Katli un indukcijas plāksnēm: Kādam jābūt un kā izvēlēties?

Šodien, cepumi un virtuves plītis darboties no dažādiem siltuma avotiem. Tāpēc, papildus parastajiem elektrisko un gāzes degļiem, tas ir iespējams, lai apmierinātu indukcijas plāksnes, kas būs nepieciešams īpašos ēdienus, it īpaši, uz pannas.

Prasībām

Indukcijas šķīvji un virtuves paneļi arvien iegādātas un uzstādītas uz darba virsmām mūsdienu virtuvēs.

Par indukcijas degļu priekšrocības ir to funkcionalitāte un efektivitāte.

Tomēr šāda tehnoloģiskā inovācija prasa saimniekiem un šefpavāri no izmantojot īpašu gatavošanas ēdiena gatavošanai. Vada šī ierīces funkcijām šādu paneļiem.

No plāksnes virsma tiek veikta no stikla keramikas, elektromagnētiskie spoles tiek ievietoti, veido magnētisko lauku un pašreizējo ražošanu, kas ir avots apkures stāvokli uz plīts ēdienu ar produktu. Tajā pašā laikā, tad panelis pats nemaina savu temperatūru.

Tāpēc, ka viss process darbojās saskaņā ar noteikto shēmu, trauki, ko izmanto līdzīgā plāksnes tiek parādīti ar noteiktām prasībām.

• Pirmkārt, tas ir nepieciešams, ka kastrolis ir izgatavots no metāla (alumīnija, vara, tērauda un t. D.), Kam piemīt magnētiskās īpašības. Stikla, keramikas un citām izejvielām, kas nav raksturīgi šādām iezīmēm, nebūs siltāks. Izņēmums ir trauki ar īpašu magnētisko apakšā.
• Vēl viens svarīgs nosacījums saderību ēdieni ar indukcijas plāksnes būs biezums un diametrs apakšas. Pirmais parametrs var mainīties robežās no 5 līdz 10 mm, bet diametrs nedrīkst būt mazāks par 12 cm, lai palielinātu pārklājumu degļa uz gatavošanas virsmas. Pannas ar tievu apakšā būs daudz ātrāk deformēties reibumā augstas temperatūras.
• Turklāt struktūra apakšas ir svarīga. Pannas var veikt formā cietajām loksnēm no nerūsējošā tērauda vai ar apakšu, kas sastāv no vairākiem slāņiem (no 3 līdz 6), kas kopā veido sava veida “sviestmaizi”.

Par kompetentās izvēlei un darbībai piemērotu ēdienu, ražotāji izmanto īpašu uzrakstu un attēlu.

Ikona šajā gadījumā tiks veikta veidā spirāli, ar uzrakstu indukciju.

Jūs varat pārbaudīt atbilstību ēdieni izmantojot magnēts, kas ir pielipt apakšā izvēlētā konteinera.

Materiāli

Tā popularitāte indukcijas plātnes pieaug, sortiments katliņā koplietošanai uzsver tā kolektora. Šodien trauki ir izgatavoti no šādiem izejvielu veidiem.

Nerūsējošais tērauds

magnēts pārbaude pirms iegādes tērauda trauki ir obligāta, jo daži preču zīmes, kas ražošanas procesā tiek izmantoti metāla sakausējumi, kas būs saderīga ar indukciju. Jūs varat atrast atsevišķus konteinerus vārīšanai, kā arī tērauda komplekti, dažāda izmēra, formas un pakaiši.

Pan tērauda izceļas to oksidēšanās izturību, ir pretpiedeguma pārklājums, kas piemērots turpmākai uzglabāšanai vai transportēšanai gatavo ēdienu.

Tērauda pannas ir neliels svars, kas raksturo to izturību un pievilcīgu izskatu.

Starp nepilnībām ēdienu, ir nepieciešams atzīmēt tendenci smagu iesildīšanos, kas var radīt apdegumu neuzmanīga apgrozībā.

Turklāt, pēdas no jebkuras pieskārienu paliek spīdīgu virsmu, kas var sarežģīt aprūpi panna.

Čuguns

Katli no čuguna ir gadsimtiem senu vēsturi, rēķina savas pozitīvās iezīmes tie ir populārs šodien, pat izmantošanai sliktākajiem virsmu pēdējās paaudzes. Šis metāls mijiedarbojas lieliski ieplūdes sistēmas, izceļas ar savu izturību.

Jo kastroļi no čuguna pārtikas uzsilst vienmērīgi, tāpēc ēdieni tiek gatavoti reizēm ātrāk, metāla saglabā produktus, lai sasildītos.

Turklāt, čuguns tiek uzskatīts par absolūti drošu darbību un tiešā saskarē ar pārtiku.

Tomēr čuguna pannas raksturo to iespaidīgs masu. Arī ar neprecīzu cirkulāciju, konteinera, krīt uz akmens vai flīžu grīdas, var sadalīt.

emaljētas tvertnes

Pots no tāda materiāla, ir lieliska indukcijas, jo sastāv no metāla, kas pārklāts ar emalju. Šādas tvertnes netiek izceltas ar augstas izmaksas, ir liels darbības resursu un pievilcīgu izskatu.

Bet indukcijas degļiem, ieteicams iegādāties plakanu dibenu pannas, kas nerada pārmērīgu troksni darbības laikā.

Izejvielas ir pilnībā drošas cilvēka veselībai, jo enameled tvertnēs var uzglabāt pēc vārīšanas.

Alumīnijs

Tāpēc, ka šie ēdieni var izmantot ar indukcijas plāksnēm, daudzi ražotāji papildus ietver metālu sakausējumiem apakšā.

Kā likums, tā izmanto nerūsējošo tēraudu šo.

Stikls

Caurspīdīgi stikla podi var vadīt arī uz indukcijas paneļiem.

Tie ir pārdošanā ne tik bieži, bet piemīt pievilcīgu izskatu.

Stikls ir izcelts ar to videi draudzīgi, tas ir viegli rūpēties par to.

Lai veiktu mijiedarbību konteinera ar degli, ražotāji papildus aprīkot pannas ar īpašu magnētisko apakšā.

Izmēri

Šodien ir podi dažādu apjomiem uz pārdošanu, tomēr, biezums apakšā ir sevišķi svarīga. Kā likums, tas notiek no 0,5 līdz 1 centimetra.

Attiecībā uz optimālo izmēru, vārīšanas konteineram jābūt tādam, lai tas aizņem vismaz 70% no visas darba degļa platības, ar kuru notiks mijiedarbība.

Ja ēdieni ir mazāki, elektriskās straumes sāks izplatīties, neskaroties pannas apakšā.

Turklāt tas nespēs sagatavot pārtiku šādā veidā, un magnētiskajam laukam būs negatīva ietekme uz tuvējo tehniku ​​un cilvēku.

Izvēloties traukus sagatavošanai, ir jāņem vērā, ka sagatavošanas ātruma ātrums ir atkarīgs no saskares ar plīts tieši.

Tāpēc labāk ir iegādāties ērtus 3, 5 vai 10 litru pannas, plašu diametru, bet ar zemām sienām.

Daži indukcijas gatavošanas paneļu pārveidojumi ir funkcijas automātiskās korekcijas atbilstoši izmēra tvertnes, ko izmanto.

Ja degļi paši pārrauga mijiedarbību ar pannas apakšējo daļu, tad visi ēdieni var būt darbībā: no mazākajiem apjomiem līdz 10 litriem un vairāk.

Pārskats par labākajiem modeļiem

Ēdienu ražotāji indukcijas plāksnēm ir diezgan daudz, bet ne visi no viņiem lepojas ar lielu popularitāti.

Spriežot pēc atsauksmēm, visbiežāk indukcijas vārīšanas virsmām, ēdienus izvēlas šādi zīmoli.

• Fisler. Virtuves no ražotāja no Vācijas, kas piedāvā patērētājus no vairākām vienībām podiņiem gatavošanas ēdieniem indukcijas plāksnēs. Iespējas iezīmē ar tās stilīgo dizainu, ergonomiskām formām un augstu kvalitāti. Tomēr šī līnija attiecas uz dārgu ēdienu klasi virtuvei.
• Vilnis. Luksusa līnija specializētiem ēdieniem, produktu iezīme ir to manuālā ražošana. Podi ir dažādi apjomi, apakšējais biezums ir 10 mm attālumā. Iespējas ir pieejami ar pretpiedeguma titāna-keramikas pārklājumu.
• Tefāls. Pasaules slavenais franču ražotājs, kurš piedāvā panna no TitaniumPro un PrivilegePro sērija.
• Rondell. Par indukcijas plāksnēm, jūs varat izvēlēties ēdienus un no šīs vācu zīmola. Visi podi demonstrēt augstu kvalitāti ekspluatācijas laikā.
• “Ir jāveicina”. Iekšzemes ražotājs piedāvā īpašu sērijas ēdienus, kas tiek publicēta ar nosaukumu “Gourmet”. Produkcija ir veiksmīgi izgājusi sertifikāciju, tāpēc tas ir kvalitātes zīme starptautisko standartu.

Izvēles noteikumi

Ar pirmo iegādi ēdienu uz indukcijas plāksnēm, var būt diezgan pamatotas šaubas par saderību produktu ar vārīšanas virsmu.

Doties uz veikalu, ir ieteicams ņemt magnēts ar jums, kas varēs pārbaudīt īpašības dibeni konteineru.

Turklāt ir svarīgi atzīmēt papildu nianses, ka izvēlētie pannas vajadzētu atbilst.

• Galvenais punkts būs biezums apakšas. Jūs varat iegādāties preci un plānas plāksnes apakšā, taču pastāv liela varbūtība, ka apakšā apakšas tiek deformēta no augstas temperatūras. Šādi ēdieni procesā cooking ražos pārāk lielu troksni. Iespējams, ka produktu garšas kvalitāte var arī sliktāk.
• Kā materiāls sienām, izmantot jebkuru izejvielu ir atļauts, lai jūs varētu izvēlēties visus modeļus, kas jums patīk, galvenais ir tas, ka dibeni ir raksturīgas feromagnētisks īpašības.
• Augstas kvalitātes produkti no ražotājiem, kas paredzēti indukcijas plāksnes obligāti atzīmēti ar spirālveida ikonu. Arī uz produkta var būt uzraksts indukcija, kas ievērojami atvieglo izvēli pircēja.

Darbības padomi

Jebkurai virtuves piederumam ir nepieciešama regulāra aprūpe un pareiza darbība, un indukcijas degļu pannas nav kļuvis par izņēmumu šajā jautājumā.

Bet, ņemot vērā to īpašības, viņiem būs nepieciešama atbilstība dažiem svarīgiem ieteikumiem, kas ļaus saglabāt spēju pievilcīgu un funkcionālu ilgu laiku.

• Kā likums, lielākā daļa katliņa nevar bažas mazgāt ne tikai manuāli, bet arī trauku mazgājamā mašīnā. Notīriet virsmu no piesārņojuma un pārtikas atliekām vislabāk nekavējoties, negaidot, kad ārējie ieslēgumi noraidīs tvertni. Tas novērš nepieciešamību izmantot abrazīvus ķīmisko sastāvu un cietās metāla skrāpjus, kas var bojāt dibenu un sienas pannas, kas nelabvēlīgi ietekmē izskatu un turpmākas saskares ar indukcijas degli.
• Mazgāšanai, tas būs pareizi atteikties agresīvi mazgāšanas līdzekļi, kas var sabojāt emaljēto slāni uz ēdieniem, kā arī novest pie rašanās koroziju uz metāla.
• Cast-dzelzs podi ir mazgāt karstu ūdeni, izmantojot mīkstu sūkli. Pēc tam nekavējoties noslaukiet tvertni, kas sausa iekšpusē un ārpusē, lai novērstu rūsas risku.
• Alumīnija trauki būs viegli izvilkti no tauku nogulsnēm ar galda etiķa palīdzību. Sponge tuvās šajā risinājumā vienkārši tiks zaudētas problēmu jomas, lai katliņā būs pievilcīgs izskats.
• Par emalētu ēdieniem, ir pierādīts rīks, kas ietaupīs konteineru no tumšām vietām uz virsmas. Lai rūpētos par šādu nolaišanos, būs nepieciešams vārīt to ūdenī, pievienojot pārtikas soda.
• Izmantojiet pannas uz plāksnes ar magnētiskām īpašībām, ja tvertnes ir stingri centrā degļa, lai apakšā aizvērtu pusi no apgabala.
• Indukcijas plāksnes un ēdiena gatavošanas konteineru darbība ir kontrindicēta cilvēkiem, kuriem ir elektrokardiostimeri un citi elektroniskie mehānismi.
• Gatavošanas laikā nav ieteicams, lai rokas ļoti tuvu plāksnes virsmai, jo parādīšanās radiācija būs kaitīga personai, kas jau atrodas viena centimetra attālumā no magnētiskā lauka avota.
• Lai sagatavotu ēdienus šādā krāsnī, jūs nevarat izmantot pannu, kas iepriekš tika izmantots gāzes burkānos. Sakarā ar automašīnas klātbūtni uz ārējām sienām, kas būs šķērslis indukcijas paneļa darbā. Turklāt var būt problēmas ar degvielu tīrīšanu no Nagara.

Secrets izvēloties katliņa indukcijas plāksnēm var atrast no video.