rezultātā, microcracks veidojas, kas laika gaitā kļūs mikroshēmas. Emalja aptver gatavo pannā un kalpo aizsardzību metālu no korozijas, bet tas ir trausls, ko ņem vērā,.
2. Tas ir stingri aizliegts izmantot pannas ar slot emaljas uz iekšējās virsmas.
3. Sharp temperatūra pazeminās kaitēt produkta. Nelejiet aukstu ūdeni katliņā, kas tikai izņemt no krāsns. Šāda nevērība novedīs pie iznīcināšanu emaljētu pārklājumu.
4. Jūs nevarat atstāt ēdienus ar šķidrums ar aukstumu, saldētavā. Kad saldēšanas, ūdens paplašinās un kaitē aizsargslāni.
5. Atstājiet uz plīts nekādā gadījumā nevar būt tukšs enamelted kastrolis. Ja pārkaršanas, trauslumu emaljas palielinās, mikroshēmas tiek veidotas. Pēc Šādā gadījumā, tas nav atļauts pieteikties ēdienu gatavošanas.
6. Nelieciet lielu ierīci mazāku drēbes, un, ja jums ir nepieciešams, lai to izdarītu, tad izmantojiet liesmas dalītājs. Zema siltumvadītspēja emalju spēlē galveno lomu šajā lietā. Pan vienkārši nav sasildīties vietās, kas atrodas tālu no siltuma avota.
7. Vai nav sagatavot piena graudaugus un vāra pienu tādā ēdieni. Ja tas vēl ir jādara, tad iepriekš slēpt katliņu atdzesēta ūdens.
8. Ja pārtikas kolbās dega, jums nevajadzētu mēģināt noņemt ar metāla washcloths. Par tīrīšanu, pārlej nedaudz aukstu ūdeni katliņā, pievieno pāris tējkarotes sāls un sodas un atstāt tikai 1-1,5 stundas. Pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni ar parasto mazgāšanas līdzekli un mīkstu sūkli. Jūs varat arī vārīt katlā ūdens ar etiķi vai ādas zaļo ābolu.
9. Ja mēs pamanām, ka emalju par produktu sāka aizbērt, tad vāra ūdenī, pievienojot nelielu daudzumu jebkādus līdzekļus trauku mazgāšanai. Pēc izskalot katliņu ar lielu skaitu karstā tekošā ūdenī.
10. Emaljētas kastrolis var likt krāsnī, taču temperatūra nedrīkst pārsniegt 95-150 ° C. Par siltuma ietekme šajā gadījumā nekaitē aizsargslāni.

Kā tīrīt emaljētas pannas, apskatīt šādā videoklipā.