Karoti: šķirnes un izvēle

Par radītājs karoti nosaukums ir neiespējami aicinājumu – tā tika zaudēta gadsimtiem, taču nav šaubu, šī galda tika izgudrots dziļā senatnē, un tas ir daudz vecāks dakša, kas tika izplatīts tikai XVII gadsimtā. Cietā vecums karoti apstiprina liels skaits tautas gudrībām, piemēram, “karoti labi vakariņas”, “Seven ar līdzjūtību – vienu ar karoti”, kas ir izgudrots, cilvēki, kas vecos laikos.

Jāatzīmē, ka attīstības virtuves piederumi laikā karote nav mainījusies nekādas izmaiņas, bet daudzi no tās sugas, izrādījās, ka viņiem ir savs nodoms.

Apraksts

Karoti ir objekts virtuves piederumi, kas izgatavoti no koka, plastmasas vai metāla. Tas kalpo, lai sadedzinātu pārtiku un nodot tos tālāk absorbēt. Tomēr šodien platība ar karoti neaprobežojas tikai ar šo – Tas ir pazīstams kā mūzikas instrumentu, izmantojot šo galda piederumi, ārsti bieži vien uzskata, ka kakls, un pat veikt kosmētisko masāžu.

Jebkura karote sastāv no vairākiem elementiem:

• Bleavo – Šis ir pamata darba daļa, karoti, kas tiek izmantota tieši nokasīšana un virzot produktu+
• atbalsta – Tas ir nepieciešams, lai noturētu dizainu un vadību no tā+
• džemperis – savieno darba daļas ar otru.

Izskatu vēsture

Karoti, ir viens no populārākajiem galda piederumiem, kas ir kļuvusi plaši izplatīta visā pasaulē. Ja jūs uzskatāt, ka šo etioloģiju, tad definīcija “karoti” nāk no “Ieiet”, kas nozīmē “padziļināšanos”, “nizin”, “grava”, lai gan šajā jautājumā mūsdienās tiek uzskatīts par pretrunīgu. Saskaņā ar dažu versijām, vārds “karoti” nāk no “laizīšana” vai “aizrīšanās”.

Karoti parādījās daudz agrāk, nekā dakšiņu. Šie arheologi apstiprina, ka trešajā gadsimtā pirms. Ns. Cilvēki izmantoja objektus, kas atgādina karotes savā formā. Vēlāk karotes sāka ražot no sadedzinātas māla – tajā laikā viņi bija šķembas ar rokturiem. Daži gadsimtus izgatavošanai šīs tabulas ierīces sāka izmantot cēlas materiālus – ragi un kaulus dzīvnieku, koka, dabīgā akmens, jūras čaumalas un pat riekstu čaumalu. Senajā Grieķijā un Romas karotes sāka darīt no bronzas un sudraba.

Starp citu, šajā laikā tie tika izmantoti virtuvē kā evaps un maisītājiem, un ēda cilvēkus ar rokām pa labi no maltīti, un lai varētu uzņemt gabalu pārtikas, lietotu maize.

Krievijā, šajā laikā, koka karotes jau ir parādījušies, kas pat pieminēti XII gadsimta “stāsts par zādzību gadiem”. Karotes bija plaši izplatītas, un tika uzskatīts par labu toni, lai apmeklētu savu galda piederumus. Tajā laikā pat pastāvēja tik objektu kā locīšanas karoti.

Viduslaikos laikmets karotes bija metāls – aristokrātisko ģimeņu pārstāvji tika izmantoti sudraba un zelta ierīces. XVIII gadsimtā alumīnija ierīces saņēma lielu popularitāti, jo šis metāls tika uzskatīts par ļoti dārgu. Tātad, Napoleona pagalmā svinīgo pieņemšanā, visvairāk cienījamie viesi apkalpoja karotes no šī metāla.

Tas ir smieklīgi, ka vēlāk materiāls ir kļuvis par lētu padomju ēdināšanas galveno zīmi.

Beigās XVIII gadsimtā, karotes ņēma elipses veidlapu tuvu mūsdienu. Tajā pašā laikposmā ir raksturīga lielāka interese par ķīniešu un japāņu kultūru. Milzīgs objektu skaits celtas no šīm Āzijas valstīm noteikt interesi iedzīvotāju vecās pasaules uz tējas ceremonijas – tas bija tolaik tējkarote parādījās. Un pēc tam, kad eiropieši atklāja kafiju, izplatība saņēma kafijas karoti. Tas ir tas, cik daudz dažādu karotes radās, to veidlapas un materiāli, no kuriem tika veikti galda piederumi.

Baroka veica savas korekcijas virtuves piederumu dizainā – rokturis nedaudz nedaudz izstiepās. Iespējams, ka šādu izmaiņu iemesls ir kļuvis par šādiem apģērbu objektiem, piemēram, Jabs un plašām piedurknēm.

1825. gadā Saksijā sāka ražot galda piederumus no Argentīnas – niķeļa sakausējuma, cinka un vara. Šis metāls ir vizuāli līdzīgs sudrabam, bet tas maksā reizēm lētāk. Pēc dažiem gadiem tas sāka izmantot karotes visā Eiropā. Tagad materiāls ir vairāk slavens kā melchior un ir viens no visvairāk pieprasītajiem karotes ražošanā līdz šai dienai.

Pagājušā gadsimta sākumā bija nerūsējošā tērauda revolucionārs atvērums, kas kalpoja kā jauna pagrieziena punkta sākums galda piederumu vēsturē. Sakarā ar papildus hroma, izturību un izturību materiālo palielinās, bet korozijas risks ir samazināts gandrīz līdz nullei.

Šodien ražošanai karotes, visvairāk dažādi materiāli tiek izmantoti, bet sudraba ierīces ir visvairāk augstas kvalitātes un dārgs.

Jāsaka, ka daudzas leģendas ir saistītas ar karotes un uzskata, ka.

Tātad, jo atmodas laikmetā, tas bija ierasts dot karotes ar attēlu Kristus par jebkuriem reliģiskiem svētkiem – viņi valkāja nosaukumu Apustulisko.

Sudraba karotes laika impertons deva bērniem, kad parādās pirmais zobs. Cariskajā Krievijā, karoti no šī cēlā metāla arī deva toddler in ģimnāzijā un gradācijas. Pirmajā gadījumā deserts karote tika iesniegts, un otrajā – ēdamistaba.

Tabula apgleznoti trauki vienmēr tikusi uzskatīta par labu kāzu dāvana. Tas bija viedoklis, ka tad jaunais nams kļūs par “pilnu bļoda” un laulātais nekad sejas nabadzība un nabadzības.

In Cambridge, studentiem, kuri saņēma zemu vērtējumu par matemātiku par eksāmeniem tika dota milzīga karoti – šī pasūtījuma pastāvēja līdz sākumā XIX gs. Par šo neparasto tradīciju pirmsākumi iet uz seniem laikiem, kad Anglijā tas bija ierasts iesniegt karoti kā mierinājuma balvu personai, kas deva sliktākais rezultāts jebkurā konkursos un sacensībās.

Cambridge nav vienīgā universitāte, kura tradīcijas ir saistītas ar karotēm. Piemēram, studenti Kazaņas Universitātes līdz pat sākumā pagājušā gadsimta uzskatīja, ka veiksmīgiem eksāmeniem, viss mums ir nepieciešams tējas karotes mājā priekšā testa likt zem plauktā.

Slavens El Salvador Dali izmantoja metāla karoti modinātāja vietā. Viņš paņēma ierīci rokā un ielieciet plāksni no alvas. Tiklīdz mākslinieks sāka drosmīgi, karoti izstājās no rokām un iestrēdzis par plāksni ar skaļu skaņu, tas ļāva māksliniekam ātri pamosties un atcerēties sapni. Tiek uzskatīts, ka tas īpaši palīdzēja viņam izveidot savu labāko audeklu.

Starp citu, Salvador Dali veltīts Salvador karotēm, un pat izveidoja visu šo virtuves ierīču kolekciju.

Materiālu ražošana

Karotes izgatavo no dažādiem materiāliem – ir alvas, titāna, silikona, vara un plastmasas izstrādājumi. Starp visizplatītākajiem šodien ir šādi.

• Nerūsējošais tērauds – Tas ir optimāls risinājums ikdienas lietošanai. Karotes, kas izgatavoti no šī materiāla, nav pārklāti ar rūsu, viegli mazgā un laika gaitā nav satraukti. Šie produkti izceļas ar augstu kvalitāti, praktiskumu un diezgan demokrātiskas cenas.

• Chromnichel tērauds – vēl viena laba iespēja, kas nezaudē savu pievilcību laikā. No nerūsējošā tērauda, ​​tie izceļas ar zelta spīdumu. Šāds galda tiek izmantota arī kā ikdienas piederumiem.

• Alumīnijs – kad populārs, bet šodien praktiski netiek izmantota ražošanā karotēm. Fakts ir tāds, ka izskats metāla nav īpaši pievilcīgs, turklāt šādas karotes ir viegli saliekti un slikti legalizēts. Tomēr izmaksas šādām ierīcēm ir ļoti zems, kas izskaidro to popularitāti Padomju ēdināšanas.

• Koks – Šādas karotes mūsdienās biežāk izmanto kā populāru mūzikas instrumentu, virtuvē tie var tikt izmantoti, izņemot par tēmu dekoru.

Tomēr daži saimnieces izmanto noplūdes koka svari un midnisters, kā arī pielāgot šādas preces maisot ēdienus, kad vārīšanas pannas ar pretpiedeguma pārklājumu.

• Keramika – Šī iespēja ir, visticamāk, dekoratīvs un dāvanu. Šādu lietas izmaksas ir augstas, jo tie tiek izmantoti kā galda ierīces tikai dārgi restorāni, visbiežāk Āzijas.

• Plastmasa – Tas tiek izmantots, lai ražotu vienreizējās ierīces un pārgājienu iespējas.

Jāatzīmē, ka Eiropas Savienībā nesen pieņēma likumu, kas aizliedz izmantot plastmasas traukus. Tas nozīmē, ka karotes no plastmasas pakāpeniski tiks iegūtas no visiem.

• Sudrabs – Skaista un dārgs materiāls, kas ir nepieciešama īpaša aprūpe. Ar nepareizu uzglabāšanu, sudraba zaudē savu krāsu, kļūst tumšs, un var pārklāt ar skrāpējumiem. Iepriekšējos gados, galda piederumi no šī metāla kalpoja kā rādītāju statusa ģimenes, kādu zīmi aristocraticness ģints un finansiālo labklājību.

Šodien viņi ir biežāk izmanto kā suvenīrus, piemēram, kristīts komplekti.

• Melchior – Šī karote ar savu pievilcīgo izskatu, ir diezgan spēj konkurējošā sudraba. Laika gaitā metāla aptumšojas, bet atgriezās viņa sākotnējais izskats ir gandrīz neiespējami.

Veidi karotes

Atkarībā mērķi karoti, tie ir ļoti dažādi, bet parasti iedala divās grupās – pamata un papildu.

Galvenie griešanas ierīces ietver šādus.

• Ēdnīca – Šī ierīce tiek izmantota izmantošanai zupas un citu pirmās ēdieniem, kā arī ritentiņa dziļu ēdieniem. Apjoms, no ēdamkarote – 18 ml.

• Deserts – Izmanto, lai izmantotu saldējumu, kūkas, tortes, soufflies un citus desertus no mazu plākšņu un CREM. Šie karotes var izmantot, un, kad barošanas zupas, bet tikai tad, ja tie ir ielej buljons krūzes. No deserta karoti apjoms ir 10 ml.

• Tēja – kā tas izriet no nosaukuma, šāda ierīce ir nepieciešams maisīt cukuru tasi tējas, dažreiz var būt funkcijas desertu. Ierīces tilpums – 5 ml.

• Kafija – nepieciešami mīļotājiem, lai izbaudītu latte un citus populārus kafijas dzērienus. Apjoms ir divas reizes mazāk nekā tēja – tikai 2,45 ml.

Atbalsti ietver tādus.

• Barna – raksturo spirālveida vai iegarena rokturi ar konusu vai sfērisku galu. Šāda ierīce tiek izmantota, lai veidotu kokteiļus, sajaukšanas sastāvdaļas un ogas un augļu noņemšanu. Bumba ir nepieciešama mīcīšanai vienādas ogas vai, piemēram, garšvielas.

• Bulvāris – Spoon ir nepieciešams, lai izmantotu šķidro ēdienu. Parasti viņai ir diezgan sarežģīta forma. Šāda ierīce tika izplatīta Āzijas restorānos.

• Par Absinthe – Šī karote atšķiras ar sarežģītu cirtainu formu. Parasti uz tā tiek ievietota cukura gabals, un absinte tiek ielej uz augšu.

• Augļiem – Ar savu izskatu, šis gabals virtuves trauks atgādina parastu ēdamkaroti, bet malās tur ir iezāģētus, pateicoties kurām tā ir ērti rakt mīkstumu no kivi un dažas citrusu.

• Par Olivakh – Šī karote ļauj ar maksimāli ērti noņemot olīvas no konserviem. Šāda ierīce ir garš rokturis un nelielu caurumu, lai aizvadītu šķidrums.

• skanošs – Parasti nāk komplektā ar mērce, kas raksturīgs ar klātbūtni deguna un iegarenas formas.

Joprojām ir ne mazāk kā vairāki desmiti karotes – par spageti, salātu, noilgums, darīšanā tēju, kaviāru, virtuļus, karoti termometru, trokšņa, kaudzes, un citi izmanto dažādiem mērķiem.

Kā izvēlēties?

Ļaujiet mums palikt vairāk par izvēli pārtikas produktu.

Koka ierīces ir noteikti ļoti elegants, bet tie nederēs kā galda piederumi ikdienas lietošanai. Šie karotes absorbēt mitrumu, tie ir īslaicīga, un ir neērti no tiem. Šādas ierīces ir optimāls zvejas braucieniem no auss laikā un apstākļos pilsētu dzīvokļos ir labāk dot priekšroku citiem materiāliem.

Alumīnija karotes tagad var atrast, varbūt tikai tajā valstī, vai vecmāmiņa ciematā. Tagad neviens sevi cienošs īpašnieks tiks atrisināta, iegādājoties šādu ierīces – tie unesthetical un nepraktiski, turklāt daži eksperti ir izteikta doma par bīstamību šā metāla.

Tomēr taisnīgumu, mēs atzīmējam, ka daudzi eksperti apšaubīja daudzi eksperti.

Nerūsējošais tērauds ir labākais risinājums ikdienas lietošanai, bet jābūt uzmanīgiem – Ķīnas ražotāji bieži izmanto zemas kvalitātes tērauda ražošanā, lai šādas ierīces var būt vismaz īslaicīga, kā maksimāli dzīvības un veselības.

Luxury galda griezēji ražot no Melchior, kas ir sakausējums mangāna, niķeļa un vara. Parasti šādas ierīces ir papildināta ar zeltu vai sudrabu.

Ekskluzīvie virtuves piederumi ir izgatavoti no sudraba. Šādi instrumenti ir dārgi, tāpēc ir svarīgi, lai būtu sajaukt ar to ēdienu piedāvāto veikalos kvalitātē.

Mēs dodam vairākus ieteikumus par izvēli.

• Pievērsiet uzmanību spīduma karoti. Atkarībā no tērauda marķējumu, kuru izmanto, tas var būt balts vai pelēcīga. Trūkums mirdzums parasti norāda, ka tērauds nav pulēti vai izmantoti zemas kvalitātes sakausējuma.
• Pārbaudiet malas ierīces, pavadīt pirkstiem. Ja novērojat pārkāpumus un urbji – droši, atsakās pirkt, jo izmantojot šādu karošu ir ne tikai neglīts, bet arī nedroši par veselību.
• Augstas kvalitātes karotes līkumu būtu sabiezināt, Pretējā gadījumā tie tiks viegli deformēta, ja lietotājs noklikšķina uz tām.
• Turiet karoti jūsu rokās, skaitīt viņas biezumu. Saskaņā ar standartu, būtu svārstās no 1,5 līdz 4 mm, ja produkts jau ir – tas ir maz ticams, ka ilgs ilgu laiku savā virtuvē.
• Svarīgi moments – dziļums apzīmogojot. Ja jums ir ierīce ar gandrīz plakanu maizi, tad ar lielu daļu varbūtības priekšā jums patēriņa preces no Ķīnas, ir gandrīz neiespējami no šādiem ēdieniem. Parasti, dziļums galda ierīces jābūt 7-10 mm.
• šņaukāties – Jums nav justies nekādas smakas. Dažas karotes ir izteikta smarža tehnikas – iegādāties tādus produktus, tas ir labāk atteikties uzreiz.
• Noteikti pieprasīt higiēnas sertifikāts un atbilstības sertifikātu no pārdevēja. Dokumentā jānorāda ražotāja, savu adresi, kā arī nosaukumu zīmolu galda piederumi – piemēram, karoti “Pavlovskaya”.

Uzglabāšana un aprūpe

Lai karotēm, lai kalpotu jums uz ilgu laiku, jums ir nepieciešams, lai rūpīgi rūpēties par viņiem.

Uzglabāšana nerūsējošā tērauda instrumentiem nav nekādas grūtības – jums vienkārši nepieciešams, lai attīrītu tos laikus no atlikušo pārtiku, mazgā ar speciāliem līdzekļiem trauku mazgāšanai un izmantot mīkstās švammes. Ar abrazīvu kompozīcijas un metāla birstes izmantošana ir atļauta, tie netiks pasliktināt produktu kvalitāti, bet to izskats kļūs mazāk estētisks.

Ja šāda karoti likt pārāk ilgi sālsūdenī, varavīksnes vai tumši brūni plankumi var parādīties uz tās virsmas, kas ir viegli noņemt ar vāju šķīdumu citronskābes.

Produkti ar plastmasas rokturiem izskatās ļoti efektīvi, bet ir viens liels “bet” – plastmasa tiek ātri nodarbojas, deformēta un saskrāpēts, un netīrumi bieži iepildīta skrāpējumiem. Trauku palīdz tikt galā ar šādām ierīcēm tīrīšanu. Iekļaut tai ir zemas temperatūras režīmu, pretējā gadījumā plastmasa zaudēs savu formu.

Sudraba un Melchior ierīces aprūpe atgādina rotaslietas aprūpe. Pēc katras lietošanas, šādas ierīces ir nepieciešams, lai izskalotu in sodas šķīdumu (50 g uz litru siltā ūdenī). Laiku pa laikam, karoti jāapstrādā ar īpašiem tīrīšanas pastas, risinājumiem un salvetes.

Alternatīvi, jūs varat izmantot tautas līdzekļiem. Augsta efektivitāte ir atšķirīga amonjaks – Tās 10% šķīdumu ielej traukā ar ūdeni un iegremdē naži 10-15 minūtes, pēc tam to tiek rūpīgi nomazgāts un izžūt ar lakatiņš.

Vēl viens interesants veids ietver izmantošanu sodas. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai izšķīst 2 ēdamkarotes pulvera 500 ml ūdens, un likts uz uguns. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, jums ir nepieciešams, lai mest vairākiem gabaliem pārtikas foliju uz to, un pēc tam liekot karotes 15-20 minūtes.

Tas padara to iespējams, ka sudraba un Melchior ierīcēm jābūt matēts ar zobu pulveri – tas ir liels nepareizs, jo, izmantojot šos līdzekļus, microcracks parādās uz to virsmas un netīrumi ir pildīti ar tiem, kā rezultātā karoti, viņi zaudē veida. Kategoriski nepieņemami izmantošana hloru saturošas līdzekļiem. Šis elements ir vairākkārt paātrina sudraba oksidācijai, kas padara virtuves piederumi ir ne tikai neglīts, bet arī kaitīgas lietotāja veselībai.

Sudraba un Melchior ierīces var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, izmantojot agresīvas līdzekļus ar maigu temperatūru.

Par to, kā tīrīt nerūsējošā tērauda karotes, apskatīt šādā videoklipā.